Mollë

Gatim mollë jam në një tenxhere të ngadalshëm: një hap pas hapi recetë

Apple, natyrisht, është një nga frutat më të njohura në botë. Përveç përdorimit të freskët, nga këto fruta prodhohen produkte të ndryshme: bllokim, ruajtje, fruta të thata etj. Bllokimi i Apple është mjaft i përhapur. Përdorimi i multikooker thjeshtëson në masë të madhe procesin e përgatitjes së tij - ne do të shqyrtojmë karakteristikat në artikull.

Përgatitja e produktit

Nga masat përgatitore është e nevojshme të kryeni këto: para fillimit të procesit është e nevojshme të piqni frytet, t'i zhvishet dhe të hiqni thelbin.

A e dini? Besohet se pema e mollëve vjen nga Azia Qendrore. Prandaj, me sa duket, nuk është për asgjë që kryeqyteti i Kazakistanit quhet Alma-Ata, që përkthehet si "Ati i Mollëve".

enë gatimi

Do t'ju duhet sende të tilla:

  • multivarka;
  • një tigan ose çdo enë të përshtatshme që përmban përbërësit;
  • një thikë;
  • kanaçe dhe kapak për ruajtje;
  • peshore kuzhine (ju mund të bëni pa to).

përbërësit

Për të bërë bllokim, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

  • një kilogram mollësh;
  • kilogram sheqer;
  • gjysmë litër ujë;
  • erëza në vullnet dhe shije - kanellë, karafil, vanilje, lëvozhgë agrume.

Do të jetë interesante për ju të lexoni për përfitimet dhe dëmet e mollëve, domethënë të freskëta, të thata, të lagura, të pjekura.

Procesi i gatimit

Për të përgatitur shurupin, uji derdhet në tenxhere të ngadalshëm dhe sheqeri derdhet, është i përzier dhe i gatuar për 20 minuta në regjimin Gatim.

  1. Frutat e peeled janë prerë në copa të vogla.
  2. Fruta të feta janë shtuar në shurup përgatitur dhe zier për 40 minuta në "Gatim" ose "Quenching" mode.
  3. Nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni ndonjë erëza në këtë bllokim.
  4. Bllokimi i nxehtë i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara, të mbuluara me kapak, pas ftohjes, të vendosur në një vend të freskët.

Video: Si të gatuaj bllokim me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Është e rëndësishme! Si rezultat i procedurës së mësipërme, rreth 1.5 litra bllokim përfitohet nga një kilogram fruta të mbuluara.

Recetat e mollës së Apple me produkte të tjera

Përveç produktit të mollës së pastër, ju mund të bëni bllokim me shtimin e frutave ose manave të tjera. Më poshtë janë disa receta.

Nga mollët me limon

Për këtë lloj bllokimi, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

  • një kilogram mollësh;
  • kilogram sheqer;
  • një limon;
  • dy lugë ujë.

Lexoni gjithashtu se cilat janë pronat e lëngut të mollës dhe si ta përgatitni atë në shtëpi me një shtrydhëse frutash e perimesh, si dhe pa shtypje dhe shtrydhëse frutash e perimesh.

Nga pajisjet e kuzhinës do të duhet:

  • multivarka;
  • enë nën përbërësit;
  • kanaçe dhe kapak për ruajtje;
  • një thikë

Për të përgatitur bëni si në vijim:

  1. Mollët, mundësisht të ngurta, duhet të lahen, pastrohen, t'i mbështesin, pastaj t'i presin në kube dhe të bien në gjumë në një tenxhere të ngadaltë.
  2. Atje derdhni sheqer dhe shtoni ujë.
  3. Limoni larë tërësisht (ju mund të scald), prerë në feta të mëdha me zhvishem dhe bie në gjumë në një tenxhere të ngadalshëm.
  4. Përbërësit janë të përziera mirë.
  5. Në tenxhere të ngadalshëm, aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 25 minuta.
  6. Bllokim i nxehtë derdhur në kavanoza sterilizuar, mbyllni kavanoza me kapak dhe leni të ftoheni plotësisht.

A e dini? Në botë ka rreth 7,000 lloje të mollëve, dhe zona e pemishteve të mollës tejkalon 5 milion hektarë.

Molla dhe Kastrati

Përbërësit për produktin e mollë-boronicë do të kërkojnë:

  • një kilogram mollësh;
  • 300 gram kastravec;
  • kilogram sheqer;
  • një gotë uji.

Nëse vendosni të gatuani bllokimin e mollës, atëherë varietetet më të mira të mollëve për përgatitjen e tij konsiderohen të jenë "Mbushja e Bardhë", "Antonovka", "Lavdi për Viktimat", "Pepin shafran", "Idared".

