Apple, natyrisht, është një nga frutat më të njohura në botë. Përveç përdorimit të freskët, nga këto fruta prodhohen produkte të ndryshme: bllokim, ruajtje, fruta të thata etj. Bllokimi i Apple është mjaft i përhapur. Përdorimi i multikooker thjeshtëson në masë të madhe procesin e përgatitjes së tij - ne do të shqyrtojmë karakteristikat në artikull.
Përgatitja e produktit
Nga masat përgatitore është e nevojshme të kryeni këto: para fillimit të procesit është e nevojshme të piqni frytet, t'i zhvishet dhe të hiqni thelbin.
A e dini? Besohet se pema e mollëve vjen nga Azia Qendrore. Prandaj, me sa duket, nuk është për asgjë që kryeqyteti i Kazakistanit quhet Alma-Ata, që përkthehet si "Ati i Mollëve".
enë gatimi
Do t'ju duhet sende të tilla:
- multivarka;
- një tigan ose çdo enë të përshtatshme që përmban përbërësit;
- një thikë;
- kanaçe dhe kapak për ruajtje;
- peshore kuzhine (ju mund të bëni pa to).
përbërësit
Për të bërë bllokim, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- një kilogram mollësh;
- kilogram sheqer;
- gjysmë litër ujë;
- erëza në vullnet dhe shije - kanellë, karafil, vanilje, lëvozhgë agrume.
Do të jetë interesante për ju të lexoni për përfitimet dhe dëmet e mollëve, domethënë të freskëta, të thata, të lagura, të pjekura.
Procesi i gatimit
Për të përgatitur shurupin, uji derdhet në tenxhere të ngadalshëm dhe sheqeri derdhet, është i përzier dhe i gatuar për 20 minuta në regjimin Gatim.
- Frutat e peeled janë prerë në copa të vogla.
- Fruta të feta janë shtuar në shurup përgatitur dhe zier për 40 minuta në "Gatim" ose "Quenching" mode.
- Nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni ndonjë erëza në këtë bllokim.
- Bllokimi i nxehtë i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara, të mbuluara me kapak, pas ftohjes, të vendosur në një vend të freskët.
Video: Si të gatuaj bllokim me mollë në një tenxhere të ngadaltë
Është e rëndësishme! Si rezultat i procedurës së mësipërme, rreth 1.5 litra bllokim përfitohet nga një kilogram fruta të mbuluara.
Recetat e mollës së Apple me produkte të tjera
Përveç produktit të mollës së pastër, ju mund të bëni bllokim me shtimin e frutave ose manave të tjera. Më poshtë janë disa receta.
Nga mollët me limon
Për këtë lloj bllokimi, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:
- një kilogram mollësh;
- kilogram sheqer;
- një limon;
- dy lugë ujë.
Lexoni gjithashtu se cilat janë pronat e lëngut të mollës dhe si ta përgatitni atë në shtëpi me një shtrydhëse frutash e perimesh, si dhe pa shtypje dhe shtrydhëse frutash e perimesh.
Nga pajisjet e kuzhinës do të duhet:
- multivarka;
- enë nën përbërësit;
- kanaçe dhe kapak për ruajtje;
- një thikë
Për të përgatitur bëni si në vijim:
- Mollët, mundësisht të ngurta, duhet të lahen, pastrohen, t'i mbështesin, pastaj t'i presin në kube dhe të bien në gjumë në një tenxhere të ngadaltë.
- Atje derdhni sheqer dhe shtoni ujë.
- Limoni larë tërësisht (ju mund të scald), prerë në feta të mëdha me zhvishem dhe bie në gjumë në një tenxhere të ngadalshëm.
- Përbërësit janë të përziera mirë.
- Në tenxhere të ngadalshëm, aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 25 minuta.
- Bllokim i nxehtë derdhur në kavanoza sterilizuar, mbyllni kavanoza me kapak dhe leni të ftoheni plotësisht.
A e dini? Në botë ka rreth 7,000 lloje të mollëve, dhe zona e pemishteve të mollës tejkalon 5 milion hektarë.
Molla dhe Kastrati
Përbërësit për produktin e mollë-boronicë do të kërkojnë:
- një kilogram mollësh;
- 300 gram kastravec;
- kilogram sheqer;
- një gotë uji.
Nëse vendosni të gatuani bllokimin e mollës, atëherë varietetet më të mira të mollëve për përgatitjen e tij konsiderohen të jenë "Mbushja e Bardhë", "Antonovka", "Lavdi për Viktimat", "Pepin shafran", "Idared".
