Njerëzit modernë duhet t'i kushtojnë vëmendje asaj që hanë. Melon ka cilësi të shkëlqyera: ajo karakterizohet nga pulpiness, aroma, shije e jashtëzakonshme e ëmbël. Kur përdoret mesatarisht, është e dobishme. Por jo të gjithë e dinë dobishmërinë e pjepërit të tharë. Dhe kjo sjell jo pak dobi për trupin e njeriut sesa të freskët, dhe të njëjtën ëmbël, aromatik dhe i shijshëm.
Përfitimet dhe dëmet e delikatesave
Kultura e kastravecave të kungullit, e cila është një kokrra e kuqe e rrumbullakët me një ngjyrë të verdhë, të bardhë, të bardhë, kafe, gjelbër dhe vija gjatësore. Afati i maturimit deri në dy muaj. Është në gjendje të rritet pothuajse kudo.
Problemi, i cili është i rëndësishëm për të dashuruarit e këtij fruti, është mungesa e tij gjatë sezonit të dimrit. Por ka një zgjidhje - fruta të thata. Shijen e tyre është dukshëm e ndryshme nga shija e manave të freskëta. Pjepër i thatë është jashtëzakonisht i dobishëm. Ajo është jashtëzakonisht e pasur me ushqyes: vitamina A, C, D, PP, riboflavin, piridoksinë, acid folik, beta-karotinë, hekur, koll, sheqer, kripëra minerale, proteina dhe fibra. 
Është e rëndësishme! Lista e pronave të dobishme të pjepërit të tharë nuk është inferiore ndaj freskisë, sepse kur thahen, vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme nuk humbasin.Pulp frutash ndihmon në forcimin e kapilarëve, flokëve dhe eshtrave, përmirësimin e funksionimit të sistemit të qarkullimit të gjakut. Berry është e dobishme për ata që kanë probleme me organet kardiovaskulare, vuajnë nga verdhëz, edemë, urolithiasis, po përjetojnë shqetësime në funksionimin e sistemeve nervore dhe mendore. Acidi folik në përbërjen e produktit mund të ofrojë një shërbim të paçmuar për gratë gjatë shtatëzanisë dhe menopauzës.
Fruta e thatë ka një efekt pozitiv në restaurimin e ekuilibrit hormonal, përmirëson sistemin imunitar të trupit, kujtesën dhe gjithashtu ndihmon për të shmangur depresionin. Për shkak të pranisë së enzimeve të veçanta në përbërjen e tij, kokrra të kuqe ndihmon për të kapërcyer pagjumësinë, për të fituar forcë, për të balancuar gjendjen psikologjike me nervozizëm, duke mos lejuar që qelizat nervore të shemben, duke ruajtur qëndrueshmërinë e tyre.
Është e rëndësishme! Duke marrë parasysh se sa kalori janë në pjepër të thatë (341 Kcal për 100 g), ndryshe nga manaferrat e freskët, në të cilat pak më shumë se 30 Kcal për 100 g, nëse doni të humbni peshën me këto fruta të thata duhet të jenë të kujdesshëm për të mos abuzuar.
Beta-carotene, e cila është në përbërjen e fetusit, ushqen lëkurën, e bën flokët të shkëlqejë, i bën thonjtë të forta, ndihmon për të ruajtur rrezitje në verë. Berry në një farë mase ndihmon të shpëtoj freckles, spote moshës, puçrra fytyre.Sa i përket dëmit të mundshëm, kokrra vetë nuk mund të dëmtojë, por në kombinim me mjaltin, produktet me origjinë alkoolike dhe qumështore, çrregullime të tretjes janë të mundshme. Diabetikët gjithashtu këshillohen të përmbahen nga konsumimi i pjepërit të thatë për shkak të nivelit të sheqerit të ngritur në përbërjen e tij.
Abuzimi me këtë fryt (si dhe çdo produkt tjetër) është në gjendje t'i dekurajojë ata të hahet përsëri për një kohë të gjatë. Nuk rekomandohet që meloni të jepen si ushqim për fëmijët deri në një vit, pasi ky është një produkt tepër i rëndë.
A e dini? Pjepër homeland është Afrika dhe Azia e Vogël.
Çfarë mund të përdorni pjepër të thata
Pjepër i thatë është një delikatesë e veçantë me një shije të hollë. Përdoret si një ëmbëlsirë, meze, përbërës sallatë, një aditiv i shijshëm për akullore, pasta, me pjesëmarrjen e saj bëjnë sanduiçe të kripura dhe shumë pjata të tjera për amatorin. 
Stoku i frutave të thata nga ky frut do të jetë i dobishëm në çdo shtëpi, sepse pjepëri i thatë mund të japë një shije të veçantë për enët e njohura dhe është gjithashtu një përbërës për përgatitjen e ushqimeve të reja ekzotike. Përdoret në përgatitjen e çajit, si dhe përdoret për qëllime kozmetike.