Inventari do të ketë nevojë të njëjtë si në rastet e mëparshme:

  • multivarka;
  • enë nën përbërësit;
  • kanaçe dhe kapak për ruajtje;
  • një thikë

Për të përgatitur bllokimin, kryeni veprimet e mëposhtme:

  1. Së pari, lani frutin, zhvishni lëkurën, hiqni thelbin, prerë ato në feta.
  2. Ne vendosim lobules në një tenxhere të ngadalshëm, shtoni sheqer për ta dhe përzierje.
  3. Në multicooker vendosur mode "Quenching" për 1 orë dhe të drejtuar atë.
  4. Pasi që frutat të shuhen, ne shtojmë në multicooker kastravec dhe uji të larë, përsëri ne aktivizojmë mënyrën "Quenching" për 1 orë.
  5. Jam i nxehtë është derdhur në kavanoza të sterilizuara, mbyllini ato me kapak dhe lëreni të qetësoheni.

Feta jambale me mollë

Për përgatitjen e këtij produkti janë përdorur vetëm mollë dhe sheqer - ai ndryshon në atë që frutat nuk vlim të butë, të mbajë formën e tyre. Nga përbërësit që ju nevojiten:

  • një kilogram mollësh;
  • gjysmë kilogram sheqer.

Gjithashtu me mollë, ju mund të bëni një salcë, mollë me qumësht të kondensuar, mollë "Pesë minuta", uthull molle, verë, tretësirë ​​alkoolike, musht, moonshine.

Inventari mbetet i pandryshuar:

  • multivarka;
  • enë nën përbërësit;
  • kanaçe dhe kapak për ruajtje;
  • një thikë

Përgatitja e këtij bllokimi është shumë e thjeshtë, veprimet kryhen në rendin vijues:

  1. Mollët lihen, zhvishen, hiqen nga mesi i tyre me gurë, prerë në feta të holla.
  2. Feta të mbuluara me sheqer dhe u larguan për 12 orë.
  3. Feta janë zhvendosur në tenxhere të ngadaltë, e cila është e ndezur në mënyrën "Shuarje" për 2 orë.
  4. Në procesin e shuarjes së masës së mollës nxitet në mënyrë periodike.
  5. Bllokimi i nxehtë derdhet në kavanoza të sterilizuara, të mbuluara me kapak dhe të lënë të freskët.

Është e rëndësishme! Shuma e sheqerit në këtë recetë mund të ndryshojë në një drejtim ose në një tjetër, varësisht nga preferencat e shijes. Plakja paraprake e mollëve në sheqer lejon që fruta të sheqer pak dhe të mos bien gjatë gjatë gatimit të mëtejshëm.

Apple Orange Jam

Ky produkt do të ketë nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

  • një kilogram mollësh;
  • Portokall 3-4;
  • kilogram sheqer.

Nga pajisjet e kuzhinës do t'ju duhet:

  • multivarka;
  • enë nën përbërësit;
  • kanaçe dhe kapak për ruajtje;
  • një thikë

Për të përgatitur këtë produkt ju duhet:

  1. Lani mollët, hiqni ato, mbillni, ulini në kube.
  2. Lëreni portokall, ndani ato në feta, pa farë (nëse dëshironi), prerë çdo lobule në 2-3 feta.
  3. Mollët dhe portokallet vendosen në një tenxhere të ngadaltë, të mbuluar me sheqer, të përzier dhe të lënë për të qëndruar për 1 orë.
  4. Aktivizo gatutin e ngadalshëm në modalitetin "Quenching" për 40 minuta.
  5. Jam i nxehtë përhapet në kavanoza të sterilizuara, mbyllni ato me kapak dhe lënë të ftoheni plotësisht.

Ne ju rekomandojmë që të njiheni me recetat e nektarit të gatimit të bërë me bujari, mjedër, mandarinë, gafë, murriz, borzovë, kungull, dardhë, qershi të ëmbël të bardhë, ftua, arrë mandarinë, qershi e ëmbël me gurë dhe rrush të kuq.

ruajtje

Në parim, produktet e gatshme mund të ruhen në një vend të errët në temperaturën e dhomës, nëse, sigurisht, bankat nën të janë sterilizuar siç duhet - në këtë rast, ruhet për të paktën një vit pa asnjë problem. Nëse ka një bodrum, ruajtja është më e mirë për të lëvizur atje. Nëse është një ruajtje e vogël, atëherë është e mundur të ruhet në frigorifer.

Pra, procesi i gatimit të mollës duke përdorur një multicooker është shumë e thjeshtë. Për ata që nuk janë të kënaqur me shijen e mollës së pastër të produktit, ka një numër recetash që përdorin gjithashtu përbërës të tjerë. Mund të dalësh me mundësitë e tua - eksperimente të tilla nuk do të kërkojnë ndonjë përpjekje dhe shpenzime të rëndësishme.