Sot nuk dihet vetëm një recetë për fasulet e konservimit për dimrin: është e mbështjellë në formën e tij të pastër, në ngjitësin e domates, në formën e sallatave, me dhe pa uthull.
Për mënyrat e dashur dhe të njohur tashmë, ne sugjerojmë të shtoni edhe një.
Për përfitimet e billet
Receta e propozuar për fasule në salcën e domates për dimër është e mirë, sepse ju mund ta përdorni shufrën përfunduar në një mënyrë jo uniforme. Pasuria e preparatit e bën atë një pjatë të shkëlqyer të pavarur dhe mund të përdoret gjithashtu si një salcë e gatshme për supave dhe borscht. 
A e dini? Holandezët i kanë hapur fasulet holandezëve, kështu që sot e kësaj dite në Angli quhet fasule holandeze.
Pajisjet dhe veglat e kuzhinës
Për të përgatitur fasule të konservuara në salcë domate, përgatitni:
- tas për fasule të njomura;
- enë për perime të copëtuara;
- një thikë;
- rende;
- pan për fasule të vluara dhe zarzavate perime;
- enë dhe qëndrojnë për kapak sterilizues dhe kanaçe;
- kavanoza dhe kapakë;
- kyçi i nënshkruesit (nëse përdorni kapakët e kallajit).
Përbërësit e kërkuar
Për fasulet me perime për dimër sipas recetës ju duhet:
- Fasule të thata - 0.5 kg;
- Karrota - 0.5 kg;
- Qepe - 0.5 kg;
- Piper bullgar - 0,75 kg;
- Tomato paste (30%) - 250 g;
- Uji - 1 litër;
- Vaj perimesh - 200 ml;
- Sheqeri - 0,5 tbsp.;
- Kripë - 1.5 Art. l;
- Acid limoni - 7 g (1 tsp.);
- Korianderi - 2 tsp;
- Piper i zi - 1-2 tsp.
Karakteristikat e përzgjedhjes së produktit
Për të gatuar fasule në salcë domate sipas kësaj recetë, merrni fasulet e bardha: edhe pse ata gatuhen më gjatë dhe më gjatë, por të përziera me perime të tjera do të duken më estetikisht të këndshme. Piper bullgar, karrota dhe qepë, zgjidhni një madhësi të mesme. Çdo paste e preferuar e domates është gjithashtu e përshtatshme.
Është e rëndësishme! Shuma e sheqerit në recetë do të varet nga acidi i paste domate.
Recetë hap pas hapi me foto
Ne kthehemi tek mënyra se si të gatuajmë fasulet në një domate.
Përgatitja e Beanit
Para gatimit, rimodeloni fasulet dhe shpëlajni tërësisht. Hidhni fasule në ujë të ftohtë për të paktën 12 orë: kështu do të gatuajnë më shpejt dhe do të absorbohen më mirë. Të nesërmen, derdhni ujin dhe pije fasulet.
Procesi i gatimit
Së pari të vënë fasule të ziera. Nga koha në kohë heqja e shkumës, vlimi i tyre deri në përfundimin dhe ikjen e ujit. 
Është e rëndësishme! Kur fasule gatimi, mos shtoni kripë: kjo do të ngadalësojë ndjeshëm procesin e gatimit.
Gatim perime
Ndërsa fasulet janë valë, pres perimet: prerë qepën dhe piper në kube, dhe hekura karrota në një rende trashë.
Tomato paste, ujë, kripë, vaj
Për të përgatitur fasule shtoni perime copëtuar dhe përzierje mirë. Shtoni paste domate dhe ujë, dhe përziej përsëri. Sillni çdo gjë në një çiban, pastaj shtoni kripë, sheqer dhe vaj perimesh.
shuarje
Pirja e perimeve në ngrohje të ulët për 40-45 minuta. Nëse merrni fasule të vogla, zvogëloni kohën e mishit në 30-35 minuta. Pesë minuta para përfundimit të shuarjes, derdhni acid limoni. 
Shtimi i erëzave
Së bashku me acid limoni, shtoni koriandër, piper të zi dhe, nëse dëshironi, piper kajsi ose piper djegës për erëz.
Për të ruajtur perimet dhe zarzavate gjatë dimrit, ne ju këshillojmë që të njiheni me recetat e korrjes: piper, kungull, patëllxhan, rrikë, hudhër, kungull i njomë, domate, majdanoz dhe çiban.
Sterilizimi i kanaçeve
Sterilizoni kavanoza me avull. Në një tenxhere me ujë të valë, instaloni stendën për sterilizimin e kanaçeve, dhe mbi të - kavanozin me qafën poshtë. Sterilizoni kontejnerin për 10-15 minuta derisa avulli në bankë të fillojë të hape mbi to. Gjithashtu kapak kapak në ujë të valë. 
Rrokullisje
Për seaming përdorni kyç zakatochny. Në rast se përdorni kavanoza kthyese, mbylleni fort kapakun. Sigurohuni që përmbajtja e kavanozit nuk bie nën puzzles mbuluar, dhe të mbushur enë vetë jo deri në krye.
A e dini? Sipas Napoleonit, bishtajoret janë diçka që racioni i ushtrisë franceze nuk mund të bënte, sepse ishin ata që u rikuperuan dhe dhanë energjinë e nevojshme për luftime.
Karakteristikat e ruajtjes
Kur kanaçe të qepura me kuti prej kallaji, bosh mund të ruhet për një kohë mjaft të gjatë, rreth një vit. Nëse keni përdorur copëzat evropiane të mbuluara, ruani ruajtjen për rreth gjashtë muaj. 
Jepni veten këtë dimër dhe familjen tuaj me një përgatitje të tillë të fortifikuar. Ngjyra e ngopur do të kënaqë syrin, dhe shija e ëmbël dhe era e koriandrit nuk do të lërë askënd indiferent. Bon appetit!
