Mbretëresha e perimeve dhe garancia e shëndetit: lakra është e dobishme

Lakra është një bimë bujqësore e rritur në shumicën e cottages verore. Perimet renditen e dyta në frekuencën e konsumit njerëzor pas patateve. Bimësia është e thjeshtë dhe përshtatet me çdo tokë, me përjashtim të shkretëtirës dhe Veriut të Largët. Lakra ka vlera shëruese dhe përmban një sasi të konsiderueshme fibrash, yndyrnash, vitamina, mikroelementesh që pasurojnë sistemin imunitar të njeriut me hekur, kalium, magnez, kalcium dhe acid folik.

Duke konsumuar 200 gram lakra çdo ditë, ju mund të shmangni mungesën e vitaminës C, të siguroheni për parandalimin e ftohjeve dhe të merrni një normë ditore të fibrave, e cila stimulon tretjen. Substancat e tjera të dobishme në lakër janë fosfor, kalcium, kalium, klor, fosfor dhe squfur, si dhe prodhimi i paqëndrueshëm i vitaminave dhe vitaminave, ndër të cilat vitamina U meriton vëmendje të veçantë, e cila nuk mund të sintetizohet në trup në vetvete.

Ushqyesve dhe pronave shëruese

Lakra - një depo e komplekseve të vitaminës dhe mineraleve, për 100 gramë lakër lakër përfaqësues të familjes cruciferous llogaritë për:

• 0.5 deri 0.9% pigmente fibre;
• deri në 1.8% proteina;
• nga 11-52.7 mg - vitamina C;
• 0.04 mg carotene;
• një kompleks i vitaminave B1 dhe B2, B3, B4, B6, B7;
• 7 substanca minerale në mg ekuivalente: kalium - 230; Ca - 70; natriumi / magnez - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

Lëng lakre rekomandohet për të pirë për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal, pronat e saj ekspektoran ju lejojnë të shpejt të kuruar kollitet dhe ftohjet. Lakra parandalon degjenerimin yndyror të mëlçisë dhe normalizon metabolizmin.

Përbërja kimike e specieve të mbetura paraqitet shkurtimisht në tabelat e mëposhtme.

Përbërja kimike kryesore në përqindje.

Elemente minerale në 100 gramë të 7 emrave të lakrës.

Përbërja e vitaminave të çdo lloji të lakrës në 100 gram.

Çdo komponent luan një rol të madh për funksionalitetin e trupit:

• celulozë kryen funksionin e pastrimit të trupit të toksinave dhe elementëve gjurmë që bllokojnë anijet.
• Vitamina C - kontrollon proceset oxidative të traktit gastrointestinal dhe forcon indet e eshtrave, enët e gjakut.
• Komponenti i vitaminës së grupit A të aftë për të normalizuar punën e proceseve metabolike dhe biologjike (formimi, struktura e dhëmbëve dhe akumulimi i yndyrës).
• Vitamina B Grupi - rritja e rritjes së thonjve dhe flokëve; stimulon trurin dhe një humor të mirë, minimizon nivelin e yndyrës në gjak në normale.
• Komponentët minerale: Na; K; CA; mg; Fe / PP - rigjenerohet ulçera gastrointestinale e dëmtuar dhe forcon CSN, formon proteina.

Ne ofrojmë të shikojmë një video në lidhje me përfitimet e lakrës për trupin e njeriut:

Cili është më i mirë, i freskët apo i gatuar?

Lakra është një perime me dhunti të shumta, përdoret për gatim kurse të parë dhe të dytë, ushqime të ftohta dhe produkte të miellit. Por, pavarësisht nga shkathtësia e saj, çdo metodë e gatimit të enëve në mënyra të ndryshme kursen nivelin e dobisë së përbërësve të lakrës.

Vitaminat dhe komplekset minerale në dispozicion në lakër mund të ruhen në 100%, nëse perimet nuk i nënshtrohen një trajtimi të fortë ngrohjes. Fresh dhe lakër turshi mbajnë të gjitha pronat e dobishme të perimeve, kanë një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal të pacientëve me disbakterere dhe proceset miasmatic dhe përdorimi i saj në formë të freskët ose të fermentuar ndihmon në rikthimin e funksioneve të mëlçisë dhe zemrës.

