Panxhar është një perime shumë e zakonshme e njohur për njerëzimin që nga antikiteti. Ajo është e pasur me vitamina, minerale, makro dhe mikronutriente, i referohet ushqimeve me indeks të lartë glycemic.
Megjithatë, pak njerëz e dinë se një kulture rrënjë e kuqe nuk është një produkt krejtësisht i padëmshëm, siç duket në shikim të parë.
Ky artikull përshkruan në detaje nëse është e mundur të hahet një perime çdo ditë, cila është norma dhe çfarë kërcënon ta kalojë atë. Gjithashtu, materiali ofron rekomandime për përdorimin e perimeve rrënjë nga fëmijët e vegjël.
Pse është e nevojshme të kufizohet përdorimi i perimeve?
Në panxhar shumë:
zink;- kalciumi;
- magnezi;
- hekuri;
- jod;
- fosfor;
- carotenoids;
- acidet folik dhe pantothenik;
- mangan;
- bakri;
- kobalt.
zink;Megjithatë, ka arsye për të cilat është e nevojshme të kufizohet konsumi i saj, dhe më e rëndësishmja prej tyre është përmbajtja e lartë e sheqerit. Kështu, 100 gram perimet e rrënjëve të panxharit përmbajnë deri në 8.7 gram mono- dhe disaharide. Për krahasim, për patate, i njëjti tregues nuk është më shumë se 1.5 gram.
Për këtë arsye, nutritionists referohen panxhar me ushqime me një indeks të lartë glycemic (ajo është 64 njësi), që është, për ushqime shumë shpejt të tretshëm që shpejt të rritur nivelet e sheqerit në shenjat e larta. prandaj njerëzit me diabet duhet të hanë një perime me rrënjë të kuqe me kujdes të madh.
Mos harroni se disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj panxhareve.
Në detaje rreth përbërjes kimike të panxhareve, si është e dobishme dhe e dëmshme për shëndetin e njeriut, ne i thamë këtu dhe lexojmë për vetitë shëruese të kësaj perime në një material të veçantë.
Mund të ha kulture rrënjë të papërpunuara dhe gatuar çdo ditë dhe sa është e lejuar në ditë?
Dietitianët nuk japin një përgjigje të qartë për këtë pyetje. Megjithatë, besohet se një i rritur nuk duhet të konsumojë jo më shumë se 250 gram panxhar të zier në ditë. Për perimet e papërpunuara, shkalla e konsumit është deri në 200 gram, meqenëse trupi është më i vështirë për të thithur perimet e papërpunuara të rrënjëve.
Fëmijët marrin panxhar në shumën jo më shumë se 50 gram duke filluar nga 1 vit dhe deri në 7 vjet - të kufizuara në 100 gramë në ditë. Panxhar është një nga perimet më të rënda, kështu është e mundur të futet një perime me rrënjë të zier në dietën e fëmijëve jo më herët se gjashtë deri në tetë muaj.
Çfarë ndodh nëse ha çdo 24 orë?
Perimet rrënjë të kuqe janë një burim i pasur i vitaminave dhe mikroelementeve. Konsumi i tij ditor (brenda kufijve të arsyeshëm) do të ndihmojë:
rregulloni punën e zorrëve;- redukton presionin (mësoni se si konsumimi i panxharit ndikon në presionin, këtu);
- të zvogëlojë kolesterolin në gjak (rreth asaj se si ndikon përdorimi i panxharit në gjakun e njeriut, lexoni këtu); / li>
- hiqni metalet e rënda nga trupi (si ta pastroni trupin me ndihmën e panxharit, lexoni këtë artikull).
rregulloni punën e zorrëve;Megjithatë, konsumi i rregullt i panxhareve të papërpunuara ose të ziera mund të rrisë ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjake cila është shumë e rrezikshme për njerëzit me diabet. Gjithashtu, një kulture rrënjë e papërpunuar mund të ndikojë keq në veshkat (acid oksalik që përmban ai kontribuon në formimin e gurëve), dhe të shkaktojë sëmundje inflamatore të stomakut - gastrit dhe ulçer (shih nëse njerëzit mund të hanë panxhar me ulçerë në stomak dhe ulçerë duodenale, lexoni këtu dhe i këtij neni, ju do të mësoni nëse është e mundur të hani një perime rrënjë me sëmundje të gurëve të tëmthit).
Pasojat e tejkalimit të normës
Ndoshta pasoja më e tmerrshme e rritjes së konsumit të panxhar është një rënie e mprehtë e mundshme e tensionit të gjakut, i cili është veçanërisht i rrezikshëm për gratë shtatzëna, pasi ajo mund të shkaktojë vdekjen e fetusit.
Gjithashtu, një person që ha një sasi të madhe të panxhar çdo ditë mund të zhvillojë sëmundje të sistemit musculoskeletal (sidomos osteoporozën, sepse perimet në mënyrë aktive flushes kalcium jashtë trupit), gastrit mund të zhvillohet për shkak të rritjes së aciditetit në stomak ( kemi thënë në këtë artikull).
Lëng i freskët i panxharit mund të shkaktojë vasospasmus! Para përdorimit, duhet të lejohet të qëndrojë të paktën 2 deri në 3 orë.
Në përgjithësi, panxharët janë një perime shumë e dobishme, përdorimi i të cilave brenda kufijve të arsyeshëm mund të përmirësojë ndjeshëm funksionimin e shumë sistemeve të trupit. Gjëja kryesore - mos e abuzoni me të, dhe dëgjoni me kujdes shëndetin tuaj.
