Pronat e dobishme

Çka përbëhet nga argjila e Brazilit dhe është e dobishme për gratë

Ndoshta shumë prej nesh janë të njohur me arra Brazil - ky produkt ushqimor është gjetur kudo, pasi ajo ka gjetur përdorimin e saj në pothuajse të gjitha zonat e kuzhinës. Mund të përdoret vetëm ose të jetë plotësues i përsosur për të gjitha llojet e enëve të kripura dhe të ëmbla. Megjithatë, jo shumë njerëz e dinë se, përveç karakteristikave të vlefshme për receptorët e shijes, ky arrë posedon një numër të tërë substancash të dobishme për trupin femëror. Prandaj, në këtë artikull ne do të përpiqemi të zbulojmë në detaje pronat e këtij produkti, si dhe të zbulojmë se kur mund ta përdorni dhe si të zgjidhni.

Çfarë është arrë brazil

Frutat e arrë Brazil, ose, siç është quajtur edhe, bertolecii, është një produkt jashtëzakonisht aromatik gjetur në shumë enët që të dy të rriturve dhe fëmijëve të gatshëm të gëzojnë.

A e dini? Bimore mori emrin e saj shkencor "bertoleciya" në nder të kimistit të famshëm francez Claude Louis Berthollet.

Si duket

Brazili arrë rritet në një nga pemët më të mëdha në zonën tropikale të lagësht të Amazon. Kjo specie arrin një lartësi prej rreth 40 metrash, ndërsa diametri i trungut mund të ndryshojë në mes 1-2 metra. Shpesh trungu i pemës është i drejtë dhe degët anësore bëhen më pranë majës: kjo krijon një kapak karakteristik të formës së saktë të rrumbullakët. Lëkura është e butë, ngjyra e saj është kryesisht gri. Gjethet janë të thjeshta, të plota, në disa kushte mund të jenë të dhëmbëzuara, të zgjatura. Gjatësia e tyre është rreth 20-35 cm dhe gjerësia është 10-15 cm. Gjatë periudhës së lulëzuar, kurora është e mbuluar me lule të vogla të bardha me gjelbërim rreth 10 cm të gjata.

Pas lulëzimit në bimë mbjellin frutat e shumta me një diametër prej 10-15 cm, të mbuluara me pemë të trasha dhe të dendura. Trashësia e saj shpesh arrin rreth 10 cm. Shfaqja e frutave i ngjan një kokosit, pesha e çdo pemë të tillë arrin rreth 2 kg.

Zbuloni pronat e dobishme të zezë, kedrit, arre, manchurian, arrëmyshk, si dhe kashtë, pecans, lajthi, lajthi, macadamia dhe fistikë.

Brenda frutit përmban nga 8 deri në 24 kokrra të vogla trekëndore rreth 3-4 cm të gjatë, të cilat në formën e tyre ngjajnë me feta agrume. Një pemë mesatare e rritur gjatë sezonit të rritjes mund të prodhojë rreth 300 kg fruta.

Ku po rritet

Zona tradicionale për rritjen dhe eksportimin e këtij produkti konsiderohet si rajone tropikale të lagështa të Amerikës së Jugut. Kryesisht ky është territori i Perendimit lindor dhe Bolivisë, Brazilit, Venezuelës, Guajana. Këtu, bimë është e pranishme në mesin e plantacioneve pyjore të dendura.

Ju mund të takoni pemë të vetmuara në Rio Negru, Orinoco, si dhe përgjatë lumit Amazon, në Sri Lanka dhe Trinidad, por në të egra, ky lloj vegjetacioni gjendet ekskluzivisht në Amerikën e Jugut.

A e dini? Bertoletia është një nga pak llojet bujqësore që pollinated ekskluzivisht në të egra. Kjo është arsyeja pse arra e Brazilit janë produkte ekologjikisht të pastra.

shije cilësitë

Për shumicën e njerëzve në rajonet veriore, shija e këtij fruti është shumë atipike, për shkak të dallimit të saj të rëndësishëm nga arra e tjera. Në shumicën e rasteve, ky produkt mund të identifikohet për shkak të shijes karakteristike - këto janë të ashtuquajtura shënime "tokësore" të amëzit, të cilat janë të qenësishme vetëm në kokrrat e bertoletisë. Megjithatë, shumë gourmets në mbarë botën pretendojnë se një frut i cilësisë, përveç amëz bazë, ka një shije të ndritshme të aromë që i jep asaj ngjashmëri me kashtë. Ky kombinim uncharacteristic ishte arsyeja kryesore për popullarizimin e saj në shumë cuisines të botës.