Dhe këtu Lakra gatimi me valë ose stewing nuk kursen një qind për qind të shërbimeve, për shkak të përpunimit të tij nga temperaturat e larta. Por këto metoda gatimi lejojnë që perimet të absorbohen më mirë në trupin e njeriut pa irrituar sistemin e tretjes.

Lakra që ka pësuar trajtim të ngrohjes rekomandohet për përdorim nga njerëz që rregullisht kanë një shkelje të lëvizshmërisë intestinale.

Përfitimet e llojeve të ndryshme të tij për shëndetin e njeriut

Shumëllojshmëria e përfaqësuesve të familjes kryqëzore ju lejon të kujdeseni për shëndetin e një të rrituri dhe të fëmijëve. Më poshtë është një përzgjedhje e shkurtër e llojeve të lakrës që janë të përshtatshme për kategori të ndryshme të moshave të njerëzve.

Për çfarë është trupi i fëmijës?

Në dietën e fëmijëve të domosdoshme produkt - lulelakër apo brokoli. Këto lloje të familjes cruciferous nuk shkaktojnë reaksione alergjike, absorbohen lehtë nga trupi i fëmijëve dhe janë të rekomanduara për përdorim nga fëmijëria e hershme (periudha e prikorma). Përfitimet e perimeve janë ato që përmbajnë:

• vitamina (C, B1, B2, PP, E, A);
• komponimet minerale (Mg, K, Ca, Fe).

Çfarë është e dobishme për gratë / vajzat

Lakër e bardhë - një produkt i njohur i dietës ditore. Por përdorimi i perimeve nuk është i kufizuar në kuadrin e gatimit, vajzat dhe gratë e kanë gjetur atë të përdorur në fushën e kozmetikës dhe të ushqyerit.

Përfitimet e lakrës së bardhë për gratë janë:

• përmirësimin e metabolizmit, duke reduktuar peshën;
• aktiviteti antioksidues i perimeve, i cili minimizon rrezikun e tumoreve malinje;
• aftësia për të ndikuar në funksionin riprodhues të trupit;
• rritet toni i lëkurës;
• forcimi i pengesës mbrojtëse imunitare;
• heqjen e ujit të tepërt nga trupi, i cili redukton peshën dhe zvogëlon puffiness.

Nuk është një lloj tjetër lakër, e cila është e dobishme në përdorimin e trupit femra - brokoli.

Ushqyesve Brokoli janë të aftë për të:

• bllokojnë zhvillimin e kancerit të gjirit;
• rinovimin e trupit nga brenda;
• kontribuojnë në parandalimin e sëmundjeve të nyjeve.

Hahet brokoli deri në 4 herë në javë, një grua në kohën më të shkurtër do të rivendosë shkëlqimin natyral të lëkurës dhe madje edhe tonin e fytyrës së saj.

Si lidhet me burrat?

Lakra për burrat, jo vetëm një meze të lehtë, por edhe një mjet për të korrigjuar shëndetin e tyre, duke anashkaluar trajtimin e drogës. Ushqimi i një produkti cruciferous pickled, një njeri përforcon sistemin qendror nervor dhe enët e zemrës. Për më tepër, marrja e rregullt e lakër turshi do të lejojë një njeri të mbajë fuqinë mashkullore për shumë vite.

Në këtë mënyrë, trupi i kuq, i Pekinit dhe i Brukselit ndikojnë në trupin mashkullor.:

• pengojnë infertilitetin;
• të forcojë punën e trurit;
• bllokojnë zhvillimin e tumoreve malinje;
• zvogëloni peshën.

Brokoli dhe lulelakër u bënë të preferuarat e hulumtimeve mjekësore në fushën e shëndetit të meshkujve. Është provuar në praktikë se të hahet këto lloje të lakrës minimizon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të prostatës në meshkuj dhe rrit qëndrueshmërinë gjatë marrëdhënieve seksuale dhe ka një efekt të fortë në trup.

Përdorimi i pjesëve të ndryshme të bimës:

Lakra është një perime e pasur me lëndë ushqyese. Të gjitha pjesët e frutave janë të ndjeshme (gjethe, kokë, gjeth dhe madje edhe lëngun e saj). Përdorimi i çdo përbërësi të lakrës në çdo formë është i mirë për shëndetin.

