Nuk është një thënie e tillë e mrekullueshme - "Përgatitja e një slitë në verë ...", që do të thotë që ju duhet të përgatiteni për dimër paraprakisht. Kjo vlen edhe për prokurimin e produkteve.
Mungesa e vitaminave nuk ndihet vetëm nga trupi i personit që gjatë dimrit do të hani perime, fruta dhe bimë me përmbajtjen e tyre më të lartë. Ka disa mënyra për të korrur produktet, në të cilat ato mbeten pothuajse aq të dobishme sa freskët.
Ne duam t'ju them për një prej tyre - tharësin, i cili kryhet duke përdorur një aparat të veçantë: një tharëse ose një dehidratator. Më poshtë jepen informacione për veçoritë e tharësit "Ezidri Ultra FD1000".
Çfarë mund të thahen
Përveç tharjes, përdoren edhe disa metoda të tjera për prodhimin e produkteve të korrjes, për shembull, ngrirjen, salcimin, picklingin, konservimin. Megjithatë, vetëm tharja dhe ngrirja janë më optimale, sepse ato lejojnë të ruajnë numrin më të madh të elementeve të dobishme.
Për shembull, gjatë trajtimit të ngrohjes të produkteve merr një numër të madh të vitaminave, si dhe enzimat. Ushqimet e kripura dhe fermentuara nuk mund të hahen nga fëmijët e vegjël, dhe për t'i ruajtur ata ju duhet një vend i ftohtë dhe i lagësht.
Por jo çdo familje ka frigoriferë apo bodrume të mëdha. Konservimi në sajë të sheqerit dhe uthullit ndryshon shumë shijen e produkteve. Dhe shumica e perimeve dhe frutave të papërpunuara mund të ruhen në frigorifer për jo më shumë se tre muaj: atëherë ata fillojnë të kalbëzohen, zhvillohen kërpudhat në to, vitamina i lënë ato.
Ngrirja kërkon një frigorifer të mirë dhe të gjerë. Por produktet e thata nuk marrin shumë hapësirë. Tharja është gjithashtu metoda më e vjetër që ruan numrin më të madh të vitaminave, shijeve dhe erërave.
Mësoni më shumë rreth korrjes së kërpudhave të bardha, qepëve të pranverës, bizele, koprrave, kavanozave, luleshtrydheve, cilantro, yoshta, kastravec, karamele, mollë për dimër.
Shumë hostessë dhe sot vazhdojnë të thaju produkte në mënyrën e vjetër - duke i hedhur ato nën derdhje në gazeta dhe garzë. Megjithatë, kjo kërkon një oborr të hapur - tharje është problematike në apartament.
Prandaj, tharësi është një mënyrë e shkëlqyeshme për ata që duan të korrin produkte në këtë mënyrë në shtëpi. Ajo është projektuar për të dehidratuar ushqimet, me rezultatin që ato të mund të ruhen për më shumë kohë dhe për të shpëtuar vitaminat dhe mineralet e nevojshme për trupin e njeriut.
Tharja në tharëse mund të jetë pothuajse të gjitha frutat, perimet, manaferrat, kërpudhat, bimët, lule. Përjashtim është avokado. Ju gjithashtu mund të thatë mish ligët dhe peshqit.
Është e rëndësishme! Mishi i papërpunuar, peshku yndyror, vezët, djathrat e butë nuk duhet të vendosen në tharës. Nuk është menduar për këtë. Megjithëse mishi i gatuar i shpezëve lejohet të thahet - ajo nuk përmban yndyrë, e cila mund të oksidohet dhe prish produktin.
Përdorni këshillën dhe zgjidhni frutat e thara dhe manaferrat të cilat tashmë janë të buta për të thatë. Ata do të jenë më të shijshme dhe të dobishme në formë të thatë. Prej tyre përfiton marshmallowja më e mirë.Nëse jeni një dashnor i rekreacionit dhe ecjes aktive, atëherë në tharësin është mjaft e mundur që të thatë një sërë koncentratesh si supë. Pastaj ju vetëm duhet të vendosni përzierjen e thatë në një tenxhere me ujë të valë dhe të gatuaj një supë të shijshme shtëpi.
