Koriandër

Vaj koriandër dhe përdorimet e saj

Bimore, të cilëve herbs quhen cilantro, dhe farat - koriandër, është po aq e ndryshueshme në përdorim si në emrat e saj.

Në pronat e dobishme të vajit thelbësor të koriandrit dhe mënyrat e shumta për ta përdorur atë, lexoni më tej në artikull.

Përbërja kimike e vajit esencial

Kjo bimë është e mbushur me ushqyesve që kanë një efekt të prekshëm në trupin e njeriut.

Sasia e vitaminës së vajit të koriandrit përbëhet nga:

  • beta carotene (provitamin A);
  • tiaminë (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • kolini (B4);
  • piridoksina (B6);
  • acid folik (B9);
  • acid askorbik (C);
  • tokoferol (E);
  • filokinon (C);
  • nikotinamid (PP).
Mineralet në formën e elementeve mikro dhe makro janë paraqitur:

  • kalciumi;
  • magnezi;
  • kaliumi;
  • sodium;
  • mangan;
  • fosfor;
  • bakri;
  • hekuri;
  • zink;
  • selen.

Produkti i ngopur dhe acidet organike:

  • formik;
  • oksalik;
  • citrik
  • acid acetik

Përveç kësaj, përbërja e produktit thelbësor përmban:

  • pektin, i dobishëm për proceset e tretjes;
  • Corianrol (linalool), stimulimin e sintezës së proteinave;
  • Phytosterol, i cili është një antiseptik natyror.

A e dini? Një nga variantet e origjinës së emrit "koriandër" është nga fjala e lashtë greke "ash", që do të thotë "bug". Kjo është për shkak të faktit se në një gjendje të papjekur, farat e bimës lëshojnë erën e një bug.

Vetitë e dobishme të naftës për trupin e njeriut

Për shkak të cilësive antiseptike të ekstraktit koriandër, konsiderohet si një nga vajrat natyrore më efektive baktericid. Përveç kësaj, mjet ka një gamë të tërë cilësish që janë të vlefshme për shëndetin e njeriut, të cilat ndihmojnë:

  • normalizimi i proceseve të tretjes;
  • aktivizojnë sekrecion enzimatik;
  • nxit oreksin tuaj;
  • eliminuar manifestimet e dehjes dhe fryrje;
  • optimizoni proceset metabolike;
  • ndaloni sindromat e dhimbshme të shkaktuara nga reumatizmi ose nevralgjia;
  • eliminimin e sekrecioneve të sekrecioneve në bronket në sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes;
  • normalizimi i kolesterolit të keq dhe nivelit të sheqerit në gjak;
  • kanë një efekt qetësues në sistemin nervor të ngazëllyer;
  • efekt kompleks në trup me anorexia;
  • eliminimin e inflamacioneve të ftohta;
  • stimulojnë aktivitetin kolerik;
  • hiqni spazma;
  • rritet aktiviteti i trurit;
  • eliminuar lodhjen e muskujve;
  • luftoj problemet e lëkurës;
  • minimizoni efektet e stresit.

A e dini? Përveç emrit "cilantro", koriandri ka 9 emra më të zakonshëm, ndër të cilët ka diametralisht të kundërta në aspektin gjeografik, si "majdanoz kinez" dhe "barishte meksikane".

Karakteristikat e përdorimit të vajit esencial

Një shumëllojshmëri e cilësive të dobishme të këtij produkti thelbësor lejon përdorimin e saj si për pritjen e brendshme ashtu edhe për atë të jashtme.

i brendshëm

Aftësia e vajit koriandran që të ketë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes, stimulimit të oreksit, parandalimit të formimit të gazit dhe aktivitetit optimal të traktit gastrointestinal predetermon gëlltitjen e saj. Për ta bërë këtë, më së shpeshti 1 pikë ekstrakt shtohet në 1 lugë çaji mjaltë dhe merret çdo ditë 2 herë pas ngrënies.

i jashtëm

Jashtë, mjet përdoret për qëllime të tilla:

