Bertoletija është një gjini monotipike e bimëve, të cilat shpërndahen kryesisht në Amerikën e Jugut. Lloji i vetëm i kësaj gjinie është shufra e gjatë, e cila është e njohur për të gjithë botën nën emrin "arrë Brazil". Frutat e kësaj bime janë mjaft të mëdha në madhësi si arrë. Megjithëse për të thirrur këtë produkt një arrë nuk është tërësisht e saktë, sepse në botanikë quhet kokërr. Por biseda e sotme nuk është për pamjen mahnitëse të fetusit, por për depon e pafund të ushqyesve dhe vitaminave.
Kalori dhe përbërja kimike
Me përbërjen e saj të pasur kimike, ky produkt është superior ndaj pothuajse të gjitha llojeve të tjera ekzistuese. 
Ai është i pasur:
- vitamina C, E gati të gjithë grupin;
- flavonoids;
- fibra;
- acidet yndyrore polyunsaturated;
- selen;
- bakri;
- fosfor;
- kaliumi;
- zink;
- magnezi;
- hekuri;
- mangan;
- sodium;
- kalciumi;
- sulfur;
- klor;
- biotin.
Nga pikëpamja e botanikës, frutat e kikirikëve nuk janë as frutash - ato janë fasule.
Për 100 g të produktit të papërpunuar përbën:
- 4.3 g ujë;
- 13.6 g proteina;
- 66.8 g yndyrë;
- 3.6 g karbohidrate;
- 8,1 g fibra;
- 3.5 g hirit.
Vlera kalori e një arrë brazil është 660 kcal për 100 g të produktit.
A e dini? Në botë nuk ka plantacione brumi të Brazilit që mbillen artificialisht. Frutat janë të korrur nga pemët e egra pollinated ekskluzivisht nga bletët orkide. Në të njëjtën kohë, pas pllenim, gruri ripensohet pas 1 viti dhe 2 muaj.
Përfitimet e trupit
Ky produkt, si arra të tjera, ka shumë proteina, fibra dhe yndyra, dhe nuk përmban kolesterol të keq. Produkti përdoret shpesh në sasi të vogla për të reduktuar peshën ose për të ndërtuar muskujt. Gjithashtu, nganjëherë njerëzit që janë të angazhuar për një dietë të shëndetshme zëvendësojnë mishin yndyror me kokrra në mënyrë që trupi të marrë sasinë e duhur të yndyrës së duhur dhe nuk grumbullon kolesterol.
Ne ju këshillojmë të lexoni për përfitimet dhe rreziqet e arra: lajthi, lajthi, kashtë, pecans, bajame, arra, Mançu, arrëmyshk, e zezë.
Arrë Brazil përmban methionine, e cila kontribuon në shkatërrimin e yndyrave dhe gjenerimin e energjisë vitale prej tyre, eliminimin e radikaleve të lira dhe ruajtjen e të rinjve.
Më e habitshme është sasia e selenit, e cila gjendet në bertoletii - nëse hani një kokërr, ju mund të siguroni veten me normën e përditshme të selenit.
Falë selenit, trupi mbrohet nga kanceri, parandalon zhvillimin e tumoreve. Dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të mineraleve dhe vitaminave, gruri kontribuon në mbrojtjen e muskujve të zemrës, zvogëlon presionin, ka një efekt të dobishëm në hormonet tiroide dhe stabilizon normat e koagulimit të gjakut. 
Konsideroni dobinë e arra të Brazilit për burrat dhe gratë. Ajo stabilizon sistemin nervor, rrit imunitetin dhe normalizon prodhimin e hormoneve që janë përgjegjës për funksionin riprodhues, dhe gjithashtu heq nga depresioni. Ky produkt të dobishme për burrat dhe gratë.
A e dini? Megjithëse kjo fabrikë quhet braziliane, Bolivia konsiderohet eksportuesi më i madh i këtyre drithërave në botë - mbledh 50% të të gjitha frutave.
Dëmtime të mundshme
Brazili, pavarësisht nga përfitimet e tij të pamohueshme, gjithashtu mund të shkaktojë dëm në trup.
Ndalimi kryesor për përdorimin e këtij produkti është intoleranca individuale ndaj trupit të njeriut. Nëse keni një alergji, atëherë është absolutisht e pamundur të hani arra të Brazilit.
Lexoni gjithashtu për tiparet e kultivimit të bajameve, llojeve dhe varieteteve të tij, mënyrat për të luftuar sëmundjet dhe dëmtuesit.
Një ndikim negativ në trup mund të shfaqet vetëm në rastin e një numri të madh të kokrrave të ngrënë. Por sa arra Brazil mund të hahet në ditë në mënyrë që të mos ekspozojnë trupin ndaj efekteve të dëmshme dhe çfarë do të ndodhë nëse norma e përditshme do të tejkalohet - ne do ta shqyrtojmë tani.
