Pak njerëz e dinë që për herë të parë indianët e lashtë, që jetonin në territorin e Meksikës moderne, filluan të hanë kungull i njomë për herë të parë. Sot, një ëmbëlsirë popullore është byk kungull i njomë, i cili shpesh shtohet në një portokall ose limon.
Jam me kungull i njomë është shumë e lehtë për të ngatërruar me delikatesën e pineapple. Shije e lartë e bllokimit plotëson shënimet delikate të shijes së portokallit. Një kungull në kombinim me një portokollë krijon një shije të rafinuar dhe të paharrueshme që do të tërheqë pothuajse çdo dhëmb të ëmbël.
Si te zgjidhni kungull i njomë dhe portokalle për korrje
Ne gjithashtu vini re përfitimet e mëdha të kungull i njomë dhe portokall në përbërjen e trajtuar. Për shkak të përbërjes së pasur të vitaminës dhe mineralit, kungull i njomë mund të forcojë sistemin imunitar, t'i rezistojë patogjenëve, të përmirësojë sistemin kardiovaskular, të përshpejtojë proceset metabolike, të normalizojë proceset hematopoietike, të promovojë prodhimin e hormoneve tiroide.
Portokalli, nga ana tjetër, përmban një sasi të madhe të vitaminës C, e cila ndihmon në luftën kundër sëmundjeve ngjitëse të ftohjes. Përveç kësaj, një fruta agrume tropikale përmirëson traktin gastrointestinal dhe normalizon funksionin e mëlçisë dhe zemrës.
Breeders bërë të sigurt se varietetet e kungull i njomë ishte shumë. Për më tepër, çdo llojllojshmëri dallon nga nxjerrja në pah e saj: densiteti i lëkurës dhe pulpës, ngjyrës, shijes, maturimit. Për përgatitjen e bllokimit të artë, rekomandohet blerja e perimeve të verdha të pjekjes së mesit. 
Frutat e reja nuk janë më të mira për të blerë, pasi ato mund të zihen tërësisht butë dhe të kthehen në qull. Është mirë të fitoni kungull mesatarisht të pjekur me lëkurë të butë. Në këtë rast, ju do të merrni një delikatesë të shkëlqyeshme me feta butë, por në të njëjtën kohë të dendura me perime.
Është e rëndësishme! Mos harroni se portokall më të shijshme - me kërthizë. Kjo është, ato në të cilat një tuberkuloz shfaqet në vendin e vezoreve të luleve.
Kur zgjedh oranges, fokusi duhet të jetë në lëvozhgë. Duhet të jetë me ngjyrë të njëtrajtshme me ngjyrë të ndritshme brilante. Kjo është një ngjyrë uniforme është një shenjë e pjekur agrume fruta. Sigurohuni që ta shijoni frutin.
Një erë e fortë e këndshme tregon se fruti është plotësisht i pjekur. Nëse portokalli është shumë i butë, ai mund të sinjalizojë praninë e proceseve putrefaktive në tul. Dhe mos harroni se frutat me lëng janë gjithmonë të rënda (për shkak të densitetit të lartë).
Video: si të zgjidhni një portokalli të ëmbël
Si të bllokosh
Më poshtë do t'ju tregojmë recetën për të bërë bllokim aromatik me kungull me shtimin e portokallit. Pika kulmore e këtij recetë është fakti se në fund kemi kube cubes transparente aromatik me një aromë delikate portokalli.
Lista e Produkteve
Për përgatitjen e shijshme kemi nevojë:
- 1 kg kungull i njomë;
- 2 portokalle të mesme;
- 700-800 gram sheqer.
Njihuni me recetat për të bërë feijoa, dardhë, kajsi, mjedër, rrush, mandarin, gjelbërim, boronicë, murriz, shishe, kungull, qershi të ëmbël të bardhë, domate të gjelbër, ftua, luleshtrydhe të egër, arre manchurian, qershi e ëmbël e zezë dhe currants kuqe.
Është e rëndësishme të theksohet se në këtë recetë shtimi i ujit nuk nënkuptohet, pasi ai mund të "ulë" pak tiparet e shijshme të delikatesës. Rrënjë xhenxhefil, vanilje ose erëza të tjera shtohen sipas dëshirës, por ne do të bëjmë bllokim me një shije të vërtetë portokalli-kungull i njomë.
enë gatimi
Në procesin e bërjes së delikatesave për dimër, ne do të kemi nevojë për veglat e mëposhtme të kuzhinës:
- thikë kuzhine;
- pan (kapaciteti nga 4 litra);
- Rende e Bernerit;
- dostochka druri për shkurtime;
- shpatull druri;
- peshore kuzhine.
Mund të mos jetë e qartë për të gjithë se çfarë është një rende berner dhe pse është e nevojshme. Në fakt, kjo është një prestar special perime nga prodhuesi gjerman, i cili do të na lejojë të shpejt dhe thjesht të prerë kungull i njomë në copa të vogla drejtkëndëshe. Megjithatë, nëse mungon zverku i Bernerit, atëherë mund të përdorni një thikë të rregullt.
Proces hap pas hapi
Nëse dëshironi të bëni bllokim të shijshëm aromatik, duhet të ndiqni këto udhëzime hap pas hapi:
- Kungull i njomë u hoq dhe prerë së bashku në dy pjesë. Lugë të heqë nga mesi gjithë mishin, i cili nuk lejon të mbajë copa të perimeve të plota dhe të kuq.