Inventari do të ketë nevojë të njëjtë si në rastet e mëparshme:
- multivarka;
- enë nën përbërësit;
- kanaçe dhe kapak për ruajtje;
- një thikë
Për të përgatitur bllokimin, kryeni veprimet e mëposhtme:
- Së pari, lani frutin, zhvishni lëkurën, hiqni thelbin, prerë ato në feta.
- Ne vendosim lobules në një tenxhere të ngadalshëm, shtoni sheqer për ta dhe përzierje.
- Në multicooker vendosur mode "Quenching" për 1 orë dhe të drejtuar atë.
- Pasi që frutat të shuhen, ne shtojmë në multicooker kastravec dhe uji të larë, përsëri ne aktivizojmë mënyrën "Quenching" për 1 orë.
- Jam i nxehtë është derdhur në kavanoza të sterilizuara, mbyllini ato me kapak dhe lëreni të qetësoheni.
Feta jambale me mollë
Për përgatitjen e këtij produkti janë përdorur vetëm mollë dhe sheqer - ai ndryshon në atë që frutat nuk vlim të butë, të mbajë formën e tyre. Nga përbërësit që ju nevojiten:
- një kilogram mollësh;
- gjysmë kilogram sheqer.
Gjithashtu me mollë, ju mund të bëni një salcë, mollë me qumësht të kondensuar, mollë "Pesë minuta", uthull molle, verë, tretësirë alkoolike, musht, moonshine.
Inventari mbetet i pandryshuar:
- multivarka;
- enë nën përbërësit;
- kanaçe dhe kapak për ruajtje;
- një thikë
Përgatitja e këtij bllokimi është shumë e thjeshtë, veprimet kryhen në rendin vijues:
- Mollët lihen, zhvishen, hiqen nga mesi i tyre me gurë, prerë në feta të holla.
- Feta të mbuluara me sheqer dhe u larguan për 12 orë.
- Feta janë zhvendosur në tenxhere të ngadaltë, e cila është e ndezur në mënyrën "Shuarje" për 2 orë.
- Në procesin e shuarjes së masës së mollës nxitet në mënyrë periodike.
- Bllokimi i nxehtë derdhet në kavanoza të sterilizuara, të mbuluara me kapak dhe të lënë të freskët.
Është e rëndësishme! Shuma e sheqerit në këtë recetë mund të ndryshojë në një drejtim ose në një tjetër, varësisht nga preferencat e shijes. Plakja paraprake e mollëve në sheqer lejon që fruta të sheqer pak dhe të mos bien gjatë gjatë gatimit të mëtejshëm.
Apple Orange Jam
Ky produkt do të ketë nevojë për përbërësit e mëposhtëm:
- një kilogram mollësh;
- Portokall 3-4;
- kilogram sheqer.
Nga pajisjet e kuzhinës do t'ju duhet:
- multivarka;
- enë nën përbërësit;
- kanaçe dhe kapak për ruajtje;
- një thikë
Për të përgatitur këtë produkt ju duhet:
- Lani mollët, hiqni ato, mbillni, ulini në kube.
- Lëreni portokall, ndani ato në feta, pa farë (nëse dëshironi), prerë çdo lobule në 2-3 feta.
- Mollët dhe portokallet vendosen në një tenxhere të ngadaltë, të mbuluar me sheqer, të përzier dhe të lënë për të qëndruar për 1 orë.
- Aktivizo gatutin e ngadalshëm në modalitetin "Quenching" për 40 minuta.
- Jam i nxehtë përhapet në kavanoza të sterilizuara, mbyllni ato me kapak dhe lënë të ftoheni plotësisht.
Ne ju rekomandojmë që të njiheni me recetat e nektarit të gatimit të bërë me bujari, mjedër, mandarinë, gafë, murriz, borzovë, kungull, dardhë, qershi të ëmbël të bardhë, ftua, arrë mandarinë, qershi e ëmbël me gurë dhe rrush të kuq.
ruajtje
Në parim, produktet e gatshme mund të ruhen në një vend të errët në temperaturën e dhomës, nëse, sigurisht, bankat nën të janë sterilizuar siç duhet - në këtë rast, ruhet për të paktën një vit pa asnjë problem. Nëse ka një bodrum, ruajtja është më e mirë për të lëvizur atje. Nëse është një ruajtje e vogël, atëherë është e mundur të ruhet në frigorifer.
Pra, procesi i gatimit të mollës duke përdorur një multicooker është shumë e thjeshtë. Për ata që nuk janë të kënaqur me shijen e mollës së pastër të produktit, ka një numër recetash që përdorin gjithashtu përbërës të tjerë. Mund të dalësh me mundësitë e tua - eksperimente të tilla nuk do të kërkojnë ndonjë përpjekje dhe shpenzime të rëndësishme.