Basil është një barishte vjetore që përdoret në të gjithë botën si erëz dhe jo vetëm në formë të freskët, por edhe në të thata. Po, po, edhe në versionin e tharë, është shumë aromatik dhe i shëndetshëm. Gjëja kryesore është të dimë se si duhet përdorur basil të thata.
Kur të mbledh basil për tharje për dimrin
Në mënyrë që basiliku të thahen për të mbajtur erën për aq kohë sa të jetë e mundur, duhet të dini kur rekomandohet të hiqet për tharje. Kopshtarë me eksperiencë ndonjëherë rriten dy korra për sezonin. Disa farë të bimëve në enë të drejtë në dritareje ose në ballkon.
Është e rëndësishme! Kushtojini vëmendje cilësisë së bimës, sepse jo të gjitha basilët mund të thahen për dimër.Dikush mbledh një kulture para lulëzimit të bimës, duke pasur parasysh se ajo është korrur gjatë lulëzimit ose menjëherë pas bimore humbet aroma e saj.
Dhe dikush mendon shumë ndryshe: gjethet janë të përshtatshme për tharje gjatë periudhës së lulëzimit. Por, siç thonë ata, shija dhe ngjyra e shokëve nuk është. Secili zgjedh për vete mundësinë që i përshtatet atij. Pra provoni dhe vendosni. 
Si të përgatitet
Basil zakonisht korr në korrik dhe në vjeshtë gjatë formimit të kulture të dytë. Para se të thatë bimore, ajo është e larë, e grimcuar, e heq gjethet, formojnë trarët.
Mësoni si të hiqni qershi, qumësht, qepë, karrota, kungull i njomë, kungull, pastë, brokoli, kërpudha, rrushi, murriz, dardha, qershi, kumbulla, mollë, boronica dhe grurë për dimër.Nëse do të bëni korrje, rekomandohet që të hiqni bimët në mëngjes. Por është e domosdoshme që dielli të vape pak thata mbi to.
Në çfarë temperature të thatë
Kjo fabrikë përmban shumë vajra esenciale, kështu që kur të jetë tharë, është e nevojshme që termometri të jetë jo më shumë se + 35-45 ° C. Në temperatura më të larta, vajrat esenciale do të zhduken, dhe bima do të mbajë një erë të zbehta.
A e dini? Ka mbi 35 varietete të basilit. Ai ishte "i lindur" në Lindjen e Indisë, por u bë i dashur në mbarë botën. Nga rruga, në Kaukazin e Jugut ata i kushtonin një proverb atij: "Kushdo që basil grimcat, ai jeton për një kohë të gjatë".
Mënyrat për të thatë basil
Ka mënyra të ndryshme të tharjes. Secili zgjedh për vete atë që i përshtatet më së miri. Por çfarëdo metode që zgjidhni, duhet të lani basilinë para tharjes (për shkak se shpesh lind pyetja nëse do të bëhet kjo).
Një bandë (shkurret)
Ajo është e tharë me një pako (bush), varur në një vend të errët që është i ajrosur mirë. Edhe kjo mund të jetë e përshtatshme për një papafingo ose një karrige.
Trarëve të formuar (ju mund t'i lidhni ato me shirita apo fije gome) janë të varur në mënyrë që ata të mos prekni njëri-tjetrin. Thani ato për rreth 14 ditë. Nëse gjethet pushojnë dhe bien, dhe degët thyejnë kur të përkulura, procesi i tharjes mund të përfundojë.
lë
Kur zgjidhni gjethe për t'i tharë ato, fillimisht duhet t'i përgatitni ato: me kujdes t'i prerë ose t'i heqni ato nga degët, t'i vendosni në një pëlhurë të natyrshme në një shtresë (garzë ose peshqir do të bëni). Gjethet duhet të mbrohen nga pluhuri dhe era, por pa pengesa në rrjedhën e ajrit. Është gjithashtu garzë e përsosur. Mbulesa më e dendur nuk është e nevojshme, pasi gjethet thahen, bëhen të pakëndshme dhe erë dhe shije.
Përveç kësaj, gjethet janë tharë në frigorifer, duke i vendosur ato në një shtresë në peshqir letre ose në tabaka speciale. Temperatura e ulët kontribuon në lirimin e lagështirës nga gjethet, për shkak të asaj që ata e thajnë në vetëm një javë, pa humbur asnjë ngjyrë, erë, apo dobishmërinë e tyre.
Gjithashtu përdoret për tharjen e furrës. Ajo ngrohej dhe i vuri gjethet e copëtuara, duke i vendosur në një fletë pjekje me një shtresë të hollë.
Furrë me mikrovalë do të jetë e dobishme në këtë çështje (mos u shqetësoni - aroma dhe dobia e erëza do të ruhet, dhe koha harxhohet mjaft). Vendosni gjethet e larë dhe të thata në një shtresë të hollë në një pjatë dhe vendoseni në mikrovalë për rreth një minutë e gjysmë.
Është e rëndësishme! Përkundër dobisë së saj të madhe, basil nuk mund të hahet nga të gjithë. Nuk rekomandohet për epileptikët, njerëzit me sëmundje të gjakut dhe çrregullime të sistemit kardiovaskular.
Ju pastaj do të rregulloni kohën vetë, kështu që për herë të parë është më mirë të mos e lëshoni bazilinë e pambikëqyrur dhe të shikoni procesin.Si për të ruajtur borzilok të thata
Basil, i tharë me degë, është përgatitur në këtë mënyrë për dimrin: gjethet e thata janë zgjedhur, pjesa tjetër është hedhur larg. Gjethet e mëdha janë pak të grimcuara, duke i thyer ato me gishta.
Zarzavat e thata ruhen në një enë të mbyllur mirë, duke e vendosur në një vend të errët të ftohtë. Opsioni më i mirë - Kjo është një kavanoz qelqi ose qese, por gjithmonë e bërë prej pëlhure natyrale.
Gjithashtu ruhet në çanta letre ose kontejnerë plastike. Është e rëndësishme që ajri të mos furnizohet me erëza, përndryshe aroma e basilit do të zhduket.
Çfarë është shtuar dhe çfarë është e kombinuar
Përdorimi i basileve të thata bën një shije të pazakontë të çdo pjatë. Përgatitni një sallatë ose salcë për familjen tuaj prej saj - ka shumë të ngjarë që familja juaj do të donte këtë erëza, pasi do të ndryshojë pikërisht diversitetin e dietës së tyre. 
Është kombinuar mrekullisht me koriandër, dragua, rozmarinë, majdanoz, urtë, hudhër. Gjithashtu shërbehet me mish, peshk, perime, oriz, fasule. Ata janë të kalitur me merak, supave - bizele dhe bathë, ju mund të mbushni lëng domate me këtë fabrikë të thatë.
A e dini? Në Poloni, erëza të tilla shtohen jo vetëm në mish ose peshk, por, për shembull, për djathë apo kos.Basil, si i freskët dhe i tharë, është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Shtoni atë në enët e ndryshme, kombinoni me erëza të tjera, mos kini frikë të eksperimentoni. Dhe patjetër do të keni sukses! Dhe për të mësuar se si të përgatitet dhe të thahet ajo nuk është aspak e vështirë, madje edhe në shtëpi. Gjëja kryesore është të zbuloni se si ta bëni atë dhe të ndiqni rekomandimet.