Karakteristikat e tharjes
Le të njihemi më afër me tharësin "Izidri Ultra FD1000" - ajo quhet edhe "tharësi më i zgjuar" në faqen zyrtare të internetit. Trupi i saj është bërë prej plastike, mbulesa është bërë nga polikarbonat i fortë, pjesët e brendshme (tabaka, rrjetë dhe fletë për marshallë) janë bërë nga plastika të cilësisë së ushqimit dhe polipropileni.
Dimensionet e pajisjes janë të vogla: diametri - 39 cm, lartësia e modelit bazë - 28 cm Pesha është gjithashtu e vogël - 4.7 kg.
Temperatura në pajisje mund të caktohet manualisht. Termostati ju lejon të rregulloni atë nga +35 në +60 gradë. Pajisja është e pajisur me mbrojtje nga mbinxehja që ju lejon të përdorni atë për një kohë të gjatë gjatë ditës. Tharja ndodh me ndihmën e një ngrohës elektrik (TEH) dhe një tifoz. Lloji i vendndodhjes së ngrohësve - i lartë. Fuqia "Ezidri Ultra FD1000" - deri në 1000 watts.
Garancia e siguruar nga prodhuesi, kompania nga Zelanda e Re, është dy vjet.
Pajisjet themelore
Janë të përfshira në paketën bazë të tharësit "Isidri Ultra 1000":
Kit bazë është projektuar për rreth 15 kg ushqime të papërpunuara.
A e dini? 50 g qershi të thata përmbajnë çdo ditë për trupin e njeriut normë Vitamina B, Kobalt dhe Magnezi.
Në të do të kompletuar mund të ndryshohet.
Pra, tharësi mund të përbëhet nga:
- 20 paleta për bimë dhe lule;
- 12 paleta mbi të cilat mund të thahen kërpudhat, pemët, perimet dhe mishi i ligët;
- 10 tabaka për gatim pastila, kurset e para dhe ushqime.
Përparësitë
Tharësja "Izidri" për perimet dhe pemët ka disa përparësi:
- shpërndarja horizontale e ajrit nga tifozët, duke rezultuar në tharje të cilësisë së lartë dhe uniforme;
- lehtësinë e përdorimit - është e nevojshme për të kryer vetëm katër veprime: vendosni produktet në tabaka, vendosni në pajisjen, vendosni temperaturën dhe prisni kohën e duhur;
- disponueshmëria e një sistemi monitorimi të mbinxehjes, për shkak të të cilit pajisja nuk kërkon monitorim dhe kontroll të vazhdueshëm;
- mirëmbajtja më e saktë e temperaturës;
- konsumi minimal i energjisë elektrike;
- kapaciteti i një numri të madh tabaka.
Ju ndoshta do të jenë të interesuar për të lexuar në lidhje me tharëse Ezidri Snackmaker FD500.
drejtuesit
Tharësja "Ezidri Ultra FD1000" kontrollohet me mjete mekanike - ky është qëllimi i termostatit të vendosur në pjesën e përparme. Ajo ka tre pozicione: "Low" - një temperaturë të ulët prej 35 gradë, "Medium" - një temperaturë mesatare prej 50-55 gradë, "Lartë" - një temperaturë të lartë prej 60 gradë.
Termostati përcakton temperaturën e kërkuar në varësi të llojit të ushqimit ose pjatës së përgatitur. Për të përcaktuar temperaturën e duhur, është e nevojshme të njiheni me "Tabela e temperaturës së produkteve të tharjes" në udhëzimet.
Zakonisht zarzavate thahen në 35 gradë, perime, fruta, kërpudha, lule - në 50, marshmallows - në 55, mish dhe peshk - në 60.
Kthimi i tharësit bëhet duke lidhur spinën në prizë. Mungon butoni "Start" në këtë model. Kur pajisja është duke punuar, drita treguese është e ndezur. 
shfrytëzimi
Lani duart mirë para tharjes. Larë dhe tharë me një peshqir janë prerë në copa me një trashësi mesatare prej 5 mm. Pjesët janë të rregulluara në mënyrë që të mos prekni njëri-tjetrin.
Në një tabaka vendoset vetëm një shtresë dhe një lloj produkti. Tabaka të ngarkuara vendosen në tharës. Tabaka lubrifikimi nuk kërkojnë. Nëse keni ndërmend të thani produkte të trasha dhe ngjitëse, ose ato që mund të zgjohen nëpër vrima, instaloni një rrjet nga poshtë.
