Veçoritë e fermentimit të lakrës në nëntor sipas kalendarit hënor

Lakuriq është një meze të shëndetshme dhe të shijshme. Rezultati më i mirë merret nëse ndjekni kalendarin hënor.

Cilat ditë të nëntorit janë më të favorshmet për pickling perimet, lexoni më poshtë.

Sa e mirë për të bërë korrjes lakër në kalendarin hënor?

Paraardhësit tanë filluan të punojnë në korrjen e lakër turshi pas 14 tetorit (festën e Ndërmjetësimit) në përputhje me fazat hënore. Kjo traditë është studiuar për vite me rradhë.

A e dini? Ekziston një ligj në Nju Xhersi që lejon që lakra të tregtohet çdo ditë të javës, përveç të dielës.

Hulumtimet në fushën e astrologjisë çuan në përfundimet e mëposhtme:

• lakër "bërë" për një hënë të plotë ose në një fazë zbritëse është marrë nga mukoza, ka një strukturë të butë dhe karakterizohet nga një shije të thartë;
• Produktet e korrur pas një henje të re për 5-6 ditë, nuk humbin strukturën e saj të ngurtë, ka shije të shkëlqyeshme dhe një jetë më të gjatë të ruajtjes.

Përveç fazës së hënës, gjithashtu merret parasysh edhe shenja e zodiakut në të cilin ndodhet planeti në një periudhë të caktuar kohore. Pra, gjatë kalimit të shenjave ndriçuese që lidhen me elementin e ujit, pjesa e punës nuk rekomandohet. Ata fitojnë një strukturë ujore, humbasin shumicën e lëndëve ushqyese, nga e cila reduktohet në mënyrë drastike afati i ruajtjes.

E gjithë kjo është për shkak të ndikimit të natyrës ciklike të fazave hënore në lëng. Pra, duke ndryshuar pozicionin e hënës, ndodhin dhe rrjedhjen e lumenjve, deteve, oqeaneve dhe lëngjeve në fruta dhe perime. Duke pasur parasysh ndikimin e yllit të natës në ritmet e jetës në Tokë, është e mundur të përmirësohet dukshëm performanca e korrjes së lakrës për dimër.

Çfarë lloji të lakër mund të bëni?

Për kulturën fillestare, është mirë të marrësh varietete të vonshme - forks karakterizohen me dendësi të lartë dhe jetëgjatësi të gjatë, të freskëta dhe të përpunuara. Një tjetër avantazh i hibride dhe varieteteve të vonë të pjekjes së lakrës është aftësia për të kryer korrje në çdo kohë të vitit. Nëse, për shembull, menjëherë pas Pokrovit nuk ka kohë për këtë punë, atëherë, duke iu referuar fazave hënore, mund të kryhet në nëntor, dhjetor dhe madje edhe në janar - shkurt.

Është e rëndësishme! Për të varur duhet të merren varietetet e bardha-toka - lakër e kuqe në procesin e pickling fiton një shije të hidhur.

Kur përzgjedhni perimet për pjekurinë, i kushtoni vëmendje pikës në vijim:

• madhësinë dhe pamjen e kokës - duhet të jetë i madh, "jo i lirshëm", me një numër të madh gjethash me ngjyrë uniforme, pa dëmtuar dëmtuesit;
• strukturë fletë - i trashë, i dendur, i kuq;
• shije - e ëmbël, pa hidhërim dhe astringencë.

Karakteristikat e korrjes së lëndëve të para në kalendarin hënor

Është e domosdoshme të fillohet puna për kripjen e kulturave të perimeve për 3-6 ditë hënore në fazën që përfshin rritjen e Hënës, por jo hënën e re, e cila zgjat një ose dy ditë. Ju gjithashtu duhet të merrni parasysh shenjën e zodiakut në të cilin gjendet drita.

Ne ju këshillojmë të lexoni rreth lakërimit të kripës në kalendarin hënor në tetor 2019.

Ditët më të favorshme për kripë janë kur Hëna është në konstelacionet e Shigjetarit, Bricjapi, Aries, Demi. Këto shenja ndihmojnë për të ruajtur sasinë e lëndëve ushqyese dhe strukturën e thekur të perimeve.

Kur kriposja lakër në kalendarin hënor në 2019

Për të zgjedhur ditët e duhura për procesimin e pickimit të perimeve, duhet të udhëhiqeni nga kalendari hënor për nëntor 2019. Mund të konsiderohet më hollësisht më poshtë:

Ditë të favorshme

Bazuar në të dhënat tabelare produktet e fermentimit në sasi të mëdha mund të jenë 1-3 nëntori. Këto ditë, Hëna është në fazën e rritjes dhe po kalon nëpër konstelacionin e Bricjapit. Gjithashtu ditë të mbarë për fillestar është numri 9-10. Në këtë kohë, hëna kalon yllësinë e Dashit dhe është gjithashtu në fazën e qëndrimit. Cikli tjetër i favorshëm fillestar fillon në fund të muajit dhe zgjat nga 27 deri në 30 ditë.

Ditë të pafavorshme

Një kohë e pafavorshme për të korrur lakër është:

• hënë e plotë - 12 nëntor;
• hëna e re - 26 nëntor;
• fazë zbritëse - nga 13 deri më 25 nëntor.

Është e rëndësishme! Hapur dhe "përshkon" produktet janë të nevojshme në ditët kur hëna kalon yjësitë e zodiakut nën të cilën manipulimi i kripës së perimeve. Përndryshe, shëllirë do të zhduket shpejt, dhe lakra do të kthehet e thatë dhe së shpejti do të përkeqësohet.

Sekreti kryesor i gjetjes së lakërkut të shijshëm dhe lakrës së kripur është ndjekja e kalendarit hënor. Duke pasur njohuri për ndikimin e ritmeve të ndriçimit të natës në proceset tokësore, është e mundur jo vetëm për të marrë produkte me shije të shkëlqyeshme, por edhe për të shpërndarë në mënyrë racionale kohën tuaj personale për të kryer vepra specifike.