Një proverb anglez thotë: "Hani 1 mollë në ditë dhe do të jeni të shëndetshëm". Mollët janë fruta shumë të shëndetshëm, të cilat, për më tepër, janë në dispozicion pothuajse të gjithë. Sot do të flasim për mollat e pjekura - a janë të dobishme, si ndikojnë në organe dhe procese të ndryshme njerëzore, si dhe rregullat dhe rregulloret për përdorimin e një produkti të tillë.
Kalori dhe përbërja kimike
Mollat e pjekura shpesh përdoren në ushqimin dietik ose terapeutik - sepse ato kanë përmbajtjen kalorike të të gjithë 47 kcal për 100 gram.
Sigurisht, ka mënyra të ndryshme të gatimit të këtij produkti: me shtimin e mjaltit, sheqerit, kanellës. Vlera e energjisë prej 100 gramësh të një produkti atëherë do të jetë:
- me mjaltë - 75 kcal;
- me kanellë - 56 kcal;
- me gjizë - 82 kcal;
- me sheqer - 91 kcal.
raport BZHU mollët e pjekura të gatuara në formë të pastër (pa sheqer, mjaltë dhe gjëra të tjera) do të jenë 0.4: 0.4: 9.9 (në gram).
Ne ju këshillojmë të lexoni në lidhje me përfitimet e mollës dhe aplikimit në industri të ndryshme, si dhe të njiheni me recetat për korrjen e mollës: bllokim dhe bllokim, kompot dhe lëng.
Përbërja e mollës së pjekur përfshin:
- vitamina A, grupe B, C, E, H, PP. Shumica e të gjithë përmban piridoksina (B6), e cila është jetike për funksionimin normal të trupit;
- minerale: jod, nikel, magnez, hekur, kalium, kalcium, fosfor, bor, rubidium dhe të tjerë;
- acide organike;
- niseshte;
- disaccharides.
A e dini? Në Greqinë e lashtë, një burrë hodhi një mollë në drejtimin e saj për të shprehur ndjenjat e saj ndaj një gruaje, dhe një grua, nëse ajo ndjeu keqardhje të ndërsjellë, e kapi atë.
Cilat janë mollët e pjekura të dobishme?
Edhe pse procesi i trajtimit të ngrohjes pakëson dobitë e produktit, krahasuar me homologun e tij të freskët, mollat e pjekura ende mbeten fruta shumë të dobishme. 
Për zemrën dhe enët e gjakut
Një nga vetitë kryesore të një pemë të pjekur në lidhje me aktivitetin e zemrës njerëzore është aktivizimi i muskujve të zemrës. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit (kjo është pothuajse një ilaç për sistemin e zemrës), normalizon ekuilibrin acid-bazë në gjak, dhe disi zgjeron enët e gjakut, duke rritur rrjedhjen e gjakut në zemër dhe duke rritur kështu aktivitetin e saj. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit e moshuar - përdorimi i frutave në mëlçi nuk shqetësohet për punën e zemrës.
Për mëlçinë dhe veshkën
Ky produkt ka një efekt të dobishëm në performancën e veshkave - heq rërë të hollë nga ky organ, ul puffiness dhe përmirëson mirëqenien e përgjithshme. Për shkak të pronave të tyre rregullatore, mollët hiqen kolesterolin e tepërt, duke lehtësuar ngarkesën në këtë organ vital.
Lexoni gjithashtu për pronat medicinale dhe përgatitjen e mollëve të plota dhe të thata.
Për stomakun dhe zorrët
Ndoshta efekti më i mirë i këtij pemë është në muret e stomakut dhe zorrëve - për shkak të strukturës së saj, pastron butësisht sistemin e tretjes, duke parandaluar shfaqjen e gastritit, ulçerave të stomakut dhe sëmundjeve të tjera. Mollë të pjekura janë gjithashtu rregullojnë ekuilibrin acid të stomakut, dhe të ndihmojë për të përballuar me urth dhe dhimbje barku. 