Frutat dhe perimet janë të dëshirueshme, por jo domosdoshmërisht të para-trajtohen me acid limoni, askorbik ose lëng agrume. Kjo do të mbajë ngjyrën e tyre dhe vitaminat A, C. Për më shumë informacion se si ta bëni këtë, mund të gjeni në librin e recetave.
Është e rëndësishme! Tharësi nuk duhet të vendoset në dysheme. Gjithashtu është e ndaluar të përdoret në një sipërfaqe të butë. Ajri duhet të vijë gjithmonë në fund të saj..
Para se të ngarkoni produktet në tabaka, pajisja duhet të aktivizohet dhe të nxehet, duke vendosur më parë temperaturën e kërkuar në termostat.Pas ngarkimit të tabelave, mbyllni kapakun. Kohëzgjatja e procesit të rekomanduar për çdo lloj produkti mund të gjendet në udhëzimet. Zakonisht është 5 deri në 15 orë.
Frutat konsiderohen të gatshëm nëse bëhen fleksibël dhe të ngurtë, dhe kur thyejnë, uji nuk shtrihet. Perimet duhet të jenë të forta dhe të përtypura. Peshku dhe mishi - të ngurta ose fleksibël.
Nuk është e domosdoshme të mbivendosen produktet, pasi ata do të humbasin shumicën e përbërësve të shëndetshëm dhe shijen e tyre. 
Ka disa këshilla që duhet të ndiqni për të siguruar që operimi i dehidratorit është i suksesshëm dhe i gjatë:
- Tharësi duhet të përdoret në një dhomë të ajrosur dhe të pastër, larg rrezet direkte të diellit.
- Mos derdhni ujë në pajisjen ose pajisjen.
- Kur punoni në tharës duhet të jetë të paktën pesë paleta, pavarësisht nga fakti se ngarkuar vetëm një.
- Sirtari kryesor në të cilin përgatit karamele dhe tabaka nuk mund të ngarkohen direkt në pajisje. Duhet të bëhet jashtë saj.
- Tabaka për pastila është e vetmja që është ngopur me vaj vegjetal, është e pamundur të lani me detergjentë. Plastika nga e cila është bërë nuk ka për qëllim këtë.
- Pas përdorimit të pajisjes, duhet ta heqësh nga priza.
- Në këtë proces, tharësi nuk mund të lëvizë.
- Nuk është e këshillueshme të fikni pajisjen herët.
- Nëse keni nevojë të largoheni, dhe procesi i tharjes nuk është përfunduar ende, ju mund të zvogëloni temperaturën.
Produktet e thara mbahen më mirë në një vend të freskët pa qasje në dritë në një enë qelqi ose në një paketë vakumi. Ftojeni plotësisht para paketimit. Peshku i thatë, mishi dhe perimet mbahen më mirë në frigorifer ose frigorifer. 
A e dini? Çdo rënie në temperaturë për ruajtjen e ushqimit me 10 ° Rrit jetën e tyre të depozitave me katër herë.
Produktet e rimëkëmbjes ndodhin duke derdhur ato me ujë të valë. Një kupë uji mjafton për një filxhan frutash.
Tharëse Recipes
Ne shërbejmë disa receta që mund të përdoren për tharësit Isidri 1000.
ngjit. Përgatitni pure frutash ose blini fruta të grirë me një mikser. Ju mund ta ëmbëlsoni atë. Për të lyer tabaka me ngjyrë me vaj vegjetal. Puree vënë një lugë në një tigan dhe rrafsh një shtresë të hollë.
Shtresë shumë e trashë nuk ka nevojë për pure nuk bie nga skajet e pan. Përafërsisht dy gota patate të pjekura duhet të vendosen në një tabaka.
Tabaka duhet të vendoset në pjesën e poshtme të dehidratorit. Pastila përgatitet në një temperaturë prej 55 gradë. Mund të konsiderohet i përfunduar nëse bëhet jo-ngjitës. Zakonisht nevojiten 12-14 orë për t'u përgatitur, domethënë, mund të ndizni tharjen brenda natës. 
