Nëse pyetni ndonjë të rritur ose fëmijë për të bërë komposto, ju me siguri do të dëgjoni në përgjigje se fruta dhe manaferrat. Por imagjinoni se komposto mund të jetë gatuar edhe nga perimet, dhe më e përshtatshme prej tyre është një kungull. Provoni - ndoshta kjo pije do të përfshihet në menynë tuaj si një nga ato më të dashura.
Si të gatuaj komposto të kungujve
Përbërja nga kjo perime ka një shije origjinale dhe unike, erë, dhe më e rëndësishmja - një ngjyrë të ndritshme dhe me lëng diell. Përveç kësaj, është shumë e dobishme, sepse ka shumë vitamina dhe minerale. Komponenti kryesor i kësaj pije është kungulli - një produkt ushqimor që përmban një sasi të vogël të kalorive. Kjo perime perdoret shpesh ne menyren e fitnesit. Është zier, i pjekur, i zier, i shtuar në drithëra, stews e perimeve dhe desserts.
Pini shijshme, nëse ndiqni këto rekomandime:
- perimet duhet të jenë të një madhësie të mesme ose të vogël, atëherë do të ketë më shumë ëmbëlsi natyrore;
- është më mirë për të marrë një kungull të tërë se sa një pjesë e prerë më parë;
- Muscat - zgjedhja më e mirë për të bërë ëmbëlsirë;
- i kushtoj vëmendje lëvozhgës së perimeve të diellit: duhet të jetë e butë, me shkëlqim, e dendur dhe e fortë;
- erëza, fruta dhe fruta agrume mund të japin një shije mbresëlënëse për të kompotuar, dhe acid limoni dhe sheqeri vanilje do të luajnë një prekje të veçantë.
Mësoni si të gatuani bllokimin e kungujve, muffins kungull, mjaltë kungull, si të thatë fara kungull.
Gatim recetave
Duke dëshiruar të diversifikojnë opsionet se si të gatuajnë një kungull të shijshëm dhe të lehtë në shtëpi, kuzhinierët përhapen në hapje të internetit gjithnjë e më shumë receta interesante të kompostojave që mund të shërbejnë tek mysafirët dhe t'i befasojnë me një shije të pazakontë dhe gjithashtu mund të dehen çdo ditë, duke plotësuar trupin tuaj me substanca të dobishme. .
Komposto e rregullt
Kjo recetë është shumë e thjeshtë për t'u përdorur, dhe në të njëjtën kohë është një alternativë e mirë për kompotet, lëngjet, çajin dhe kafen në dimër, sepse përbërësi i tij kryesor është i përballueshëm dhe shitet në çdo treg.
përbërësit:
- kungull - 400 g;
- sheqer - 250 g;
- uji - 2 l.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni një perime: hiqni fara, fibra me një lugë, prerë lëkurën e trashë dhe të trashë.
- Pritini në kube të mesme, kështu që ajo vlon më shpejt dhe i jep më shumë lëndë ushqyese për të kompozuar. Nëse keni prerë në copa të vogla, atëherë gjatë procesit të gatimit perimet janë të deformuara, dhe në komposto, thekon delikate do të noton, ajo do të bëhet e vrenjtur.
- Vendos kungull në tenxhere dhe shtoni ujë. Vendoseni në zjarr dhe kuzhinierini për 20-30 minuta, duke kontrolluar gatishmërinë e perimeve.
- Kur bëhet e butë, duhet të shtoni sheqer. Mund të shtohet në shije. Nëse ju pëlqen pije me sheqer, atëherë ju mund të shtoni 300 g sheqer në këtë pjesë të kungujve dhe ujit.
- Bërtit fruta duhet të jetë një tjetër 5 minuta, nxitje sheqer dhe duke u siguruar që ajo është shpërndarë mirë.
- Hidhni në bankë, nëse është një kthesë, ose mbushni një karabinë, nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj në të ardhmen e afërt.
Video: Si të gatuaj komposto të kungujve
Është e rëndësishme! Madhësia optimale e kubit të gatimit është 1.5 cm. Sigurohuni që prerja është uniforme, përndryshe pjesa e produktit do të jetë e gatshme para tjetrës dhe kjo do të ndikojë në shijen dhe paraqitjen e pijes.
Me mollë
përbërësit:
- kungull - 300 g;
- sheqer - 0.5 st .;
- uji - 5 st;
- mollë (Antonovka ose Semerenko, mundësisht varietete acidike) - 2 medium (~ 200 g);
- fruta të thata (kumbulla, si opsion - rrush të thatë ose kajsi të thata) - një grusht;
- Kanellë - në majë të thikës (për shije).
Procesi i gatimit:
- Përgatitni perimet duke pastruar thelbin e tij nga fara dhe fibra, si dhe duke hequr lëkurën e përafërt. Shpëlajni mollët dhe hiqni ato nga fara dhe bërthama.
