Aspen renditet e dyta në shije pas kërpudhave të bardha.
Përdoret për kripë, skuqur, zier, marinuar, në mjekësinë popullore të përdorur për prodhimin e tinkturave pastruese, veçanërisht të dobishme për aknet.
Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se si duket një vezë portokalli, kur dhe ku rritet, dhe gjithashtu konsideroni se si të rriteni kërpudha vetë.
Përshkrimi dhe foto
Krerët e kërpudhave të ngjyrave kafe, të verdhë-kafe ose të kuqe. Për shkak të kësaj, ajo quhet edhe kërpudha me kokë të kuqe.
Shtresa tuba zakonisht është gri ose ulliri.
Aspen red ka përshkrimin e mëposhtëm:
- lartësia e këmbës - rreth 15 cm;
- gjerësia e këmbës - nga 1.5 cm në 5 cm në një kërpudha të pjekur;
- diametër kapak - nga 4 në 15 cm (rrallë arrin 30 cm).
Është e rëndësishme! Këmbët e një aspen janë mjaft të qëndrueshme, kështu që rekomandohet të hiqet.
Ku dhe kur të kërkojnë ato
Vendet ku kultivuesit e Aspen, mjaft shumë. Në kundërshtim me emrin, ai mund të hyjë në një simbiozë jo vetëm me aspen por edhe me shumë pemë gjetherëse (për shembull, thupër, shkoza, lisi, plepi, ahu, rrallë shelg), por është e padobishme të kërkohet nën konifere.
Sezoni për aspenin e kuq është periudha nga qershori deri në tetor.
Është e rëndësishme! Fruiting më të gjatë dhe të bollshme fillon në shtator.Aspen konsiderohet mjaft e zakonshme - rritet në pyjet e Euroazisë, Kaukazit, Siberisë, Urave dhe Amerikës së Veriut.
A ka të rreme?
A e dini? Redhead është pothuajse unik: nuk është si dikush, dhe për këtë arsye është e vështirë të ngatërrohet me kërpudha tjetër.Për një kërkues me kërpudha me përvojë nuk ka vështirësi në dallimin e një kërpudhe të vërtetë nga një gjë e rreme, dhe fillestarët shpesh nuk janë shumë të suksesshëm. Mund të konsiderohet boleta e rreme grykë (kërpudha e mushkërive)i cili nuk përmban helmet. Por hahet ajo është krejtësisht e pamundur. Gorchak rritet pranë pemëve halore.
Vlen të kushtohet vëmendja Disa dallime nga aspirina e hidhur:- mishi ndryshon ngjyrën nga e bardha në trëndafil;
- modeli i shtresës neto është karakteristikë e kërpudhave të tëmthit;
- shtresa tubulare është e kuqërremtë.
Mbledhësit e kërpudhave duhet të jenë të vetëdijshëm për dallimet mes kanelave, mjaltit agar, dhelprave të tallur, valëve, syroezhek, derrave, gjalpë, toadstool zbehtë, kërpudhat satanike, kërpudhat, lepuj.
Kultivimi i kërpudhave
Nëse ju pëlqen shumë të kuqërremtë, por shpesh nuk del në pyll ose nuk keni mundësi t'i blini ato, atëherë nuk duhet të shqetësoheni. Kërpudhat e Aspen mund të rriten në vilën e tyre verore apo edhe në shtëpi.
kompostimi
Komposto për kërpudha është përgatitur më së miri nga gjethet, tallash dhe humus. Opsioni më i mirë do të ishte marrja e të gjitha ose vetëm një gjë nën pemën aspen - një përzierje e tillë lëndë ushqyese do të ketë një efekt shumë të dobishëm në të korrat e ardhshme. Të gjithë komponentët duhet të përpunohen para instalimit për të shmangur shumëzimin e baktereve të dëmshme ose pamjen e kërpudhave të tjera.
Mbjellja e kërpudhave
Gërmoni një vrimë rreth 2 x 2 metra dhe një thellësi prej rreth 30 cm.
Shtresa e parë - gjethet (më së miri nga të gjitha, nëse ajo do të jetë aspen lë). Trashësia 10 cm.
Shtresa e dytë është humus pyjor. Trashësia 10 cm Rekomandohet të marrim humus pranë pemëve me të cilat formohet kuqeja mikorhiza. 
Shtresa e tretë është miceliumi i grurit. Kur fiton miceli, ju duhet të siguroheni që ajo të mos mbushet shpejt.
Shtresa e katërt është e njëjtë me të parën. Është e rëndësishme të siguroheni se shtresa e parë dhe e katërt janë të njëjta në përbërje. Nga lart, e gjithë kjo duhet të mbulohet me tokë, me shpresën se trashësia e mbulesës duhet të jetë jo më shumë se 10 cm.