Mish viçi. Një kile me viçi duhet të jetë para marinuar në marinadë të:
- salcë soje - 4 lugë;
- salcë domate - 1 lugë gjelle;
- piper i zi - gjysmë lugë çaji;
- kripë - gjysmë lugë çaji;
- hudhër - dy karafil;
- xhenxhefil (tokë) - 1 lugë gjelle;
- Curry - 1 lugë gjelle.
Mishi duhet të zhytet plotësisht në zgjidhje dhe të vendoset në frigorifer për gjashtë deri në tetë orë. Pas kësaj, marinata duhet të drenohet. Në pjesën e poshtme të tharësit vendoseni enën, dhe vendosni mishin qoftë në rrjet ose në tabaka.
Ngroheni tharësin. Mbyllni kapakun dhe vendosni temperaturën në 60 gradë. Pas katër orësh, mishi duhet të kthehet. Në tërësi, tharja do të zgjasë gjashtë deri në tetë orë.
Pas gjashtë orësh mund të kontrolloni gjellën për gatishmëri - mishi i mbaruar duhet të përkulet mirë, por jo të thyhet.
Ju mund ta mbani gjellën për katër javë. Nëse keni nevojë për më shumë, atëherë duhet ta vendosni në frigorifer ose frigorifer. 
Çaj bimor. Bimeve duhet te lahen dhe te thahen pak. Pastaj një shtresë për t'i hedhur ato në rrjet. Kthejeni tharësin në 35 gradë. Koha e përgatitjes së bimëve është gjashtë deri në tetë orë.
Bimët kimike do të shkërmoqen mirë. Për të kontrolluar nëse i keni tharë ato saktë, ato duhet të futen në një enë të mbyllur pas ftohjes. Nëse nuk ka kondensim brenda pak ditësh, bari është gati. Nëse lagështia është e pranishme, produkti duhet të thahet.
Për çaj, një lugë çaji barishte merret me një rrëshqitje. Ajo derdhi një gotë ujë të zier dhe insistoi pesë minuta. Para përdorimit, çaji duhet të filtrohet.
Sallatë frutash. Për sallatën do të ketë nevojë:
- të thata kivi, mollë, pineapple, nektarin, kajsi, bukuroshe, kumbull, luleshtrydhe - një gjysmë filxhan;
- lëng frutash - 4 gota;
- raki (për shije) - gjysmë filxhan.
Frutat dhe manaferrat duhet të restaurohen, të mbushura me lëng frutash të ziera. Ata duhet të jenë të butë. Për shije, ju mund të shtoni raki ose përzierje me akullore. 
Është e rëndësishme! Për të marrë rrush të thatë dhe kumbulla, sa më afër që është e mundur me atë që shitet në treg ose në një dyqan, duhet të vendoset në një zgjidhje të dobët me sheqer para se të vihet në tharëse.Patate të skuqura patate. Shtoni specat dhe qumështin në patate të ziera në ujë të kripur dhe pastaj i rrahni në patate të pjekura. Pureu vendos një shtresë të hollë në një tabaka të ngurtë, pasi ajo është lubrifikuar me vaj bimore. Vendosni temperaturën në 60 gradë. Thani 10-12 orë.
Buckhe Buckwheat me perime. Çamëri Buckwheat. Qepë, karrota dhe piper i ëmbël spasserovat në vaj vegjetal. Të gjitha të përziera. Vendi në tabaka makarona. Thatë në 60 gradë për 10-12 orë. Para përdorimit, qullja derdhi ujë të valë.
Frutat dhe perimet e thata mund të përdoren si mbushje për pancakes, pies, ëmbëlsira, biskota, biskota, në pasta të tjera, nga të cilat ju mund të bëni muesli. Perimet përdoren gjithashtu në supave dhe seasonings. 
Tharësja "Ezidri Ultra FD1000" është një ndihmës i shkëlqyeshëm dhe i domosdoshëm, i cili shpejt, lehtë dhe me efikasitet ju lejon të thajni një numër të madh të produkteve të ndryshme në shtëpi, duke i përgatitur ato për dimër.
Gjithnjë e më shumë njerëz preferojnë të bëjnë tharje në mënyrë të veçantë për këto pajisje moderne dhe të braktisin metodat e modës së vjetër.
