Burak ose panxhari është një nga kulturat më të zakonshme të perimeve, të njohura në territorin e ish Rusit Kievan që nga shek. 10-11. Ka pasur varietete moderne të kësaj perime të shijshme dhe të shëndetshme nga panxharia e egër, e cila është rritur me shekuj në territoret e Lindjes së Largët dhe Indisë.
Ai përmban një përqindje të madhe të antioksidantëve, hekurit, vitaminave B dhe kaliumit. Fushat e mbjellë të panxharit zënë në Rusi rreth 10% të sipërfaqes totale të të gjitha sipërfaqeve të mbjella të kulturave në natyrë.
Karakteristikat e klimës ruse
Rusia qendrore është mjaft e gjerë. Ai përfshin rajonin qendror dhe tokën në veri të saj, rajonin e tokës së zezë, rajonin e Vollgës. Në këtë zonë ka një klimë të butë kontinentale: verërat janë të ngrohta dhe dimrat janë me dëborë dhe të ftohtë. Ndihma dominohet nga banesa. Tokat janë mjaft pjellore falë disa lumenjve të thellë. Këto kushte kanë kultivimin e një larmi të lashtave, përfshirë bletët, të cilat i takojnë specieve Amaranth.
Xhirimi i kësaj bime nuk është aq i zgjeruar sa ai i të korrave të tjera rrënjë, dhe rritja varet pak nga lotimi dhe kushtet e motit. Rreziku i mbjelljes së panxharit kryesisht lidhet me shkatërrimin masiv të bimëve nga parazitet, të cilat duhet të merren parasysh kur zgjedh një varietet. Panxhar mund të rritet në pothuajse çdo tokë., por optimumi do të jetë balta humus me një strukturë të mirë. Për çfarë lloje të panxhar janë më të përshtatshme për kultivim në fushën e hapur, lexoni këtu.
Si te zgjidhni llojin e panxharit?
Varietetet e hershme të mesme ose të hershme janë më të përshtatshme për grupin e mesëm. Megjithatë, sa i përket alternativës së dytë, duhet të kihet parasysh se koha e ruajtjes së tyre kur ruhet është e vogël. Verës në korsinë e mesme zakonisht është e shkurtër dhe mjaft e ftohtë, kështu që varietetet e vonshme maturohen dobët.
Ashtu si disa kultura të dimrit, panxhar mund të mbillen jo vetëm në verë, por edhe në vjeshtë. Në këtë rast, pjekuria e kulture në sezonin e ardhshëm është zvogëluar, pavarësisht sezonit të shkurtër të rritjes dhe një numri të vogël të ditëve të ngrohta, për rreth dy javë.
Cilat janë të përshtatshme për rritje në këtë klimë?
Varietetet e panxhar janë të ndarë në sheqer, ushqim dhe tryezë, dhe nga pjekuria në fillim, të mesëm dhe të vonë. Nga kjo nevojë e parë duhet të vazhdoni kur zgjedhni varietetet për mbjellje.
Varietetet e foragjereve janë më interesante për fermerët që mbajnë bagëti, por shumica e tyre kanë nevojë për ngrënie. Ata më së shumti i tërheqin banorët e verës. Panxhar sheqeri janë të vlefshme për ata që duan të bëjnë sheqer në shtëpi.
Përzgjedhja e varieteteve të panxhareve të tavolinës për ulje në korsinë e mesme është mjaft e madhe. Nga varietetet e hershme mund të dallohen- "Banesë egjiptiane";
- "Topin e kuq";
- "Red top përmirësuar."
Ata pjekin rreth 90-105 ditë, kanë një masë mesatare prej 300 deri në 500 gram, kanë tul të lëngshëm të tenderit. Ata janë gjithashtu të përshtatshme për kulturat podzimnyh.
- Varietetet e mesataresme vlerë duke i kushtuar vëmendje:
- "Cilindër";
- Bordeaux 237;
- "Detroit";
- "Borsch".