Shefi i taksi

Në të vërtetë ajo është një kokë lakër dhe përdoret në ushqim. Nëse flasim për lakër dhe lakër të kuq, atëherë varietetet e tyre të hershme kanë gjethet më të buta, ato janë të ruajtura keq, por ato janë shumë të shijshme. Lakra me një pjekuri mesatare është e trajtueshme mirë, përdoret me sukses për gatim. E pra, varietetet e mëvonshme janë ideale për ruajtjen afatgjatë dhe pickling.

Duhet të theksohet se me ruajtjen e duhur, lakra nuk e humbin shijen e tyre dhe pronat e dobishme deri në mes të dimrit dhe më gjatë.

Në llojet e tjera të kochanchiki lakër mund të duken të ndryshme, por thelbi i kësaj nuk ndryshon.

lakër kërcell

Kërcell lakër është një trajtojnë të fëmijërisë së hershme. Por dobia e saj debatohet. Nga njëra anë, ajo është një depo e ushqyesve fetale. Nga ana tjetër, mund të grumbullohen substanca të dëmshme, nitrat, plehra, etj. Njerëzit e ditur thonë se është shumë e lehtë të njihen lakër të dëmshëm, duke e prerë kërcellin. Ajo nuk do të jetë e bardhë e pastër, por me pika të errëta ose të kuqërremta.

Kërcell shpesh përdoret në mjekësinë tradicionale për përgatitjen e një zierjeje, qëllimi i së cilës është për të luftuar qelizat e kancerit. Për përgatitjen e mjekësisë popullore do të duhet:

• kërcell finely copëtuar;
• vaj luledielli;
• gjethet e gjembaçit;
• ujë të valë.

Zierja e kërcellit duhet të mbështillet dhe të lihet për të mbushur për më shumë se 2 orë, pas së cilës duhet të kulloni lëngun dhe të filloni të merrni.

gjeth

Përfitimet e gjetheve të lakrës për shëndetin mund të shihen në praktikë, për shembull, duke aplikuar fasha në një vend të lënduar. Skema e veprimit është:

1. aplikoni fletë të freskëta të lakrës në vendin e lënduar;
2. komponentët biologjikisht aktivë të lakrës depërtojnë në ind;
3. duke arritur atë, lehtësimin e dhimbjeve dhe inflamacion.

Mund të aplikohen presione:

• me dhimbje koke në pjesën zverkore dhe ballore;
• faqet për sëmundjet e zgavrës me gojë dhe edemën e jashtme;
• në qafën para sëmundjeve të frymëmarrjes: laringit, grykët, inflamacion i nyjeve limfatike;
• në qafë nga mbrapa me trajtimin kompleks të neuritis qafës së mitrës;
• në gjoks në sëmundjet e sistemit kardiovaskular, mushkëritë, bronket;
• në zgavrën e barkut dhe rajonin e legenit me sëmundje: prostatitis, cystitis, ovaries, mëlçisë, pankreasit.

Është e lehtë të përcaktohet efektiviteti i trajtimit me fasha, sapo LHC të arrijë në vendin e inflamacionit dhe dhimbjes, lakra merr një erë të veçantë.

lëng

Përfitimet nga administrimi oral i lëngut të freskët të shtrydhur të lakrës:

• ndihmon imunitetin të rezistojë sëmundjet;
• parandalon plakjen e parakohshme të qelizave;
• përmirëson koagulimin e gjakut;
• formon indin e eshtrave;
• nxit trajtimin e shpejtë të sëmundjeve të frymëmarrjes;
• stabilizon punën e veshkave.

Ne ofrojmë të shikojmë një video në lidhje me përfitimet e lëngut të lakrës:

contraindications

Duke pasur parasysh gamën e madhe të pronave të dobishme të perimeve, është e nevojshme të theksohet anën tjetër të çështjes, pra, kundërindikacionet për përdorimin e lakrës.

Lakra e bardhë është e ndaluar për të ngrënë njerëz:

• me një nivel më të lartë të aciditetit të traktit gastrik;
• pacientët e diagnostikuar me kolit dhe enterit;
• fëmijët nën 2 vjet.

Kohlrabi nuk rekomandohet për përdorim tek njerëzit që janë identifikuar:

• cerma;
• gurët e veshkave;
• mosfunksionimi i tiroideve.