Përbërja dhe vlera ushqyese e arrë Brazil

Përveç të dhënave të saj botanike, arrë Brazil amazes me vlerën e saj ushqyese, si dhe një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin dhe elemente të vlefshme. Kjo është arsyeja pse nutritionists këshillojnë që të përfshijë atë në dietën e përditshme në çdo moshë, me pothuajse asnjë kufizime.

Përmbajtja e kalorive

Kokrrat Bertolecium janë kampionë në pronat e tyre ushqyese, kështu që vetëm 2-3 pjesë të këtyre frutave janë në gjendje të kënaqin urinë për një periudhë mjaft të gjatë, si dhe ta ngopin trupin me një sasi të madhe energjie. Dhe kjo nuk është e habitshme, pasi që 69% e peshës totale të arrë janë komplekse me vaj. Kjo është arsyeja pse 100 g arra përmbajnë rreth 700 kilocalore, që është rreth 3000 kJ energji të pastër.

A e dini? Përkundër faktit se në frytet e përditshme të frutave bertolecii konsiderohen arra, botanika moderne i referon ato në kokrra, pasi në një arrë guaska është e ndarë në gjysma, dhe pulpë është e ndarë prej saj, e cila nuk është vërejtur në këtë fryt.

Ujë, yndyrë, proteinë, karbohidrate

100 g arrë brazil përmban:

  • proteina - 14.3 g;
  • yndyra 66.4 g;
  • karbohidrat - 4.8 g;
  • uji - 3.4 g;
  • mono - dhe disaccharides - 2.3 g

Vitaminat, mineralet dhe përbërësit e tjerë

Produkti është i pasur me mikroelemente të ndryshme, si dhe me vitamina të vlefshme, gjë që është arsyeja e përdorimit të tepërt të trupit femëror.

Si pjesë e arrë gjetur:

  • vitamina - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
  • elementët gjurmë - seleniumi (përmbajtja rekord), mangani, bakri, zinku, hekuri, fosfor, kalium, natrium, magnez, kalcium.
  • choline;
  • aminoacide - arginine dhe betaine;
  • një sasi e madhe e fibrave që ndihmon në pastrimin dhe mbështetjen e traktit të tretjes.
Seleni gjendet gjithashtu në ushqime si hudhra, misri, vezët e pulave, fasulet, bizelet dhe lakra e kuqe.

Cila është përdorimi i arra për gratë?

Siç u përmend më lart, përdorimi i përditshëm i arrë Brazilit ka një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme të trupit, dhe përveç kësaj, bën të mundur shmangien e shumë sëmundjeve, si dhe për të lehtësuar rrjedhën e sëmundjeve kronike.

Më e rëndësishmja për trupin e çdo gruaje janë pronat e dobishme të mëposhtme:

  • ka një efekt imunomodulator - për shkak të përmbajtjes së lartë të selenit lehtësisht të disponueshëm, produkti kontribuon në sintezën e qelizave të ndryshme specifike të sistemit imunitar;
  • përmirëson tretjen dhe aktivitetin gastrointestinal - të arritur për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe efektit të saj pastrues në zorrët;
  • largon toksina komplekse - përbërësit e arrave janë në gjendje të lidhin dhe menjëherë të heqin metalet e rënda nga trupi, duke përfshirë përbërësit e arsenikut;
    Përdorimi i swede, daikon, amaranth, rrikë, kumbull, fiku, mjaltë kungull, fier shtëpi, lofanta tibetian dhe vaj liri gjithashtu kontribuon në heqjen e toksinave nga trupat e tyre.

  • mbron qelizat e trupit - komponentët e produktit parandalojnë mutacione patologjike në nivelin e gjeneve;
  • mbron nga ateroskleroza dhe diabeti - arrihet duke reduktuar nivelet e larta të sheqerit në gjak;
  • zgjat rininë dhe mbron nga plakja e parakohshme për shkak të inaktivimit të radikalëve të lirë.

Është e rëndësishme! Shell arrë përmban shumë substanca toksike për trupin, kështu që nëse keni fituar fruta unpeeled, ju duhet të hiqni me kujdes lëvore dhe gjithashtu mos përdorni atë për ndonjë qëllim ekonomik.