Frutat e pjekura përdoren gjithashtu në rast të helmimit ose dehjes së trupit - për shkak të faktit se mollët janë 75% ujë, pastrojnë mirë traktin e stomakut, duke e hequr atë nga toksinat dhe duke hequr substanca të dëmshme. Metoda e gatimit të pjekur të mollës lejon njerëzit me sëmundje të rënda të zorrëve (tumoret, sëmundjet e ulçera peptike, etj.) Për ta përdorur këtë ëmbël në mënyrë të sigurtë, për më tepër, fruti do të ndihmojë në zbutjen e gjendjes së dhimbshme.
Është e rëndësishme! Vetitë shëruese të një mollë të pjekur varen shumë nga shumëllojshmëria e saj - për të rritur aciditetin e stomakut, ju duhet të hani mollë të thartuar ("Mbushja e Bardhë", "Semerenko", "Idared" etj) dhe për reduktimin e aciditetit - "Korobovka", "Sheqeri Miron", "Shine alai", etj).
Për shikim
Komponentët e dobishme të një mollë të pjekur përkrahen në mënyrë të përkryer organet e shikimit nga proceset degjeneruese që shfaqen me moshën - përmirësojnë gjendjen e retinës, parandalojnë infeksione të syve të ndryshëm dhe madje përmirësojnë vizionin. Në thelb, kjo është merita e vitaminës A - ajo mund të përmirësojë membranat e mukozës së syrit në një nivel qelizor.
Për dhëmbët
Një përqendrim i lartë i fosforit dhe kalciumit (përbërësit aktiv të një mollë të pjekur) mund të cilësohet për të përmirësuar gjendjen e smaltit të dhëmbëve. Mineralet ndihmojnë në uljen e pllakës, eliminimin e ndjeshmërisë së dhëmbëve dhe parandalimin e prishjes së dhëmbëve. Vitamina A ndikon gjithashtu në fuqinë e dhëmbëve - është provuar klinikisht: njerëzit që konsumonin mollë të pjekura të paktën 5 herë në javë kishin shumë më pak probleme me humbjen e dhëmbëve. 
Për lëkurën
Një produkt i tillë i pjekur mund të ndikojë në gjendjen e lëkurës nga brenda (hekuri dhe magneziumi në përbërjen e mollës përmirëson lëkurën në nivel qelizor dhe parandalon shfaqjen e pigmentimit të ndryshëm) dhe jashtë - në mjekësinë popullore përdoren shumë receta të bazuara në mollat e pjekura. Maska të ndryshme dhe balms janë në gjendje për të shëruar lëkurën nga lezione të tilla të rënda si puçrra fytyre dhe skuqjet alergjike, psoriasis dhe dermatitis. Maskat e mollëve të pjekura përkryer moisturize dhe pastrojnë lëkurën - nuk është çudi efektet e tilla të frutave u kënduan në art popullore ruse (përrallë e njohur e mollë rinovimin).
Mësoni si të mbani mollë të freskëta deri në pranverë.
A është e mundur?
Mosmarrëveshjet rreth përfitimeve dhe dëmtimeve të mollëve nuk zhduken deri në ditët e sotme, por kjo vlen vetëm për pemët e freskëta. Nëse mollat e pjekura shkaktojnë dëm - le të përpiqemi ta kuptojmë.
Gjatë shtatzënisë
Këto fruta të pjekura nuk janë vetëm të dëmshme për gratë në pozitë, por gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme për shkak të përqendrimit unik të substancave të dobishme. Për më tepër, mollët e gatuara nga pjekja do të ndihmojnë për të përballuar simptomat. toksikozdo të lehtësojë frymëmarrjen, do të normalizojë stools dhe do të zvogëlojë aciditetin, e cila në fund të fundit do të eleminojë urth, të cilat moms ardhmen do të vuajnë aq shpesh. 