- Pritini kungull në kube të mesme ose feta, si mollë.
- Çiban shurup duke shtuar sheqer në ujë. Opsionale, ju mund të shtoni prunes, kajsi të thata ose rrush të thatë. Në mënyrë që fruta të thata të zbulojnë potencialin e tyre të shijes, ata duhet të zihen në shurup për 10 minuta.
- Shto një perime diell me shurup me fruta të thata, dhe kur uji vlon - dhe mollë.
- Vumë gjellë deri në tender.
A e dini? Kombinimi i kungullit dhe çdo agrumi, si dhe dardha, mollë, kumbulla, ftua dhe pineapples do të jetë një e mirë. Kur kanellë, karafil, vanilje dhe kardamom shtohen në pije, perimet do të thithin maksimumin e aromës dhe shijes, e cila do ta bëjë përbërjen origjinale dhe me aromë.
Receta për dimër si pineapple
përbërësit:
- kungull - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- uji - 1 l;
- lëng pineapple - 0.5 l.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni kungull në të njëjtën mënyrë si në recetat e mëparshme, duke hequr atë nga zhvishem dhe fara të brendshme.
- Pritini për të simuluar pjesët origjinale të pineapës, të cilat shiten në një formë të konservuar. Por në qoftë se ju nuk doni të humbni kohë qarqet prerje, ajo do të jetë e mjaftueshme për të prerë perime në drejtkëndëshe të vogla.
- Sillni lëng pineapple në një vlim.
- Hidh lëng zier mbi kungull feta dhe le të krijoj për 10-15 minuta.
- Gatuaj shurupin nga uji me sheqer.
- Përhapeni shkopinjtë e kungujve të ngjyrosur me lëng mbi kanaçe dhe derdhini ato me shurup.
- Mbylle ruajtjen dhe le të ftohtë.
Është e rëndësishme! Komposto kungull do të kënaqet edhe më shumë me shijen e saj të pazakontë, të ëmbël dhe aromatik, nëse shërbehet cool.
Kungull me portokalli
përbërësit:
- kungull - 500 g;
- sheqer - 4 tbsp. l;
- uji - 2 l;
- lëvozhgë portokalli 1;
- portokalli - 1 pc.;
- acid limoni - në majë të thikës;
- sheqer vanilje - 0,5 tsp;
- erëza: kanellë, karafil - për shije.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni perime për gatim: lani, shpëtojeni atë nga zhvishem dhe zhvishem. Orange pije dhe thatë.
- Pritini kungull në kube me përmasa të mesme. Ngrini lëkurën e portokallit, duke e përgatitur atë për përdorim. Mishi është i ndarë në feta, heq kockat, bën fileto.
- Vlim me ujë në një tigan, pastaj shtoni kube kungull, fileto portokalli dhe sheqer në të. Vlim për 10-15 minuta.
- Shtoni shijen e frutave portokalli, acidit limoni dhe sheqer vanilje në kompozë, kuzhinierini edhe për 10 minuta.
- Nëse dëshironi, shija mund të bëhet edhe më e pasur me erëza të tilla si karafil dhe kanellë.
Mëso se si të ngrirë ende kungull, si të thatë kungull për dekorim, si për të ruajtur kungull deri në pranverë dhe në formë prerë.
Komposto nga kungull dhe buckthorn detit
përbërësit:
- kungull - 150 g;
- buckthorn deti - 200 g;
- sheqer - 350 g;
- uji - 2,5 l.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni përbërësit kryesorë, para larja dhe pastrimin e tepërt.
- Pritini perimet në kube të vogla.
- Vendoseni kube kungulli dhe manaferrat e detit-buckthorn në një kavanoz (3 litër).
- Kulloni ujin. Hidh ujë të vluar mbi përmbajtjen e kavanozit dhe le të krijoj për 10 minuta.
- Derdhni ujin nga kutia në tigan dhe shtoni sheqer në të. Vlim atë përsëri, duke u siguruar që sheqeri është tretur plotësisht. Për ta bërë këtë, nxisni mirë ujin.
- Derdhni shurupin e kungull-detit buckthorn me shurup.
- Bëni një kthesë, kthejeni kavanozin dhe le të ftohtë natyrisht.
Ne ju këshillojmë që të lexoni rreth kompozimeve të qumështit, qershisë, luleshtrydheve, kajsave, kumbullave, currants kuqe, buckthorn detit.
Kungull me pulpë
përbërësit:
- kungull - 500 g;
- mollë - 500 g;
- sheqer - 200 g;
- uji - 4 l;
- acid limoni - 10 g
Procesi i gatimit:
- Përgatitni përbërësit kryesorë duke hequr lëkurën nga lëkura, thelbi dhe fara.
- Ngrini kungullin. Hidhni ujë, derdhni një çiban dhe gatuajini për 10 minuta.