Përveç kësaj, produkti mbështet gjëndrën e tiroides, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme gjatë shtatzënisë, furnizon trupin me vitaminë E, pa të cilën është e pamundur të ruhet një pamje e shëndetshme e lëkurës, flokëve dhe thonjve, si dhe zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak, gjë që ndihmon shpejt të shpëtoj paund shtesë .

Pashkëve, smyth, homogenate, goji berries, mollë, safflower, calendula, mustaqe artë, fasule, lagenaria dhe boronica do të ndihmojë kolesterolin më të ulët.

Veçmas për përfitimet e selenit

Siç u përmend më lart, arrë Brazil është rekord për përmbajtjen e një elementi të tillë të rëndësishëm gjurmë si selen, pa të cilën funksionimi i shëndetshëm i organeve dhe sistemeve është i pamundur. Komponimet në bazë të tij janë përbërësi kryesor i reaksioneve të ndryshme biokimike në organe dhe qeliza.

Pa to, nuk prodhohen enzimat e nevojshme, që është shkaku kryesor i dështimeve të ndryshme në trup. Selenia është gjithashtu e rëndësishme për sistemin riprodhues, pasi është një nga elementët e vegjël që sigurojnë një shtatzëni të sigurt.

Mungesa e tij gjatë kësaj periudhe kërcënon patologjitë serioze të fetusit, abortin dhe gjithashtu zvogëlon aftësinë mbrojtëse të trupit femëror kundër sëmundjeve infektive. Përveç kësaj, ky element gjurmë është i përfshirë në zhvillimin dhe maturimin e vezëve.

Seleniumi është i përfshirë në sintezën e substancave të tilla të rëndësishme për trupin femëror si:

  • selenoprotein P - një përbërës proteinik që ndihmon në mbrojtjen e trupit gjatë stresit, gjithashtu ka një efekt të fuqishëm antioksidant kundër shumë toksinave;
  • selenoprotein W - një substancë përgjegjëse për punën e muskujve. Pa një sasi të mjaftueshme të kompleksit vërehet laksiteti i indit të muskujve, i cili çon në plakjen e parakohshme, si dhe akumulimin në trupin e indeve dhjamore të tepërta;
  • Iodithyrinine - një aminoacid që nxit funksionimin e duhur të niveleve hormonale.

A mund të përdor një arrë Brazil gjatë shtatzënisë apo ushqyerjes me gji?

Mjekët më me përvojë dhe nutritionists përfshijnë arra Brazil në mesin e produkteve që janë veçanërisht të rëndësishme për trupin femër gjatë periudhës së shtatzënisë të fëmijës, pavarësisht nga periudha. Pa argininë, e cila është e pasur në produkt, është e pamundur të zhvillohet plotësisht foshnja, dhe në mungesë të selenit, është e pamundur ta mbash atë në mënyrë të sigurt.

Përveç kësaj, trupi i një gruaje në një pozicion të prirur ndaj sëmundjeve të ndryshme infektive, prandaj pronat imunomoduluese të fetusit gjatë kësaj periudhe janë thjesht të pazëvendësueshme.

Është e rëndësishme! Arra Brazili është mjaft e rëndë për stomakun dhe fetusin e përqendruar, kështu që zonjat në pozitë nuk duhet ta abuzojnë me të: mund të ndikojë negativisht në trupin e një gruaje shtatzënë dhe në shëndetin e fëmijës.

Kur ushqehen me gji, pronat e dobishme të produktit janë gjithashtu të domosdoshme: një arrë Brazili bën të mundur rivendosjen e balancës së substancave të nevojshme të humbura gjatë lindjes dhe gjithashtu përmirëson sekretimin e qumështit.

Sidoqoftë, gjatë periudhës së dhënies së gjirit për të përdorur këtë arrë duhet të jetë me kujdes të madh, pasi ai mund të ndikojë negativisht në shëndetin e të porsalindurit.

Kur përdorni arrë Brazil gjatë laktacionit, ju duhet të ndiqni me kujdes rekomandimet e mëposhtme:

  • sasia e frutave të konsumuar nuk duhet të kalojë 6 kokrra në ditë;
  • hani arra është më e mira në formën e tij të pastër, midis ngrënies kryesore;

  • hani arra me një shije të ndritshme të hidhur është e ndaluar;
  • Është e nevojshme të refuzohet produkti në qoftë se të paktën një nga të afërmit e afërt vuan nga një alergji për çdo lloj arre.