Pastaj ju duhet të ujni shtratin rezultues me një zgjidhje lëndë ushqyese (për shembull, nga sheqeri).
Është e rëndësishme! Mikeli i mbjellë duhet të jetë jo më herët se maji.Ju gjithashtu mund të gërmoni vrima në afërsi të pemëve dhe t'i mbushni me kërpudha të copëtuara, të përziera me miell dhe xhelatinë. Nëse moti është i thatë, miceli duhet të lihet në mënyrë periodike.
kujdes
Korrja e parë do të shfaqet në tre muaj. Periodikisht duhet të ushqehen me lëndë ushqyese micelium të sheqerit - 10 g për 10 litra ujë. Në verë është e rëndësishme të siguroheni që shtrati nuk është i thatë - toka duhet të jetë pak e lagur. Në dimër, miceli është i mbuluar me gjethe ose kashtë, e cila duhet të hiqet në pranverë.
Çfarë duhet të gatuaj nga kuqo
Red Head është një kërpudha e shijshme dhe e përshtatshme për çdo lloj përpunimi.
Është e rëndësishme! Kur përpunohet, pupëzat e kapakëve të portokallit errësohen, dhe në formë turshi ruan pamjen e saj natyrale.Boleta e kuqe mund të jetë e tharë, marinuar, e skuqur ose gatuar (rekomandohet të gatuhet për rreth 20-30 minuta). Ata bëjnë supave, skuq ose pjek me qepë ose patate. Një shtesë e shkëlqyer në tryezën festive do të jetë redheads skuqur, i ndezur në salcë kosi dhe zbukuruar me zarzavate.
Redheads mund të ruhet ose gatuar në skarë. Supë lakër me kërpudha të tilla ka një shije interesante. Më poshtë ju ofrojmë disa receta shumë të thjeshta dhe të shijshme.
- Kërpudha të egra të kërpudhave
Në mënyrë që të gatuaj kërpudha të skuqura, ne kemi nevojë për:- 500 gramë të kuq;
- 2 tbsp. l. vajra perimesh dhe vaji;
- qepë e mesme;
- 3 tbsp. l. krem i mirë i thartë;
- kripë, piper, herbs për shije.
Tjetra, lani me kujdes kërpudhat. Këmbët duhet të pastrohen. Fetë kërpudha aspen dhe shtoni në qepë. Llokoçis në tigan për disa minuta dhe lëreni të skuqura nën kapak derisa të gjithë lëngun e nxjerrë të avullohet.
Më pas, skuqni kërpudhat dhe nxisni ato. Duhet të skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë - do të zgjasë rreth 10 minuta. Shto erëza dhe salcë kosi, përzieni. Përsëri, mbuloni tiganin me një kapak dhe lërini kërpudhat të djersisin në zjarrin më të vogël për 5 minuta.
Ju mund t'i shërbeni kërpudhave të tilla me ndonjë pjatë anësore - ato do të jenë një shtesë shumë e shijshme për çdo tavolinë.
- Patate të skuqura me Redheads
Për përgatitjen kemi nevojë:
- 200-300 g të kuqërremtë;
- perime ose gjalpë;
- qepë me madhësi të mesme (opsionale);
- 6 patate të mëdha;
- erëza për shije.
E pra, lani kërpudhat dhe i shkurtoni ato. Peel dhe prerë patate (prerë mirë në kube), prerë qepë. Ne e vendosim panin në zjarr, shtojmë 1 tbsp. l. vaj perimesh (mund te zevendesohet me krem) ne e nxehemi dhe skuqim kërpudhat me aspen ne nxehtesi te larte. Lëngu që lirohet nga kërpudhat duhet të avullohet pak. Shtoni qepët në kërpudha dhe vazhdoni të skuqueni për rreth 5 minuta. Tjetra, shtoni patatet dhe vazhdoni të skuqueni derisa të gatuani (rreth 20 minuta).
Është e rëndësishme! Llokoçis patatet me kujdes, në mënyrë që të mos thyejnë ato, atëherë gjellë do të kthehet jo vetëm shumë e shijshme, por edhe shumë e bukur.Nëse është e nevojshme, në procesin e gatimit shtoni vaj. Në fund të fundit shtoni erëza dhe bimë për shije. Pasi ta shijoni këtë pjatë një herë, do ta duash.
Mushrooms Aspen - kërpudha shumë të shijshme, të cilat nuk janë të vështirë për të gjetur. Redheads në rritje është gjithashtu shumë e lehtë, në qoftë se ju ndiqni këshillat e nevojshme. Ata janë të përsosur për fillestarët "gjuetinë e qetë", dhe duke provuar kërpudhat e gjelbra, ju do të befasoheni këndshëm nga shijen e tyre.