Gjithashtu, ky fryt forcon muskujt e muskujve dhe enët e gjakut, të cilat do të lejojnë trupin të përballojë më lehtë një ngarkesë të rëndë.
A e dini? Pothuajse çdo pemë frutore e dytë në tokë është një pemë e mollës: sipas statistikave, pemët e mollës zënë më shumë se 5 milion hektarë tokë.
Ushqyerja me gji
Nëse mollë të freskëta për nënat e reja mund të hahet vetëm 2-3 muaj pas lindjes së foshnjës, atëherë ato të pjekura rekomandohet të konsumohen nga ditët e para pas lindjes. Dhe çështja nuk është vetëm se produkti përmirëson funksionimin e zorrëve dhe stomakun, forcon flokët e dobësuar, dhëmbët dhe thonjtë - ky frut gjithashtu ushqen trupin me elemente të dobishme në sasi të mëdha. Për më tepër, ajo nuk shkakton reaksione alergjike, kështu që nuk mund të kesh frikë ta ushqesh fëmijën me qumështin e gjirit.
Kur humbet pesha
Për ata që duan të vënë një shifër në mënyrë që të hanë mollë të pjekura nuk është e mundur por e domosdoshme - sot ka shumë dieta dhe mono diete bazuar në përdorimin e këtij fruti, si dhe menutë të gjata për ditët e agjërimit me një mollë në kokë. Shumica e dietave moderne janë ndërtuar në mënyrë të tillë që trupi të marrë një minimum të ushqimit dhe, rrjedhimisht, ushqyesve - megjithatë, me një mollë të pjekur, ky problem nuk është i tmerrshëm. 
Nga ky produkt, trupi merr jo vetëm një sasi të mjaftueshme të aminoacideve, por gjithashtu tërheq energji për funksionimin normal të të gjitha sistemeve funksionale. Mollët heqin toksinat dhe yndyrnat e tepërta, ndikojnë në mirëqenien dhe ngrenë gjendjen më të mirë se çokollata e hidhur.
Me diabet
Sot, mjekët pajtohen njëzëri se një mollë e pjekur është ëmbëlsia më e mirë e dobishme për diabetikët - me trajtim të tillë të ngrohjes ajo mban maksimumin e substancave të saj të dobishme. Këto fruta ndihmojnë në luftimin e lodhjes, çrregullimeve të qarkullimit të gjakut dhe të sëmundjeve të tretjes, humor të keq dhe madje edhe plakjen e parakohshme. Një sasi e vogël e disaharideve në mëlçinë e një mollë nuk rrit sasinë totale të sheqerit në gjak dhe për këtë arsye një produkt i tillë mund të përdoret nga diabetikët.
Është e rëndësishme! Diabetikët e varur nga insulina me 1 shkallë përdorin mollë në mëlçi si një meze të lehtë është shumë e padëshirueshme. Është më mirë t'i përdorësh ato si ëmbëlsirë pas kursit kryesor: në këtë rast, saharoza e pranishme në përbërje do të përdoret për të përpunuar ushqimin kryesor dhe jo për të ngopur gjakun me sheqer.
Prej asaj moshe mund të jenë fëmijët
Mollë e pjekur - Ëmbëlsirë më e mirë për fëmijët: falë fruktozës natyrale, ky produkt absorbohet mirë në një trup të ri dhe nuk dëmton smaltin e dhëmbëve. Ky produkt mund të përdoret nga fëmijët e të gjitha moshave - bebet që administrohen si shtojcë prej 3-4 muajsh pas lindjes. 
Karakteristikat e përdorimit
Ashtu si çdo produkt tjetër, kjo gjellë ka nuanca të saj në drejtim të konsumit, të cilat i konsiderojmë më poshtë.