  1. Trajtimet e masazhit që janë treguar për reumatizëm, artrit ose probleme neuralgike. Për një masazh të tillë, bëhet një përzierje me 7 pika vaj koriandër dhe 15 ml vaj ulliri.
  2. Llambat aromatike, në të cilat për çdo sipërfaqe prej 15 m² përdoren 4 pika ekstrakte eteriale.
  3. Dush aromë. Ata kontribuojnë në heqjen e lodhjes mendore dhe fizike, duke e çuar sistemin nervor të ngazëllyer në një gjendje normale. Për të përgatitur një dush të tillë, shtohen 7 pika ekstrakte për çdo 10 ml emulsifikues.
  4. Thithja për të eliminuar efektet e ftohjes në traktin respirator. Përgatitja e tretjes për thithjen duke shtuar 3 pika vaj koriandër.
  5. Ftohtë ngjesh kundër problemeve inflamatore të një natyre infektive në lëkurë. 7 pika të produktit janë shtuar në 100 ml ujë, dhe përzierja është përdorur për të bërë një ngjeshje.
  6. Kozmetikë që ndihmojnë në heqjen e ënjtjes në lëkurën e fytyrës dhe i japin një pamje të shëndetshme. Për ta bërë këtë, në 10 g çdo krem, shtoni 4 pika ekstrakt koriandër.

Ju gjithashtu do të jeni të interesuar të dini se çfarë është e mirë për trupin dhe si të përdorni mjaltin e koriandrit dhe farat e koriandrit.

Mënyra të tjera për të përdorur vaj esencial Korianderi

Një grup i pasur ushqyesish në këtë ekstrakt mund të përdoret po aq mirë në mjekësinë tradicionale, në kozmetikë dhe në gatim.

Në mjekësinë popullore

Vetitë speciale bakterialike të koriandrit përdoren në trajtimin e ftohjeve. Inhalimet përdoren kundër kollës së thatë, për të cilën shtohen 3 pika vaj esencial në ujë të ngrohtë. Përveç kësaj, nafta ndihmon edhe në luftën kundër këtyre sëmundjeve:

  • diarre, mbipopullim në mëlçi dhe fshikëz e tëmthit, fryrje, dispepsi - për këtë, 1 pikë mjaltë duhet të shtohet 1 pikë ekstrakt koriandër dhe të hahet përzierja dy herë në ditë;
  • proceset inflamatore në traktin urinar mashkullor;
  • dhimbje të muskujve dhe lodhje;
  • parazitet;
  • sëmundjet e lëkurës;
  • humbja e elasticitetit të mureve të kapilarëve dhe enëve të vogla të gjakut, dobësia e tyre;
  • mishrat e gjakderdhjes;
  • djersitje e tepruar;
  • marramendje;
  • infeksion fungale;
  • erë e keqe nga goja - për ta eliminuar atë, mjafton të shpëlarësh gojën me një zgjidhje të ujit dhe disa pika të ekstraktit.

Në kozmetikë

Cilësi të forta deodoruese të këtij produkti natyral përdoren gjerësisht në produktet kozmetike të meshkujve. Përveç kësaj, ajo në mënyrë efektive lufton aknet, rosacea dhe probleme të tjera të lëkurës. Aftësia e vajit koriandër për të rivendosur cilësi të epidermës në nivelin qelizor, për të stimuluar qarkullimin e gjakut, për të moisturized lëkurën, për të rregulluar bilancin e yndyrës dhe për të përmirësuar furnizimin me oksigjen të shtresave më të ulëta të epidermës është veçanërisht në kërkesë. Përveç kësaj, ekstrakt është një përbërës i shpeshtë i ujit të tualetit, blends parfum dhe kompozime aromatike.

Është e rëndësishme! Ngopja e lartë e ekstraktit thelbësor të koriandrit me substanca të forta kërkon doza minimale gjatë përdorimit të saj për qëllime kozmetike.

Në gatim

Ekstrakti i korijandrit renditet me meritë si aroma më e shijshme, duke zgjuar një oreks të mirë. Prodhimi i një numri të madh të salcice nuk bën pa aromën e koriandër, ajo përdoret në mënyrë aktive në përgatitjen e salcat, marinadat, prodhimin e disa varieteteve të djathit, shtuar në brumë.