Dëmtimi dhe kundërindikimet

Ashtu si shumë ushqime të tjera, frutat bertoleci nuk janë produkt plotësisht i sigurt për të gjithë, prandaj ia vlen t'i përdorni ato me kujdes.

Mos u përfshini në arra për obezitet, shtatzëni dhe lactation. Përfshirja e ushqimit në dietë nuk duhet të jetë alergjik ndaj ndonjë lloj arre dhe hipertensionit, pasi kjo mund të shkaktojë pasoja serioze shëndetësore. Shuma më optimale për konsumimin e produktit nuk është më shumë se 2-3 arra në ditë - kjo sasi mund ta njomë plotësisht trupin me substancat e nevojshme dhe do të ndihmojë për të mbështetur mjaft efektivisht gjatë periudhës së beriberëve. Gjatë shtatzënisë, kjo normë mund të rritet në 5-6 copa në ditë.

Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me arrë, përndryshe mund të shkaktojë:

  • manifestime serioze alergjike në trup;
  • përkeqësimi i lëkurës, thonjtë dhe flokët;
  • të përzier, të vjella dhe çrregullime të tjera gastrointestinale;
  • pneumonia;
  • dështimi i mëlçisë ose cirroza;
  • kanceret;
  • konfuzion.

Është e rëndësishme! Në rast të një foshnjeje alergji për shkak të konsumit të qumështit, i pasur në përbërësit e arrë Brazil, është e nevojshme mos e përdorni plotësisht dhe Kërkoni kujdes mjekësor sa më shpejt të jetë e mundur.

Si te zgjidhni dhe ruani arra

Sot, tregu është i tejmbushur me një shumëllojshmëri ushqimesh, dhe arra Brazil nuk janë përjashtim. Ajo mund të gjendet në supermarkete dhe dyqane specialiteti, por jo gjithmonë produkti i blerë është i kualitetit të lartë.

Prandaj, para se të blini, sigurohuni që të njiheni me informacionin se si duhet të duket një arrë cilësore. Shitur më së shpeshti janë arra inshell. Për të përcaktuar cilësinë e tyre, duhet të hidhni pak arra dhe t'i tronditni - një shenjë e një fruti të prishur është një trokitje karakteristike brenda.

Kjo do të thotë se para jush është një ushqim i vjetër, i tharë dhe absolutisht i papërshtatshëm, si arra me cilësi të lartë kur tundni nuk trondit. Zgjedhja e frutave të mbuluara është shumë më e lehtë.

Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është pamja e arra: ato duhet të jenë elastike, mishi, të rënda dhe me një aromë të theksuar. Devijimi më i vogël nga shenjat e mësipërme tregon një cilësi të pamjaftueshme të frutave. Derrat e blera në shtëpi mbahen më mirë në një gotë, porcelani ose pjatë metalike me një kapak në një vend të thatë, të errët dhe të ftohtë, larg ushqimit aromatik. Në kushte të tilla, arra Brazil janë ruajtur deri në 2 vjet.

Një sasi e vogël e frutave mund të ruhen në një qese plastike ose letre në frigorifer, por në këtë rast, pas disa ditësh, ata do të absorbojnë të gjitha flavors e ushqimit në afërsi.

Është e rëndësishme! Për shkak të kushteve të zhvillimit, frutat bertoleciumi përmbajnë radiumin e elementeve radioaktive (në shumën prej 40 deri 260 Bq / kg), prandaj, periudhat aktive të arra të hahet duhet të kombinohen me ushqim të pasur me antioksidantë.

Brazil Nuts janë një produkt i rëndësishëm dhe i shëndetshëm që mund të përfshihet në dietën tuaj të përditshme. Përbërja e saj përmban shumë substanca shumë aktive që ndihmojnë për të zgjatur rininë dhe për të përmirësuar gjendjen e epidermës, thonjve dhe flokëve.

Përveç kësaj, gjatë shtatzënisë është e domosdoshme, pasi komponentët e tij kontribuojnë në rrjedhën e duhur të procesit dhe zhvillimin e favorshëm të fëmijës. Por ju nuk duhet të përfshiheni në arra Brazil, pasi ngopja e tepruar e trupit me komponentët e saj mund të ndikojë negativisht në shëndetin e përgjithshëm.