Çfarë është kombinuar
Kjo ëmbël e pjekur është e kombinuar në mënyrë të përkryer me fruta të ndryshme të thata, arra, gjizë, salcë kosi, sheqer, mjaltë, shurup i ëmbël. Në vende të ndryshme, mollat e pjekura konsumohen me aditivë të ndryshëm - kështu, në Amerikë, kjo gjellë, e spërkatur me shurupin e panjeve, është i dashur për të ngrënë së bashku me pancakes në ushqimet festive si ëmbëlsirë.
Në Rusi dhe Ukrainë, shtesa tradicionale për një produkt të tillë është mjaltë dhe fruta të thata. Megjithatë, njerëzit që qëndrojnë në dietë, ose që duan të mbajnë një figurë, duhet të përdorin shtesë të ëmbël në sasi minimale: ato mund të rrisin në mënyrë të konsiderueshme përmbajtjen e kalorive të enës.
Ne ju këshillojmë të lexoni për pronat e dobishme dhe përdorimin e llojeve të ndryshme të mjaltit: phacelia, rapeseed, bli, akacie, hikërror, gështenjë, tërfili i ëmbël, akacie, esparceti, murriz, zier, zi-boned, maj.
Sa mund një ditë
Një produkt i tillë për një person të shëndetshëm, në parim, nuk ka kufizime në përdorim - nuk do të ketë asnjë dëm, edhe nëse hani 10-15 mollë të pjekur. Por është më mirë të ndiqni një masë të arsyeshme: 5 pjesë të mesme në ditë do të jenë më se të mjaftueshme. Fëmijët e vegjël dhe ata me prirje ndaj diabetit duhet të hanë jo më shumë se 3, dhe diabetikët me 1 dhe 2 gradë mund të kenë jo më shumë se 2 mollë në ditë së bashku me vaktin kryesor. 
A është e mundur në stomak bosh dhe gjatë natës
Në stomak bosh, ky produkt përdoret vetëm për qëllime mjekësore për të pastruar zorrët. Është e mirë për të ngrënë një pjatë të tillë si një ëmbëlsirë, pasi të hahet vakt kryesor. Natën, përdorimi është gjithashtu i mundur, por në sasi të vogla: është më mirë të mos ngarkosh sistemin e tretjes duke punuar natën. Përveç kësaj, një pjatë e tillë mund të japë një lehtësi efekt laksative cila vetëm pengon gjumin tuaj të natës.
A e dini? Roli i frutave të ndaluara nga pema e parajsës e njohjes së së mirës dhe të së keqes, përveç mollës, pohohet gjithashtu me shegë, rrush dhe fiq.
Gatim recetave
Pas shqyrtimit të pronave dhe nuancave të përdorimit të këtij produkti, ne do të njoftohemi me recetat më të mira për përgatitjen e tij.
Me mjaltë dhe kanellë
Për të përgatitur këtë gjellë, ne kemi nevojë për:
- mollë (më mirë se varietetet e gjelbra) - 6-7 copë;
- mjaltë - 6 lugë çaji;
- kanellë - 6 lugë çaji;
- arra (opsionale) - 2 lugë çaji.
Në raftet e dyqaneve tona më shpesh sesa në fakt kanellë, dhe cassia, ose kanellë kineze (emri tregtar).
Përgatitja:
- Mollë të lagur u këputën në të gjithë zonën me një pirun ose thikë.
- Pritini thelbin, duke lënë fundin (kjo është e nevojshme në mënyrë që mjalti të mos rrjedhë).
- Vendosni frutin në një pjatë për pjekje (nëse është në një pjekje - pastaj mbuloni me pergamenë).
- Derdhni 1 lugë lugë mjaltë në vrimat e prera dhe shtoni arra (opsionale).
- Sasi e vogël me kanellë në krye dhe dërgoni në furrë për 20 minuta në 190 °.
- Vendosni produktin e përfunduar në një pjatë, spërkate me sheqer pluhur dhe dekoroni me gjethe nenexhik.
