Vezë të kuzhinës

Përfitimet dhe dëmtimi i vezëve të drithit për fëmijët

Përfitimet e vezëve të dridhjeve për fëmijët janë pa dyshim. Ky është një produkt natyral me një përqendrim të lartë të substancave të vlefshme për trupin. Ai u përmend në papirusin e Egjiptit të lashtë dhe në doracakët e shërimit popullor kinez. Megjithatë, është e nevojshme të merret parasysh fakti që trupi i foshnjës është më i dobët se ai i një të rrituri dhe jashtëzakonisht i ndjeshëm. Prandaj, konsumimi i produkteve të drithit në këtë rast ka disa karakteristika që çdo nënë duhet ta dijë.

Si janë të dobishme vezët e vegjël për fëmijët?

Futja e këtij produkti në dietën e përditshme të thërrmijave ndihmon në ruajtjen e shëndetit dhe shërben si një parandalim i fenomeneve patologjike në organizmin në zhvillim. Pra, vezët e drithit janë të dobishme për pronat e mëposhtme:

  • ato kanë një efekt të dobishëm në sistemin imunitar të fëmijës, ulin shkallën e incidencës dhe gjithashtu kontribuojnë në një shërim të shpejtë dhe të lehtë nga sëmundjet virale, catarrhal dhe infektive;
  • e pasur me proteina të klasës së lartë, aq e nevojshme për një trup të ri;
  • përfshijnë një grup të madh të substancave organike dhe minerale (ato janë një depo e aminoacideve, lipideve, vitaminës B4, kobalt, kalium, kalcium, hekur, fosfor);
  • të rrisë tonin e trupit të fëmijës, të zvogëlojë lodhjen dhe dhimbjen e kokës;
  • të kontribuojë në ringjalljen e trurit, të zhvillojë kujtesën, të ketë një efekt pozitiv në aftësitë mendore (e gjithë kjo ndihmon nxënësit në kuptimin e materialeve të reja).

Do të jetë e dobishme për ju që të mësoni se si duhet të thyejnë mirë një vezë të trembëshme, çfarë është një guaskë e dobishme dhe e dëmshme e vezëve të vezëve, sa duhet të peshojë veza e një vere dhe sa vezë të mbajnë një vezë.

Predha e vezëve të drithit është gjithashtu e dobishme për foshnjat nga mosha një. Skelet i shfaqur kërkon një furnizim të vazhdueshëm të kalciumit, dhe guaska është një burim i pasur i këtij elementi kimik. Roli kryesor i kalciumit është parandalimi i zhvillimit të rakitave. Dhe në praninë e kësaj sëmundjeje të fëmijërisë, predha do të shërbejë si një mjet ndihmës në procesin e terapisë. Në praktikën mjekësore, ka pasur raste të përmirësimit me të me zhvendosje të lindur të hipit dhe zbutjen e eshtrave. Përparësitë e tjera të shell:

  • e dobishme për shëndetin e thonjve dhe flokëve;
  • ndihmon me mishrat e gjakderdhjes, kapsllëk, nervozizëm, çrregullime gjumi, astmë;
  • efekt pozitiv në vizion;
  • përmirëson funksionimin e sistemeve nervore dhe të tretjes;
  • rrit nivelin e hemoglobinës në gjak;
  • është një mjet i shkëlqyeshëm për të zvogëluar efektet e dëmshme të kushteve të dëmshme mjedisore;
  • nxit sekretimin e nukleideve radioaktive dhe substancave të tjera toksike.

A e dini? Shembulli i kuzhinës mund të pastrojë ujin nga klori dhe metalet e rënda.

Prej asaj moshe për të dhënë

Lejohet të familjarizohet foshnja me vezët e trembem së paku 6-7 muaj. Në këtë rast, foshnja duhet të marrë vetëm verdhë veze, jo më shumë se pjesa e katërt në të njëjtën kohë.

