Receta shumë interesante nga sallata e Pekinit ose lakra e Pekinit. Shumëllojshmëria e sallatave me këtë kulturë të dobishme perime është vërtet e pashtershme - nga mishi i lehtë vegjetar në përkujtim.
Këtë herë ne ju sugjerojmë të provoni sallatën me lakër kineze dhe viçi. Sallata e mishit me lakër kineze është një zbulim i madh për të dashuruar me ushqime ushqyese dhe ushqyese. Ndryshe nga shumë sallata të tjera, kjo pjatë mund të mbushet me majonezë dhe vaj vegjetal. Shërbejeni sallatën si një starter ose si një kurs kryesor.
Përfitimet dhe dëmtimet e sallatave të mishit me perime kineze
Sallën e mishit me lakër kineze përmban:
- B vitamina përmirësojnë shëndetin e flokëve dhe gjendjen e lëkurës;
- Vitamina PP ndihmon në përballimin e pagjumësisë dhe migrenave të shpeshta;
- vitamina C është e përfshirë në ruajtjen e imunitetit të mirë, dhe gjithashtu kontribuon në absorbimin e sasisë së kërkuar të hekurit;
- Zinku ndihmon në uljen e kolesterolit.
Përdorimi i një sallatë të tillë i jep forcë dhe energji gjithë trupit dhe kontribuon në funksionimin e mirë të sistemit nervor. Konsumi i tepërt i kësaj gjelle mund të ndikojë negativisht në mëlçinë dhe veshkat.
Vlera ushqyese e sallatës për 100 gram:
- Kalorive: 120-230 kcal.
- Proteina: 4,5-7,2 gram.
- Fat: 8.7-15.3 gr.
- Karbohidratet: 5,7-9,4 gr.
Receta të shijshme
Me mish derri
Me qepë
Përbërësit e kërkuar:
- Lakër kineze-270 gr.;
- derri - 170 gr.
- djathë - 170 g;
- qepë - ½ copë;
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Derri i mi, i prerë në copa të vogla, mundi dhe skuq në gjalpë së bashku me qepë të copëtuar.
- Djathi fërkon në një rende të trashë.
- Drain gjethe lakër, thatë ata dhe prerë në shirita.
- Ne përzierje përbërësit gati, ne kripë, piper dhe ne të mbushur me majonezë apo rast. vaj.
Me kastravec dhe mollë
Për të shtuar:
- trangujve turshi - 150 gr.
- mollë (kosi) - 1 pc.
Sezoni me vaj ulliri dhe shtoni 2-3 lugë mustardë.
Me proshutë
Me domate
përbërësit:
- domate - 1 pc.;
- kastravec i fresket - 1 pc;
- kastravec turshi - 1 pc.;
- 1 vezë pc;
- proshutë - 170 gr.
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Lakra e Pekinit lë dhe kastravec të freskët, thajini dhe thurini lehtë së bashku me kastravec turshi.
- Bëni vezë. Kur të qetësohen, fshijini në një rende të trashë.
- Shirita Bacon prerë në copa të vogla dhe të skuqura pak në një tigan të thatë.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rritemi. vaj.
Me krisur
Croutons përkryer plotësojnë këtë sallatë.
Për të shtuar: crackers - 100 gr. Kastravec marinuar mund të zëvendësohet me misër të konservuar - 70 gr.
Me mish lope
i dobët
përbërësit:
- viçi i zier - 170 gr.
- Lakër kineze - 270 gr.
- djathë i fortë - 100 g;
- qepë e gjelbër - 30 g;
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Viçi im, derdh atë me ujë të ftohtë, të vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban. Cook në ngrohje të ulët për 60-90 minuta. Jepi mishit të ftohet dhe të prerë në kube të vogla.
- Lëkura e lakrës së Pekinit dhe kokrrat e qepëve të mi janë të thata dhe copëtuar imët.
- Djathë tri të integruar (më mirë se të mëdha).
- Prisni qepët e gjelbër.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Me susam
Sesam përkryer i plotëson gjellë dhe jep një shije më të këndshme dhe pamjen.
Mish nuk mund të gatuajë, dhe të prerë në copa të vogla, mundi dhe skuq me vaj me erëza.
Ju gjithashtu mund të shtoni përbërësit e mëposhtëm në sallatë.:
- vezë - 3 copë;
- domate me qershi - 150 g;
- trangujve turshi - 100 gr.
- susam.
Me Turqinë
Me vezë
përbërësit:
- Lakër kineze - 270 gr.
- Turqia e zier - 170 gr.
- Domate - 1 pc.;
- vezë - 1 pc.;
- majdanoz;
- qepë e gjelbër - 30 g;
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Fileto turqi tim dhe kuzhinier në ujë të valë për 30-40 minuta. Lëreni mishin të freskët dhe çmontoni atë përgjatë fibrave.