Ju me siguri do të jeni të interesuar të lexoni se si ta bëni xhemperin e kungullit të limonit për dimër.
- Kungull i njomë kungull në një rende bernerovsky. Pjesët që rezultojnë janë dërguar në pan.
A e dini? Për herë të parë, Kristofer Kolombi solli kungull i njomë në territorin e Evropës. Dhe në shekullin XVIII, kjo perime tashmë ishte shpërndarë gjerësisht në shumë vende, por ishte më popullorja midis italianëve.
- Portokalli prerë në kube të vogla me lëvozhgë dhe të dërguar në pan. Lëng, i cili mbeti nga fruti pas prerjes, duhet të hidhet në një tigan.
A e dini? Në klimat e butë, portokall kanë një ngjyrë të njohur për të gjithë ne - portokalli. Megjithatë, në klimat tropikale, këto fruta janë ... të gjelbra. Ata bëhen portokalli për shkak të mungesës së rrezatimit ultravjollcë (rrezet e diellit).
- Me ndihmën e peshave të kuzhinës, ne masim 700-800 g sheqer (aq më i thartë është portokalli, aq më shumë sheqer nevojitet) dhe shtoni atë në tigan.
- Përmbajtja e tiganit duhet të përzihet pak. Pastaj mbuloni enën me një kapak dhe lëreni në frigorifer për tërë natën.
- Në mëngjes e marrim frigoriferin nga frigoriferi dhe e vendosim për të gatuar përmbajtjen e tij mbi një zjarr të vogël. Pas valimit të delikatesës është gatuar jo më shumë se 2-3 minuta. Kur jam është zier, ajo është e mbuluar me një peshqir, dhe pastaj me një kapak, dhe u largua në këtë formë deri në mbrëmje.
- Në mbrëmje, do të shihni se palcat tashmë janë bërë transparente. Ne marrim një lugë druri dhe përziejmë gjithçka mirë, dhe pastaj ziejmë bllokimin sërish për 2-3 minuta. Pas kësaj, ne e mbulojmë trajtimin me një peshqir dhe një kapak dhe e lëmë brenda natës.
- Në mëngjes, jepeni disa minuta për të gatuar, dhe në ndërkohë, mund të filloni sterilizimin e kanaçeve.
Ne ju këshillojmë të lexoni se si të përgatisni kunguj të njomë për dimër, se si të gatuani sallatë koreane të kungullit, si të marinoni kungull i njomë, si dhe të njiheni me metodat e tharjes dhe ngrirjes së kunguj të njomë.
- Bllokimi i përfunduar derdhet në kuti dhe mbyllet me kapak, të cilat gjithashtu duhet të zihen.
- Ne kthehemi mbi produktin e mbuluar dhe mbulojmë atë me një batanije të ngrohtë. Ne lëmë në këtë formë për rreth një ditë, pas së cilës ne e marrim atë në një vend për ruajtje afatgjatë.
Është e rëndësishme! Para gatim kungull i njomë me një portokalli, përmbajtja e pan duhet të jetë i përzier plotësisht. Në fund të fundit, nëse sheqeri shkon në fund, atëherë në procesin e gatimit mund të digjet.Siç mund ta shihni, bërja e bllokimit të shijshëm kërkon shumë kohë, por më besoni, ia vlen.
Karakteristikat dhe rregullat për ruajtjen e pjesës së punës
Dyqani bllokim kungull i njomë mund të jetë në bodrum, frigorifer ose në një vend tjetër të ftohtë. Kushti kryesor: temperatura e ambientit nuk duhet të kalojë +5 ° C. Në fund të fundit, aq më shumë temperatura e ruajtjes së bllokimit, aq më pak kohë do të jetë e përdorshme.
Zbuloni nëse mund të hani kunguj të pjekur, sa përmbajnë kalori dhe lëndë ushqyese dhe çfarë është e mirë për trupin.
Përveç kësaj, kanaçe të drejtpërdrejta të dritës së diellit ose dritë nga burime të tjera nuk duhet të bien në kavanoza të shfaqura. Do të doja gjithashtu të theksoja se sasia e sheqerit të grimcuar në përbërje ndikon drejtpërdrejt në jetëgjatësinë.
Amviset me eksperiencë argumentojnë se sa më shumë sheqer në përbërje, aq më shumë bllokimi do të mbetet. Pra, nëse proporcione të kungull i njomë dhe sheqer do të jetë 1: 1, atëherë produkti mund të ruhet për 2-3 vjet. Në rastin tonë, ju mund të ruani një trajtim për jo më shumë se 2 vjet. 
Çfarë duhet të shërbejmë me bllokim
Kungull i njomë dhe oranges jam mund të hahet me një lugë të rregullt, larë me çaj pa sheqer. Fëmijët duan ta hanë këtë delikatesë, përhapin atë në bukë të bardhë ose të zezë. Kjo përgatitje mund të shërbehet me akullore dhe desserts tjera. Përveç kësaj, pies shijshme dhe aromatike, ëmbëlsira dhe mallra të tjera të pjekura janë bërë mbi bazën e bllokimit të kungullit të njomë.
Së fundi, dua të theksoj se në mënyrë që të merrni bllokim të shijshëm, në të cilin feta kungull i njomë do të krijohen dhe të mbeten transparente, duhet të ndiqni udhëzimet e dhëna në këtë artikull. Përgatitni veten dhe mos kini frikë të eksperimentoni, dhe në një mbrëmje të ftohtë të dimrit do të jetë mirë të shijoni një delikatesë të vitaminës.