Kjo aromë e paharrueshme është në gjendje të përmirësojë shijen dhe aromën e enëve të mishit, veçanërisht ato të bëra nga loja. Shpesh ekstrakt i shtohet pijeve alkoolike, sidomos në kokteje.

Mënyrat për të zgjedhur një vaj të mirë esencial

Kërkesa e lartë për këtë produkt është e mbushur me fakes, të cilat nuk janë të rralla në tregun e sotëm të erëzave. Sidoqoftë, me kujdesin dhe njohurinë e disa rregullave, është shumë e lehtë të shmangësh marrjen e falsifikimeve.

Për ta bërë këtë:

  1. Kushtojini vëmendje emrit të produktit. Edhe pse koriandër ka disa emra paralelë, në pako duhet të jetë emri i vetëm në latinisht - coriandrum sativum. Të gjitha denominimet e tjera tregojnë për falsifikim.
  2. Vaj esencial është bërë ekskluzivisht nga farat e koriandrit. Në rastin kur paketimi liston pjesët e tjera të uzinës nga i cili është bërë produkti, kjo tregon qartë një fallsifikim.
  3. Ekstrakti i koriandrit gjithashtu nuk ka analoge apo varietete. Pra, propozimi i diçkaje si kjo është një mashtrim i qartë.
  4. Përbërja e ekstraktit thelbësor të vërtetë dhe me cilësi të lartë të koriandrit duhet të përmbajë së paku 60% linalool.

Është e rëndësishme! Megjithëse vaji thelbësor nga farat e koriandrit nuk ka aftësi të shpejt të luhatet, jeta e saj nuk duhet të kalojë 2 vjet.

Kombinimi i vajit esencial te cilantro me vajra te tjera

Duke qenë i vetë-mjaftueshëm, ky produkt nuk humbet në prani të vajrave të tjera. Ai është në gjendje të plotësojë me sukses disa prej tyre dhe të pasurojë gamën e shijeve me ngjyra të reja. Përbërjet e mira janë marrë në kombinim me vajra të tillë:

  • ginger;
  • jasmine;
  • barbarozë;
  • limon;
  • temjan;
  • Sandalwood;
  • kanellë;
  • portokalli;
  • kikiriku;
  • sage;
  • pishe;
  • selvi;
  • bergamot;
  • borzilok;
  • livando;
  • karafil.

Kontradiktat e mundshme kur përdorni vaj

Për shkak të ngopjes së lartë të ekstraktit të koriandrit nga përbërësit aktivë, ajo quhet si vajra agresive që kërkojnë kujdes në aplikim.

Përveç intolerancës individuale të qenësishme në çdo ushqim, përdorimi i këtij mjeti mund të shkaktojë probleme në njerëzit të prirur ndaj reaksioneve alergjike ndaj erërave ose efekteve në lëkurë, ose kur konsumohen me gojë.

Prandaj, aplikimi i tij është i mundur vetëm pas testimit për reagimin e lëkurës, për perceptimin e aromës dhe për kontakt të brendshëm me të.

Ka edhe kundërindikacione specifike për përdorimin e këtij ekstrakti, lidhur me gjendjen e shëndetit të këtij ose atij personi. Mos hani vaj koriandër:

  • fëmijët nën moshën 3 vjeç;
  • gratë shtatzëna dhe nënat infermierore;
  • personat që i nënshtrohen kimioterapisë;
  • me acarime të epilepsisë;
  • në gjendje pas infarktit;
  • me thrombophlebitis.

Kështu, pronat gastronomike, shëruese dhe kozmetike të vajit thelbësor të koriandrit e bëjnë të domosdoshme në industrinë ushqimore, kozmetike, parfumeri dhe në mjekësinë tradicionale. Kur plotëson një kusht të rëndësishëm - moderim në përdorim - ky produkt është në gjendje të sjellë shumë emocione dhe shëndet pozitiv për konsumatorët e tij.