Pas futjes së një produkti të ri në ushqimin e foshnjës, vëzhgoni foshnjën. Nuk duhet të vërehet skuqje në trup, nuk duhet të ketë dhimbje në bark. Karrigia e fëmijës duhet të mbahet normale. Nëse foshnja është mirë dhe simptomat e dhëna mungojnë, atëherë pjesa e verdhë vezëve mund të rritet lehtë. Dhe pas 14-15 ditësh mund të përfshini një verdhë veze të tërë në menunë e fëmijëve. Në këtë pjesë ju duhet të qëndroni deri në një vit.

Sa i përket rregullsisë së konsumit: është e dëshirueshme që fëmija të marrë një kompleks vitaminë-proteina-minerale jo më shumë se një herë në çdo 2-3 ditë. Në mungesë të një tendence ndaj reaksioneve alergjike, mund të ushqeni një fëmijë njëvjeçar me të dyja verdhë veze dhe pjesën e proteinës.

Nga 1 vit deri në 3 vjet ju mund të ushqeni toddler me një ose dy artikuj në ditë, nga 3 deri në 10 vjet Shkalla mund të rritet në 2-3 pjesë. Nuk duhet dhënë më shumë.

Ngrënia e guaskës lejohet në doza të vogla, por vetëm pasi të përpunohet siç duhet - guaska e vështirë duhet të zihet lehtë, të thata dhe të grimcuar në pluhur. Në prani të indikacioneve për konsumimin e guaskës, doza për fëmijët duhet të jetë deri në 0,8 lugë çaji në ditë. Kohëzgjatja e pritjes - jo më pak se 1 muaj.

Është e rëndësishme! Vezë e papërpunuar konsiderohet të jetë mjekët e fëmijëve një pjatë të padëshiruar kur flasim për ushqyerjen e foshnjës. Stomaku i foshnjës nuk është ende gati për të asimiluar ushqime të tilla pa trajtim të ngrohjes.

Kontrolloni vezët para përdorimit

Para se të ofroni fëmijën tuaj vezë të drithit, produkti duhet të kontrollohet për freski. Metodat e mëposhtme do të vijnë në shpëtim:

  1. Përdorni peshore elektronike. Një peshë relativisht e rëndë (rreth 15-18 g) është e veçantë për një vezë krejtësisht të freskët. Shtrirë në të njëjtin produkt është lehtësia e natyrshme, duket të jetë bosh brenda dhe peshon rreth 6 g.
  2. Vendos vezën në një tas me ujë.. Nëse qëndron në sipërfaqe, do të thotë se produkti është i ngrirë. Një provë e sapo vendosur duhet të jetë në fund. Megjithatë, kjo metodë është e përshtatshme vetëm për kopje të paprekura.
  3. Kryeni një inspektim vizual të produktit. - në guaskë nuk duhet të jenë çarje dhe defekte të tjera.
  4. Pushim një vezë nga grupi dhe shqyrtojmë me kujdes përmbajtjen.. Proteina dhe vezët e verdha duhet të rrinë së bashku. Dreqin e verdhë duhet të rrumbullakoset. Në një mostër të ndenjur, përmbajtja është e lehtë për të derdhur, nuk ka viskozitet. Kjo parti nuk mund t'u jepet fëmijëve, përndryshe ata mund të helmohen.

Si t'i jepni fëmijëve vezë të drithit

Ka rregulla specifike që lejojnë me kompetencë të përgatitni fëmijën tuaj produktin në fjalë. Çdo prind duhet të njohë këto rregulla dhe t'u përmbahet qartë atyre.

Si të pini vezë të papërpunuara

Vezë e quails janë më të dobishme në formën e saj të papërpunuara. Nëse akoma vendosni të jepni fëmijën tuaj një produkt të papërpunuar termikisht, sigurohuni që të lani shell me ujë të ngrohtë dhe sapun. Gjithashtu mbani mend se veza e gjallë tregohet për fëmijët jo më të rinj se viti i parë.