Ata të gjithë pjekin në 120 ditë, të ëmbël. Në masë ndryshojnë shumë. Nëse, për shembull, fruti i një lloj "cilindri" mund të arrijë një peshë prej 700 gram, atëherë "Detroit" ka një peshë mesatare prej 150-200 gram. Si rregull, ata kanë cilësi të mirë mbajtjen, janë të ftohtë-rezistente dhe rezistent ndaj tsvetushnosti.
- Së fundi rekomandohet varietetet e vonë të panxharit për grupin e mesëm - Kjo është "Renova" dhe "Ataman". Rip 110-130 ditë, frutat janë të kuqe të errët që peshojnë deri në 350 gramë. Mishi është i kuq i errët, me lëng, pa kumbim.
- Varietetet e panxhar të foragjereve - Këto janë bimë teknike që janë të nevojshme për ushqimin e kafshëve. Tuberët e tyre janë të pasura me vitamina të nevojshme për dele, dhi dhe lopë.
Ata mund të mbillen në prill, dhe është shumë e lehtë për t'u kujdesur për to. Gjëja kryesore është që të ujit atë në kohë. Këtu për grupin e mesëm qëndron klasa "Lada".
Lulëzuar me lule, fruta të bardhë ose ngjyrë rozë të bardhë. Forma është ovale-cilindrike me një bazë të theksuar. Varieteteve të tjera të njohura:
- "Titan";
- "Parëlinduri";
- "Marshal";
- "Portokalli veriore".
- Varietetet e panxhar sheqeritSi rregull, ato rriten nga ndërmarrjet e mëdha bujqësore për nevojat e industrisë së sheqerit. Frutat përmbajnë deri në 20% sheqer (varietetet më të ëmbla mund të gjenden këtu). Është rritur në tokë të zezë, dhe varietetet më të mira janë hibride, të kultivuara në Gjermani, për shembull:
- "Alabama";
- "Emilia";
- "Modus".
Nga familja mund të identifikohen si:
- "La Boheme";
- "Bon";
- "Lark".
Përzgjedhja e varieteteve të panxhareve të tavolinës për ulje në korsinë e mesme është mjaft e madhe. Nga varietetet e hershme mund të dallohenMë të mirët prej tyre
Kur zgjedhin varietetet më të mira për këtë klimë, Rusia duhet t'i japë përparësi varieteteve të ngjyrave jo të ngjyrosura dhe gënjeshtare të ngjyrave të kuqe dhe të tjera. Në disa zona ku nuk ka rezervuarë dhe lumenj aty pranë, është e domosdoshme t'u jepet përparësi varieteteve rezistente ndaj thatësirës, sepse është e nevojshme të përdoret metoda borehole. Natyrisht, varietetet rezistente ndaj ftohtit zgjidhen me një numër të vogël të ditëve të ngrohta, të parashikuara në periudhën e plakjes.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet mbjelljes varieteteve podzimnyh të panxhar: ata gjithashtu kërkojnë zbutjen e shtretërve me plehrash ose torfe, të cilat duhet të merren parasysh para mbjelljes.
Nga varietetet e tryezave, ekspertët në këtë fushë këshillojnë "topin e kuq të përmirësuar", pasi periudha e ripeningut është më e shkurtër se ajo e analogëve dhe cilësitë e tjera të rëndësishme (mbajtja e cilësisë, rezistenca e ngrirjes etj.) Nuk janë inferiore ndaj tyre. Ndër ushqimi emetojnë "Marshall" dhe "titan", si thjeshtë dhe më të pasuruar me fruta të vitaminave. "Alabama", "modus", "lukas", "emilia" dhe "dante" janë më të mirat, sipas disa mbarështuesve, varieteteve të panxhar sheqerit.
Panxhar është një perime që përdoret gjerësisht në sektorë të ndryshëm të ekonomisë.. Për më tepër, si rregull, është e lehtë të kujdesesh për këtë kulturë. Frutat e panxharit të kuq kanë shije të shkëlqyer, dhe ushqimi është shumë i dobishëm për kafshët. Megjithatë, karakteristikat e varieteteve të ndryshme janë shumë të ndryshme dhe, për të mos humbur parasysh rregullat e mbjelljes, mirëmbajtjes dhe ruajtjes, duhet së pari të kujdeseni me kujdes procesin e përzgjedhjes.
