Si të gatuaj lulelakër marinuar në koreanisht?

Për ata që duan të provojnë diçka të re dhe të mos qëndrojnë në stufë gjatë gjithë ditës, receta për lulelakër turshi në koreanisht është e përsosur.

Ky meze është i sigurt se do të jetë pjatë juaj e nënshkrimit. Dhe më e rëndësishmja, është bërë shumë shpejt: vetëm 15-20 minuta gatim aktiv!

Në mëngjes ne shpenzuam pak përpjekje dhe në mbrëmje ju trajtoni mysafirët dhe familjen me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme! Guests gjithashtu do të kërkojnë një recetë!

Kjo rostiçeri mund të ruhet për një kohë mjaft të gjatë në frigorifer, kështu që përgatiteni për përdorim të ardhshëm. Konsideroni disa receta të shpejta për pickling lulelakër dhe opsionet për të shërbyer ushqim të gatshëm në tryezë.

Kuzhina koreane

Gatim lulelakër në recetë Korean ju lejon të ruani shumën maksimale të vitaminave dhe mineraleve në produkt. Kjo është arsyeja pse Kuzhina koreane konsiderohet si një nga cuisines më të dobishme në botë..

Përfitimet dhe dëmtimi i enëve me turshi

Duhet të kihet parasysh se kuzhina koreane është mjaft e djegur dhe me aromë, kështu që nëse jeni të prirur për urth ose gastrit, ushqimi i tillë është kundërindikuar për ju. Megjithatë, thjesht mund të zvogëloni sasinë e erëzave në një pjatë për t'iu përshtatur nevojave tuaja (për shembull, zvogëloni sasinë e hudhrave). Nëse kuptohet që fëmijët e vegjël do të trajtohen në lulelakër në gjuhën koreane, numri i erëzave duhet gjithashtu të reduktohet.

Nëse stomaku juaj është i shëndetshëm dhe e doni ushqimin me aromë, kjo recetë është për ju. Pas të gjitha, dihet se ushqimi i djegur ndihmon në luftimin e stresit, përmirëson tretjen, qarkullimin e gjakut dhe ndihmon për të përballuar një të ftohtë.

• Kalori gati ushqim në 100 gr. - 79 kcal.
• Ketrat - 2 gr.
• Fat - 4 gr.
• Karbohidratet - 10 gr.

Siç mund ta shihni, gjellë është e lehtë dhe e shëndetshme.

Recipe për ushqime të shpejta

Përbërësit e kërkuar:

• kreu i lulelakut;
• 1 karotë;
• 4 karafil me hudhër (mund të përshtatet për shije).

Për marinadën:

• 130 gr. sheqeri;
• 1 tbsp. kripe;
• 40 ml vaj perimesh të rafinuar;
• 50 ml uthull 9%;
• 700 ml ujë;
• 1 tsp koriandër;
• 1 tsp Turmeric;
• piper i zi terren - për shije;
• paprika - për shije;
• fletë gji;
• Ju mund të eksperimentoni me erëza të tjera - piper, qepë, zarzavate dhe të tjerë.

Lulelakër duhet të jetë i freskët, pa kalbje dhe dëme. Në mënyrë që të hiqni insektet e mundshme nga ai, thith 30 minuta para gatim në ujë të ftohtë me shtimin e një lugë gjelle kripë dhe acid limoni në majë të një thikë. Në vend të acidit, ju mund të përdorni një lugë gjelle lëng limoni.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lakra e tharë ndahet në floret e vogla. Rregullo madhësinë e pjesëve vetë, dikush e do copa të mëdha, dikush më i vogël.
2. Vumë feta në ujë për rreth 3-4 minuta. Ju thjesht mund të vleni ujin, të hedhni lulet e lakrës dhe të fikni zjarrin.
3. Le të qëndrojë nën kapakun për 4-5 minuta. Në këtë rast, lakra është veçanërisht e freskët.
4. Pasi të keni nevojë për kullimin e ujit në të cilin lakër është gatuar.
5. Ndërsa lakra është valë, ne prerë karrota dhe hudhër. Prisni finisht hudrën me thikë, dhe karrota duket më estetike kur rubbed në një rende të veçantë për karrota në Korean. Por mund të përdorësh rende të zakonshme të madhe.
6. Për të bërë marinadë, vlim me ujë, shtoni erëza dhe kuzhinierini për 5 minuta në mënyrë që të japin aromën dhe shijen e tyre në ujë. Shtoni kripë, sheqer, uthull dhe vaj perimesh pa erë.
7. Hidhni perimet në marinadë, lëreni enën të freskët dhe vendoseni në frigorifer për 10-12 orë.

Për të njëjtën recetë, ju mund të korrni lakër për dimër:

1. Për ta bërë këtë, gatuaj perimet, vendosni ato në një kavanoz.
2. Mbush me marinadë të nxehtë dhe rrokulliset kapakët.

Është shumë e këndshme në dimër për të marrë një kavanoz aq të shijshëm dhe për t'i shërbyer asaj.

E RËNDËSISHME! Nëse rrotulloni lulelakër në një kavanoz për ruajtje afatgjatë, sigurohuni që të pastroni dhe sterilizoni enën!

Nëse prisni 10-12 orë nuk ka forcë dhe mundësi, procesi i marinimit mund të përshpejtohet lehtësisht. Për ta bërë këtë, kur derdhni perime marinade, vendosni ato nën presion. Mos e vendosni lakër në frigorifer, dhe ju mund të shijoni lulelakër të freskët dhe me erëza në 5-6 orë.

Disa këshilla të dobishme

• Mos kini frikë të eksperimentoni me seasonings. Receta bazë gjithmonë mund të plotësohet me erëzat dhe perimet tuaja të preferuara. Për shembull, piper piper bullgare me lulelakër.
• Mundohuni të gjeni një kokë lakre me gjethe pranë kërcellit. Prania e gjetheve me lëng është një shenjë e sigurt e lakër të rinj, të freskët.
• Lulet në kokë duhet të përshtaten fort me njëra-tjetrën, dhe vetë lakra duhet të jetë e fortë, e bardhë dhe pa pika të errëta.
• Nëse është e mundur, mos përdorni mushtet e blera për pickling. Ata janë shpesh shumë të kripur ose të ëmbël. Lulelakër në koreanisht kërkon përzierjet më themelore, të cilat ju mund t'i përshtatni pëlqimit tuaj dhe gjithmonë do të jeni i sigurt për cilësinë e produktit.

Opsionet e paraqitjes

Lulelakër marinuar në koreanisht është një meze e lehtë e shkëlqyer e pavarur në tryezë.

Është një pjatë e dobishme për të:

• mish;
• peshku;
• një zog

Veçanërisht e mirë për të marrë një kavanoz mbi natyrën, kur planifikoni të gatuajini kebabet. Ju thjesht mund të shtoni një qepë të vogël, piper zile, zarzavate dhe mbushni me vaj perimesh. Merr një sallatë të madhe.

Një shumëllojshmëri e snacks Korean kanë pushuar gjatë për të qenë ekzotike dhe të vendosur në mënyrë të vendosur në shtëpitë tona. Lulelakër Korean stil është një pjatë e mrekullueshme, e lehtë.që nuk kërkon shumë përpjekje dhe komponente të shtrenjta.

Provoni, dhe patjetër do të bëhet një rostiçeri nënshkrimi që familja dhe mysafirët tuaj do të duan. Bon appetit!