Thye vezën e larë dhe derdh në filxhan. Është e dëshirueshme që fëmija të pinte atë para mëngjesit në stomak bosh.

A e dini? Pas bombardimeve të Hiroshima dhe Nagasaki, mjekët në Japoni kërkonin aktivisht produkte që do të ndihmonin në çlirimin e trupit të elementeve radioaktive. Si rezultat, zgjedhja u bë në favor të vezëve të drithit. Sot, konsumi i tyre në Tokën e Diellit në rritje është ngritur në rangun e njërës nga 12 ligjet kryesore - çdo nxënës për drekë merr 2 kopje të kësaj mrekullie.produkt.

Foshnjat e para shpesh refuzojnë të marrin këtë produkt. Në fund të fundit, për një fëmijë nuk është vetëm e pazakontë, por, ka shumë të ngjarë, nuk është e shijshme: foshnja mund të hyjë në antipati të vazhdueshme ndaj vezëve të papërpunuara.

Nëse foshnja nuk dëshiron të konsumojë produktin e papërpunuar, ju mund të përzieni vezën me diçka tjetër - për shembull, të bëni një omeletë. Por sigurohuni që trajtimi i nxehtësisë është minimal. Ose bëni një pije të shëndetshme duke shtuar mjaltë dhe lëng frutash natyrale në një vezë të papërpunuar. Ky pije me siguri do të ketë një fëmijë që të shijojë.

Si të jepni vezë të ziera

Për një fëmijë, produktet e vezëve mund të zihen me zë të butë ose të zier. Para së gjithash, secila kopje duhet të shpenzohet tërësisht nën ujë të ngrohtë.

Mësoni më shumë për pronat e dobishme të vezëve të pulave dhe të hailut, si dhe për përfitimet dhe rreziqet e vezëve të shpendëve, patë, duck, turqi, indouki.

Kur gatuhet është e rëndësishme të ndiqni rendin e veprimeve. Pra:

  1. Zhyt numrin e kërkuar të vezëve në një tigan me ujë të ftohtë (lëngu duhet t'i mbulojë plotësisht). Nëse për një të rritur ato mund të ulen si në ujë të ftohtë ashtu edhe në ujë të vluar, atëherë për fëmijët është e dëshirueshme të merret saktësisht me të ftohtë.
  2. Uji me siguri duhet të kriptohet, kripë më e mirë e detit.
  3. Vendoseni tiganin në sobë dhe kuzhinier mbi nxehtësinë mesatare.
  4. Pas 2 minutash nga fillimi i gatimit mund të hiqni nga zjarri. Derdhni ujë të zier dhe le përmbajtjen e ftohtë.
  5. Ju mund të derdhni vezët me ujë të ftohtë - atëherë do të jetë më e lehtë për ju për t'i pastruar ato.
Mënyra më e sigurt e gatimit të vezëve të drithit për fëmijët është e zjarrtë. Edhe pse pas trajtimit afatgjatë të ngrohjes shumë substanca të dobishme të produktit do të humbasin, madje edhe ato që mbeten do të jenë mjaft të mjaftueshme për një ndikim pozitiv në trupin e foshnjës.

Për valë të duhur ju duhet të bëni metodikisht të njëjtat hapa si kur gatuani butë-zier. Dallimi është vetëm në kohën e gatimit - për fëmijët është rreptësisht 4-5 minuta. Gjëja kryesore këtu nuk është që të teproj në mënyrë që të verdhë veze nuk errësohet, dhe pjesa e proteinës nuk i ngjan gomës. Përveç kësaj, nëse gatuani një produkt më gjatë se 5 minuta, të gjitha elementet e tij të dobishme do të humbasin. Gjithashtu është e nevojshme që të gatuhet me nxehtësi mesatare.

A e dini? Më 22 mars 1990, u regjistrua lindja e krijesës së parë të gjallë në hapësirë ​​- ishte një pirg i qedheve në një inkubator hapësinor të veçantë.

Për një vezë të mitur, të zier, të ftohur dhe të granatuar duhet të gatuhet me kujdes me një pirun në një masë homogjene.