- Hiq nga nxehtësia dhe fshij masën e zier përmes një sitë për të marrë një masë homogjene. Shto acid limoni dhe sheqer.
- Mollat grilojnë dhe shtrydhin lëngun prej tyre përmes deles. Ju mund të presini mollët me një blender dhe shtypni lëngun.
- Mix tul kungull, lëng molle dhe të gjithë përbërësit e tjerë dhe kuzhinier për 5 minuta.
A e dini? Perimet portokalli janë 90% ujë dhe përmbajnë një sasi rekord të beta-karotenit.
Me limon
përbërësit:
- kungull - 3 kg;
- limon - 3 copë. mesme;
- sheqer - 500-600 g;
- uji - 3-4 l.
Procesi i gatimit:
- Kungull i përgatitur, i cili hiqet farat dhe zhvishem, prerë në kube. Peel limon dhe prerë në feta të mesme trashësi.
- Mbushni kavanoza 3-litra 1/3 me perime të copëtuara. Shtoni limon.
- Cook shurup sheqer, duke u siguruar që nuk ka kokrra.
- Derdh kungull zier shurup me limon në kavanoza.
- Bankat vënë në një enë dhe sterilizojnë secilin për 10 minuta.
- Roll up kavanoza, le të freskët komodë natyrisht dhe të gëzojnë komposto për një dimër të gjatë.
Si të gatuaj në një komposto të ngrirë me zjarr
përbërësit:
- kungull - 500 g;
- sheqer - 100-120 g;
- uji -2,5 l;
- acid limoni - 2 pinches;
- Portokalli (Mandarin) - për shije.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni një perime: lani, zhvishem, hiqni të gjitha kockat dhe fibrat brenda.
- Pritini në kube me madhësi të mesme dhe bini në gjumë në tas të multicooker.
- Opsionale, gjithashtu mund të shtoni një portokall ose mandarinë, e cila do të japë shënime agrume të kompozës së kungujve.
- Derdhni sheqer në majë të përmbajtjes së multicooker, shtoni acid limoni. Nëse ju pëlqen pije më të ëmbla, ju mund të rrisni sasinë e sheqerit.
- Hidh gjithë përmbajtjen e ujit në temperaturë dhome, ju mund të ngrohni.
- Pas mbylljes së kapakut të multikookerit, zgjidhni mënyrën e gatimit. Mund të jetë "Gatim" ose "Supë", në varësi të modelit të pajisjes. Set 30 minuta për të bërë komposto.
- Në fund të procesit, hapni butësisht kapakun multikooker dhe hiqni avullin. Merr kupën. Vënë atë në sipërfaqen e kuzhinës dhe le të freskët komposto. Mund të derdhet në një kavanoz dhe të shërbehet i ftohtë, kështu që shijen e saj do të jetë më interesante.
Mësoni gjithashtu se si të përgatiteni për dimrin: luleshtrydhe, Kastrati, raspberries, mollë, shalqi, lingonberries, hirit malor, sunberry, murriz, boronica, yoshta manaferrat.
Si të ruhet
Ruajtja e kompotës së kungujve, ju mund të ruani të gjitha përfitimet e kësaj perime për një kohë të gjatë, duke i kënaqur të dashurit tuaj dhe të ftuarit me një pije të këndshme dhe të pazakontë. Bankat me kompote, si çdo kthesë, Rekomandohet të ruhet në një vend të errët dhe të ftohtë. Kjo mund të jetë një dollap, dollap me kuzhinë larg nga sobë ose një bodrum. Komposto e konservuar mund të ruhet për një kohë të gjatë.
Çfarë duhet të aplikoni komposto në tryezë
Përbërja mund të përdoret si e freskët dhe e konservuar. Në rastin e parë, në dimër, rekomandohet që të shërbehet për të nxehtë, si një pije ngrohëse. Në sezonin e nxehtë në të ftohtë do të kënaqet me freskinë dhe aromën e saj.
Pije mund të shërbehet në mënyrë të pavarur duke hequr copa të kungujve dhe përbërës shtesë prej saj. Feta e perimeve të ziera, së bashku me mollë, agrume ose fruta të thata mund të shërbehet në një tas të veçantë ose disk me një lugë për të shijuar shijen e frutave dhe perimeve të shëndetshme.
Komposto kungull mund të shërbehet si një ëmbëlsirë origjinale, dhe mund të shërbejë si një pije e shijshme dhe ushqyese, duke plotësuar enët e tjera.
Perimet narative portokalli u bë kulmi i pijeve origjinale - përbërja e kungujve. Amazing, shije të këndshme dhe aroma e pijeve nuk do të lënë askënd indiferent, kështu që herën tjetër që ju të merrni një kungull të ndritshme dhe lëng në treg, mos harroni të përdorni një nga recetat tona.