Me fruta të thata dhe arra
përbërësit:
- fruta të thata (çdo gjë që është në dispozicion - rrush, datat, fiq) - 5 lugë;
- mollë varieteteve thartë - 5 copë;
- një përzierje e arra (arra, bajame, cashews, etj) - 5 lugë çaji;
- pluhur xhenxhefil - 2-3 lugë;
- mjaltë të lëngshëm ose ndonjë shurup - për të shërbyer.
Mësoni si të bëni rrush të thatë, banane të thata, prunes në shtëpi, dhe lexoni për pronat e dobishme të arra: kikirikë, fistikë, lajthi, arra kedri, braziliane.
Përgatitja:
- Frutat e thata derdhin ujë të ngrohtë për 15 minuta, pastaj thajnë dhe presin imët.
- Shpëlajni mollët, pritini me një pirun dhe hiqni me kujdes thelbin (duke lënë fundin)
- Shijoni fruta me një përzierje të frutave të thata me feta dhe arra. Shtyp fort.
- Çdo mollë është e mbështjellur me fletë metalike, duke lënë një vrimë të vogël në krye.
- Vendoseni produktin në një furrë të nxehtë 180 ° për gjysmë ore.
- Pas heqjes së pjatës, duhet të shpalosni fletë metalike dhe ta vendosni produktin në një pjatë. Top ju mund të derdhni mjaltë ose shurup.
Me gjizë
Për të përgatitur një pjatë të tillë do të ketë nevojë:
- mollë - 4 copë;
- gjizë me yndyrë të ulët - 200 gram;
- mjaltë të lëngët - 2 tbsp. lugët;
- arra - sipas kërkesës.
Përgatitja:
- Lani frutat, thani dhe hiqni me kujdes thelbin (duke lënë fundin). Pritini "mbulesën" e lartë të shpëtuar.
- Përgatitni mbushjen - copëtoni djathin bashkë me zemrën e prerë të mollës në një blender (hiqni eshtrat dhe ndarjet e forta).
- Shtoni mjaltë dhe arra në mbushjen e tokës.
- Mollë me mishin që rezulton, mbyllni "kapakun".
- Vendoseni në furrë, të nxehur në 180 ° për 25-30 minuta.
- Merrni një pjatë të nxehtë, vendoseni në një pjatë dhe derdhni mjaltin e mbetur në krye. Dekoroni me arra.
Kundërindikacionet dhe dëmet
Ky produkt ka shumë pak kundërindikacione. Nuk rekomandohet përdorimi i frutave të pjekura në sasi të mëdha për njerëzit që kanë problemet e tretjes: Fibra që është marrë në sasi të mëdha në stomak mund ta bëjë tretjen e vështirë. Vuajtja nga dhimbja barku dhe distensioni i shpeshtë i barkut gjithashtu nuk duhet të tejkalojnë normën ditore të përdorimit të këtij produkti - një përbërje e përafërt e fibrave vetëm do të përkeqësojë problemet me traktin e zorrëve.
Ky produkt nuk sjell ndonjë dëm në të gjitha - që nga sot, efektet e saj negative në trup nuk janë zbuluar. Natyrisht, nëse hani shumë mollë, pasojat e pakëndshme nuk mund të shmangen - puna e sistemit të tretjes do të jetë e shqetësuar dhe do të ketë hidhërim dhe bloating. Prandaj, për të mos dëmtuar veten, ju duhet t'i përmbaheni normës ditore të përdorimit. 
Pra, mund të konkludojmë se mollat e pjekura janë me të vërtetë ëmbëlsi unike, e cila është po aq e përshtatshme për të dy foshnjat dhe personat e moshuar që kanë çrregullime në procesin e tretjes. Ata do të përmirësojnë sistemin imunitar, do të rrisin shpirtrat tuaj dhe do të japin vitalitet.