Me një korrjes bujare, ju mund të bëni përgatitje të ndryshme për dimrin e pjepërit.
Cili pjepër është më mirë për të marrë për tharje
Për të thatë, ju duhet vetëm fruta të përzgjedhura me cilësi të lartë. Varietetet e sheqerit me një mish tepër elastik janë më të përshtatshme për tharjen. Këto përfshijnë "fermë kolektive", si dhe "Gulyabi", "Ditma", "Persisht". Fruti duhet të jetë i fortë dhe pak i papjekur.
Metoda popullore
Ju mund të thatë fruta melon në disa mënyra. Ata duhet të jenë të lirë nga lagështia, ndryshe nga frutat e thata, në të cilat një sasi e vogël e lagështirës është e pranueshme. Para fillimit të procesit të tharjes manaferrat duhet të lahen plotësisht, të prerë në copa, të hiqni fara. Pastaj ju duhet të hiqni shtresën e sipërme të vështirë dhe të shkurtoni tulën në shirita të vegjël - deri në dy centimetra. Pas kësaj, pjesët shpërndahen në mënyrë të barabartë në varësi të metodës së zgjedhur të tharjes. 
A e dini? Pjepra e rëndë u rrit nga austriaku austriak Christopher Schieder në vitin 2009, pesha e tij është 500 kg.
Në ajër të hapur
Është e domosdoshme të thahen manaferrat në ajër të hapur dhe në dritën e diellit të hapur gjatë verës, si dhe dhoma papafingo me ventilim të mirë janë të përshtatshme për tharjen natyrore. Ju duhet të thatë në një thithjen e lehtë dhe në të njëjtën kohë shpejt tharje materiale të pastër ose të lidheni në një varg, teli.
Tharja ndodh deri në avullimin e plotë të lagështirës nga fruti, afërsisht ky proces zgjat nga 8 deri në 12 ditë. Çdo ditë, të jetë i sigurt për të kthyer copa e pjepër në mënyrë që ata të thatë në mënyrë të barabartë.
Megjithatë, kjo metodë e tharjes ka një pengesë - insektet që nuk janë indiferentë ndaj shijes së ëmbël të manave, mund të dëmtojnë boshllëqet, kështu që ata duhet të mbulojnë me garzë.
Është interesante të dimë se si të thatë rrush, qershi, kumbulla, mollë, banane, panxhar, basil, patëllxharë, kungull i njomë, hudhër, kërpudha.
Në tharësin elektrik
Melon, i tharë në një tharëse elektrike, përdoret gjithashtu në një mori recetash. Me këtë metodë, vetitë e dobishme të produktit nuk janë aspak të humbura. Në një tharëse elektrike për perime dhe fruta, temperatura optimale për tharjen e këtij kokrriza është 60 ° C, ndërsa shufra e thatë do të thahet për rreth 8 orë. Blanks duhet të përhapet në tabaka në një shtresë në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri.
Në furrë
Mundësia më e mirë për të tharë pjepër - furrë. Procesi zhvillohet në disa faza. Furra nxehet në 220 ° C, fijet prerë në tigan, në mënyrë që ata të mos prekin njëra-tjetrën, të futen në furrë dhe të lënë për një çerek orë.
Pastaj temperatura është reduktuar në 85 ° C, dera e furrës duhet të hapet pak dhe të lihet në këtë pozicion për rreth 6 orë. Pjesët janë kthyer çdo 30 minuta. Pas kësaj, billetet e thata mbesin në dhomë deri në tharjen e tyre përfundimtare.
Si të kontrolloni gatishmërinë
Gatishmëria e manave të thara përcaktohet mjaft lehtë: duhet të jetë e butë, pak ngjitëse dhe mjaft elastike. Preformat e thata të thata kanë një ngjyrë kafe të lehtë.
Si për të ruajtur pjepër të thata në shtëpi
Mënyrat më të mira për të ruajtur fruta të thata janë kavanoza qelqi ose qese të indeve. Prej tyre mund të punoni edhe një dërrasë, vendoseni në film ushqimor dhe vendoseni për ruajtje në frigorifer. Që kur thahen, nuk përdoren pjepërat plotësisht të pjekura, versioni i thatë mund të duket i ëmbël për ata që nuk janë aq të ëmbël, kështu që pjepëri i gatuar i gatshëm mund të pihet me sheqer pluhur para konsumit.
Pjepër i thatë është padyshim një produkt shumë i dobishëm, i shijshëm dhe i lehtë për t'u përdorur, pothuajse aq i mirë sa freskët dhe madje e tejkalon atë në disa mënyra. Dhe fakti që në mes të dimrit ju mund të ndjeheni disa verë e bën atë veçanërisht tërheqës.