- Bëni vezë. Kur të qetësohen, fshijini në një rende të trashë.
- Lani, thatë dhe pastaj pres qepë të gjelbër dhe majdanoz.
- Lehtë lakër Pekinit dhe domate tim, thatë dhe pres gjallë.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Me krem kosi
Si një salcë për sallatë nga lakra kineze, ju mund të përdorni krem kosi.
Për të shtuar: misri i konservuar - 70 gr.
Me pulë
përbërësit:
- gjoks pule - 170 gr.
- Lakër kineze - 270 gr.
- misri i konservuar - 200 gr.
- kastravec i fresket - 1 pc;
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Lahen pulat e mia dhe vloj atë në ujë të vluar për jo më shumë se 30 minuta. Jepini mishit të përfunduar të freskët dhe të prerë në shirita të vegjël.
- Lakër kineze lë dhe freskët kastravec time dhe copëtuar imët.
- Bëni vezë. Kur të qetësohen, fshijini në një rende të trashë.
- Derdh misri, para-drenazhuar ujë nga kavanoz.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Zemra e mishit
Me bizele të konservuara
përbërësit:
- zemra viçi - 2 copë.
- karrota - 1 pc;
- Lakër kineze - 200 gr.
- bizele të konservuara - 200 gr.
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Zemra ime viçi, prerë në copa të vogla dhe të zhytem në ujë të ftohtë për rreth 2 orë. Pastaj vendoseni në ujë të ftohtë dhe gatuani për 1,5 orë, duke ndryshuar ujin çdo gjysmë ore. Jepini mishit të përfunduar të ftoheni dhe të presni lehtë.
- Lani karrota, zhvishem, prerë dhe vlim për 5 minuta. Pastaj ne e prerë atë në unaza dhe ndarë ato në 4 pjesë.
- Drain gjethe lakër, thatë ata dhe prerë në shirita.
- Hidh bizele, para-kullues ujë nga kanaçe.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Me salcë soje dhe erëza
Salcë soje është mundësisht ftohur para përdorimit.
Për të shtuar:
- Onions - ½ copë.
- Një majë e xhenxhefil.
- Një majë kanelle.
Me mish viçi
Me djathë
përbërësit:
- viçi i zier - 170 gr.
- Lakër kineze - 270 gr.
- djathë i fortë - 100 g;
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Mishë e mishit tim, prerë atë në copa të vogla dhe të gatuaj atë në ujë të vluar për jo më shumë se 60 minuta. Jepi mishit të freskët dhe prerë në shirita të vegjël.
- Lëkura e lakrës së Pekinit dhe kokrrat e qepëve të mi janë të thata dhe copëtuar imët.
- Tre djathë të integruar.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Me domate
Për të shtuar:
- vezë - 3 copë;
- qepë e gjelbër - 20 g;
- Domate Cherry - 100 gr.
Me ngut
Me suxhuk të tymosur
përbërësit:
- Lakër Pekin - 300 gr.
- suxhuk i tymosur - 170gr.;
- bizele jeshile - 200gr.;
- hudhër;
- majdanoz;
- Majonezë / Rast. vaj.
preparat:
- Lehtë lakër Pekin dhe majdanoz larë, thatë dhe pres gjallë.
- Pritini suxhuk në feta të vogla.
- Hidh hudhër.
- Sasi këpurdhë bizele, para-thahet ujin nga kavanoz.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Me karrota në koreane
përbërësit:
- Lakër Pekin - 1/2 copë;
- Karrota koreane - 250 gr .;
- pulë e tymosur - 170 gr.
- krisur - 100 g;
- Majonezë / Rast. vaj;
- kripë / salcë soje.
preparat:
- Përgatitja e pulave të tymosura: hiqni eshtrat, venat, yndyrën dhe lëkurën. Pritini në shirita të vegjël.
- Drain gjethe lakër, thatë ata dhe prerë në shirita.
- Shto karotë koreane dhe krisur të gatshëm.
- Ne përzierim përbërës të gatshëm, ne kripë dhe furnizohemi me majonezë ose rast. vaj.
Si t'i shërbejmë pjatës?
Përbërësit si djathi dhe biskota janë më të mirë për të shtuar pasi të keni përzier të gjithë përbërësit e tjerë. Gjithashtu, para se të shërbeni, mund të vendosni sallatë për 5-7 minuta në frigorifer në mënyrë që të bëhet më lëng.
përfundim
Sallata e mishit me lakër kineze do të lë përshtypje të gjithë dashamirët e ushqimit të përzemërt. Nëse preferoni enët më të lehta, atëherë përdorni mish të zier dhe shumë perime. Nëse ju pëlqen më shumë ushqim yndyror dhe me lëng, atëherë mund të kaloni në mënyrë të sigurtë mishin ose të shtoni proshutë në sallatë.