Ky produkt përmban barium dhe radium në sasi të vogla, por ato janë substancave radioaktive. Nuk mund ta injorojmë këtë fakt, sepse me kalimin e kohës, këto substanca grumbullohen në trup dhe çojnë në pasoja të rënda. Nëse nuk e tejkaloni normën ditore dhe përdorni 2-3 pjesë, atëherë mund të jeni të sigurt se nuk do të sjellin ndonjë dëm në trup. 
Ju gjithashtu duhet të dini se predha e këtij produkti përmban aflatoksina, të cilat mund të provokojnë zhvillimin e kancerit të mëlçisë. Për këtë arsye, një kufizim i rreptë është futur në Bashkimin Evropian, i cili ndalon importimin e këtij produkti në një predhë.
Arra më popullore në kopshtet tona është arre. Mësoni më shumë për nuancat e kultivimit, varieteteve, sëmundjeve dhe dëmtuesve.
1 grurë në ditë përmban sasinë e kërkuar të selenit për trupin e njeriut, por kur përdor një sasi të madhe të këtij produkti, duke filluar nga 100 g, ndodh një tepricë e selenit, e cila mund të shkaktojë:
- dëmtim i mëlçisë, i cili manifestohet në formën e hepatosis toksike;
- humbje e flokëve;
- lëkura e lëkurës dhe lustrim i thonjve.
Është e rëndësishme! Me një tepricë të lartë të selenit në trup, ndodh helmimi, e cila madje mund të çojë në vdekjen e një personi.
Si te zgjidhni kur bleni
Kur blejnë një arrë Brazil, është e nevojshme të marrë parasysh faktin se ky produkt është ruajtur për një kohë të shkurtër. Fakti është se vajrat polyunsaturated, të cilat përmbajnë kokërr, shumë shpejt të bëhet i zjarrtë në qoftë se ata janë në dritën e diellit dhe të ngrohtë. Prandaj, është më mirë të zgjidhni drithërat që ruhen në frigorifer në çanta që nuk lejojnë rrezet e diellit. Në kushte të tilla, gruri ruhet jo më shumë se 3 muaj. 
Nëse vendosni për të blerë një arrë Brazil për herë të parë dhe nuk e dini se si ta zgjidhni atë në dukje, merrni me vëmendje fotografinë në internet dhe krahasoni grurin e cilësisë në foto dhe çfarë planifikoni të blini.
Nëse blini grurë në peshë, atëherë duhet t'i kushtoni kujdes aromës - cilësinë e produktit do të jetë e këndshme, pa barazim. Walnut në kontakt duhet të jetë pak lagësht. Nëse ju shkundni një grusht kokrra të mirë në duart tuaja, ata do të bëjnë një zhurmë të shurdhër. Dhe nëse përpiqesh të thyesh arrë brazil në gjysmë, do të dëgjosh një përplasje të zhurmshme.
Zbuloni nëse kauza, Manchu dhe arra e zezë mund të rriten në kopshtin tuaj.
Në çfarë forme përdorimi
Rekomandohet të përdorni kokrra në i freskët, pasi në një gjendje të tillë ata janë maksimalisht të ngopur me substanca të dobishme. Arra Brazili përdoret shpesh në gatim për të përgatitur ushqime, salca, supave, desserts ëmbël, një shumëllojshmëri të pastave dhe gjithashtu si një shtesë për kurset e dytë. Gjithashtu produkt shumë i vlefshëm është gjalpë badiava, e cila është marrë nga arrë Brazil. 
Magazinimi në Shtëpi
Dyqani arra brazil në shtëpi duhet të frigoriferpër të zgjatur jetën e tyre të ruajtjes.
Për një kohë të shkurtër, deri në 1 muaj, mund të ruani arrë Brazilin në një pjatë qelqi ose porcelani, e cila është e mbyllur fort me një kapak, në një vend të errët.
Ju gjithashtu mund ta ruani produktin në frigorifer, në këtë rast, afati i ruajtjes do të jetë më shumë se gjashtë muaj.
Është e rëndësishme! Duhet të kihet parasysh se kur ruhen në frigorifer, drithërat mund të thithin aromat, prandaj rekomandohet që të vendosen në kontejnerë të mbyllur fort ose në enët e tjera që do të parandalojnë depërtimin e erërave të huaja.
Pra, arrë Brazil është një produkt i mahnitshëm që është në gjendje të sigurojë trupin tuaj me një sasi të madhe të vitaminave esenciale dhe elementët gjurmë. Por është e rëndësishme të ndiqni rekomandimet për përdorimin dhe selektimin e kokrrave të saj në mënyrë që të sigurohet një produkt me cilësi të lartë dhe më të dobishme.
