Komposto shtëpi e verës vlerësohet nga shumë dashamirës të pijeve me shije të kripur. Çdo amvise ballafaqohet me problemin e fermentimit të kokrrizës ose frutave të konservuar ose të pijeve të freskëta. Me kalimin e kohës, një pije e ëmbël në një kavanoz të hapur fiton një aromë dhe shije karakteristike. Megjithatë, jo të gjithë menduan për mundësinë e bërjes së një vere ekskluzive të kokrrizës, bazuar në një pije të zakonshme "të prishur".