Lakra e kuqe duhet të hahet me kujdes.:

• njerëz të prirur ndaj reaksioneve alergjike;
• që ka një predispozicion për bloating dhe dispepsi;
• shtatzënë me intolerancë individuale.

Bruksel lakër - zgjedhja e gourmets. Ajo ka një gamë të gjerë të pronave të dobishme, megjithatë, përkundër kësaj, është e kundërindikuar për t'u përdorur në dietën e njerëzve të prirur:

• për dispepsi;
• me probleme tiroide.

Sa i përket lulelakërve dhe brokolit, atëherë, pavarësisht nga lidershipi i tyre, ato mund të jenë të dëmshme:

• pacientët me probleme pankreatike;
• njerëz të diagnostikuar me gastrit dhe aciditet të lartë;
• njerëzit që janë alergjikë;
• pacientët me një diagnozë të tonit të dobët të zorrëve.

A është e dëmshme për zorrët: a mund të hani një perime natën apo jo?

Për shkak të përmbajtjes së mjaftueshme të përbërësve të fibrave dhe mineraleve, mund të shkaktojë lakra gjatë natës:

• trishtim, bloating;
• formimi i tepruar i gazit;
• peristaltikės.

plagosje

Çfarë është lakër e dëmshme?

Konsumi i tepërt mund të:

• të zvogëlojë sasinë e farës në meshkuj;
• shkaktojnë defekte në mëlçi dhe në veshka për shkak të kripës së tepërt, kur hahet lakër turshi.

Është e nevojshme për të kontrolluar normën e përditshme të konsumit të lakër për njerëzit:

• me pamjaftueshmëri renale;
• me probleme të fshikëzës së tëmthit;
• me formën drejtuese të një ulçere.

Si te zgjidhni ne dyqan?

Zgjidhni një perime të cilësisë mund të bazohet në inspektimin e tij të hollësishëm vizual. Algoritmi i veprimeve kur zgjedhni lakër:

• Analiza e lë - ata duhet të plotësojnë dy parametra: freski dhe jeshile.
• Titulli duhet të jetë i dendur dhe i bardhë në prerje.

Kur shtypni perimet nuk duhet të tregojnë deformime dhe pesha optimale e frutave duhet të jetë 1 kg.

Kur zgjidhni ndonjë lloj lakre, jini të kujdesshëm. Pamja e saj duhet të jetë e dukshme, pa erë të mprehtë dhe me gjethe të freskëta të jashtme.

Cila lloj është më mirë?

Çfarë lloji i lakrës është më i dobishëm? Çdo perime cruciferous ka vetitë e saj të dobishme., por jo të gjithë janë të përshtatshëm për të gjitha kategoritë e njerëzve, nga foshnjat tek të moshuarit. Por trupi i secilit prej nesh duhet të marrë sasinë e nevojshme të vitaminave dhe mineraleve çdo ditë.

Brokoli është një lloj lakre i përshtatshëm për grupmoshat e ndryshme të njerëzve dhe madje edhe foshnjat e moshës 4-5 muajsh.

Ajo ka një efekt të mirë në zhvillimin e trupit të fëmijës, ndihmon në ruajtjen e bukurisë natyrore të grave dhe vajzave, dhe gjithashtu u jep burrave fuqi. Ky lloj udhëheqësi i qartë për këto arsye:

1. tretshmëria e lehtë në krahasim me llojet e tjera të lakrës;
2. mungesa e acarimit të traktit gastrointestinal, i cili lejon që produkti të hahet nga njerëz të cilët janë diagnostikuar me shkallë jo të rënda të sëmundjeve të traktit gastrointestinal;
3. përveç numrit maksimal të sendeve të dobishme për çdo përpunim;
4. përmbajtje të madhe të vitaminës C.

Ne ofrojmë të shikojmë në video, çfarë lloji të lakër është më e mirë - kineze apo të bardhë:

Ne ofrojmë të shikojmë një video për llojin e lakrës më të mirë - lulelakër ose brokoli:

Pra, kjo rezulton lakër është një perime shumë e dobishme për konsum të përditshëm. Ndihmon në heqjen e dobësisë, letargjisë, lodhjes, problemeve me traktin digjestiv dhe sistemin imunitar. Lakra përdoret me sukses si në fushën e mjekësisë tradicionale, ashtu edhe në fushat e kozmetikës, dietikës dhe mjekësisë tradicionale.