Vezë të kuzhinës për një fëmijë: a ka ndonjë dëm

Kundërindikimet për konsumimin e produktit në fjalë janë, para së gjithash, alergji dhe ndjeshmëri individuale në foshnjë. Megjithëse vezët e hailut konsiderohen hypoallergenic, në raste të rralla është e mundur një reaksion alergjik. Në fëmijët e vegjël, fëmijët parashkollorë dhe nxënës, alergjia shfaqet në formën e urtikarisë, skuqjen e vazhdueshme të pelenave dhe dermatit atopik. Gjithashtu mund të ndodhë edhe sindromi Orofaringeal dhe alergjitë e frymëmarrjes. Këto burime të vogla të vitaminave mund të jenë të dëmshme nëse u jepet fëmijëve deri në një vit në formë termike të papërpunuar. Kënga mund të vuajë nga një sëmundje e tillë infektive si pulloroza. Bakteret lehtë mund të depërtojnë përmes dëmtimeve të lehta në shell brishtësh nga jashtë.

Gjithashtu do të jetë e dobishme për ju që të gjeni nëse mund të pini ose hani vezë të papërpunuara, si të përcaktoni freskinë e vezëve në shtëpi, pse ju merrni dy vezë veze të verdhë.

Në një fëmijë, ata mund të provokojnë një infeksion të zorrëve. Përveç kësaj, trupi është më keq për të tretur proteina të papërpunuara (absorbohet vetëm 50% e produktit). Kalbja e mbetur e gjysmë në zorrë të trashë, e cila çon në fryrje, rritje të formimit të gazit, çrregullime të ndryshme dhe komplikime të tjera të padëshirueshme.

Produktet e vezëve të dobishme mund të kthehen në dëm të një fëmije nëse konsumohen në mënyrë të pakontrolluar. Për më tepër, mbi-ushqyerja është shumë e rrezikshme për një organizëm të vogël. Nuk ka nevojë t'i ofrosh fëmijës më shumë ushqim sesa atij i lejohet të hajë nga mosha. Në tejkalimin e vezëve në menunë e fëmijës suaj do të tregojnë simptoma të tilla si siklet në stomak, deri në dhimbje, si dhe dhimbje barku zorrëve. Produkti i tepërt mund të rezultojë në të vjella dhe diarre. Mbipopullimi i shpeshtë do të vuajë nga nyjet, veshkat dhe organet e tjera të brendshme.

Është e rëndësishme! Kur blejnë, kushtojini vëmendje jetës së ruajtjes. Fitoni produktin duhet të jetë në një vend të provuar, ku mund të paraqisni dokumentet dhe certifikatat e cilësisë.

Në temperatura jo më të larta se 10 ° C, vezët mund të ruhen për një kohë të gjatë (rreth 3 muaj). Por nëse temperatura në të cilën ato ruhen tejkalon normën, atëherë pas 7-8 ditëve ato mund të bëhen të rrezikshme për shëndetin. Disavantazhi i vezëve të quail është fakti se ato janë blerë më keq se pule për shkak të kostos së lartë, kështu që ata mund të qëndrojnë në supermarket për një kohë të papranueshme të gjatë. Rrit gjasat për të blerë mallra të vjetra dhe të ngurta. Prandaj, është e rëndësishme të kontrolloni freskinë e saj para përdorimit.

Produkti është kundërindikuar tek fëmijët që kanë sëmundje të mëlçisë, veshkave, si dhe shkelje të sintezës së proteinave. Pavarësisht nga një numër paralajmërimesh, dobia e një produkti për fëmijët e vegjël është shumë i madh. Kjo mund të shihet në praktikë. Plus, fëmijët me të vërtetë pëlqejnë pamjen qesharake dhe ngjyrën e larmishme të këtij produkti të mrekullueshëm. Ju mund t'i ofroni fëmijës tuaj për të pastruar së bashku "topa" ushqimor të gatshëm.