Sot do të flasim për varietetin e gjelbër të rrushit "Pinot Noir", që përdoret për të bërë verë me shije fantastike. Ju do të mësoni se ku rriten vreshtat, çfarë vera është vlerësuar, sa e vështirë është të rritet një shumëllojshmëri në faqen tuaj. Diskutoni pikat kryesore të mbjelljes dhe kujdesit për vreshtat.
Verë e mirë dhe rrushi
Le të fillojmë me ku vinin rrushi, vera nga e cila fitoi zemrat e shumë sommeliers në mbarë botën.
Atdheu "Pinot Noir" është një rajon historik në lindje të Francës - Burgundy. Ishte atje që ndodhej 3 hektarë rrushit mbjellës që janë kultivuar nga murgjit që nga shekulli X.
Një fakt interesant është se mbjelljet më të mëdha të rrushit të kësaj varieteje nuk janë aspak në Francë, por në anën tjetër të botës - në Kaliforni.
Karakteristikat klimatike favorizojnë kultivimin e rrushit dhe produkti i përfunduar rezulton me cilësi të shkëlqyeshme. 
Çdo kompani që prodhon Pinot Noir përdor sekretet e saj të kultivimit dhe fermentimit, kështu që Pinot Noir amerikan do të jetë rrënjësisht i ndryshëm nga ai evropian.
Por plotësia e shijes dhe aroma e patejkalueshme e verës ruhet, pavarësisht nga vendi i kultivimit.
Ne gjithashtu duam të ju tregojmë për lloje të tilla të rrushit popullor si "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay".
Ndërsa provoni verën për herë të parë, do të ndjeni një bollëk të frikshëm të shijeve të ndryshme. Ju mund të ndjeni shënimet e luleshtrydhe dhe luleshtrydhe, dhe aromë qershi.
Verë është bërë nga rrushi i të njëjtit emër, grupimet e të cilave i ngjajnë piramidave me kone pishe të zezë, por ngjyra e produktit të përfunduar do të ketë një ngjyrë të kuqe të luleshtrydhe. 
Karakteristike "gunga të zeza"
"Pinot Noir" është një varietet shumë i popullarizuar i rrushit, i cili gjithashtu kultivohet në vendin tonë. Ne do të flasim për tiparet karakteristike të bimës, me të cilat mund të dallohen nga varietetet e tjera të rrushit.
shkurre
Shkurre e rrushit ka një lartësi mesatare. Gjethet janë formuar rrumbullakosura, të ndara në 3 ose 5 brisk. Në anën e kundërt ka një push të dobët të cobweb-it. Në vjeshtë, pllakat bëhen të verdha dhe fitojnë spote të kuqe të verës.
Pllakat e fletës së parë që shfaqen në fabrikë janë ngjyrë të gjelbër të lehta me një kufi të kuq karakteristik. Shoots kanë një ngjyrë kafe të lehta. Në nyjet, ngjyra errësohet në kafe. 
"Pinot Noir" ka lule biseksualë që formojnë në grupe të vogla (deri në 12 cm në gjatësi dhe 8 cm në gjerësi). Grupi është formuar në formën e një cilindri, mjaft të dendur, me nyjë të lignifikuar.
Është e rëndësishme! Lule biseksualë mund të vetë-pollinated nga era.
manaferrat
Manaferrat janë pothuajse të zeza me një lulëzim të bardhë karakteristik. Rrushi në diametër prej rreth 1.5 cm, pesha mesatare - 1.3 g.
Masa e një grupi me manaferrat ndryshon nga 70 në 120 g, prandaj numri maksimal i manave në një bandë është rreth 90 copë.
Lëkura e frutave është shumë e hollë, por mjaft e fortë. Mishi është lëng, i shijshëm. Lëngja e marrë nga manaferrat, pothuajse i pangjyrë.
Rrushi është ende i vlefshëm si një lëndë e parë për prodhimin e lëngjeve, pasi çdo kokrra përmban vetëm mbi 75% të lëngut.
Rendimenti mesatar është 55 c / ha. Rendimenti maksimal i mundshëm është pak më shumë se 100 cent për hektar. 
Tiparet e uljes
Tani le të flasim për mbjelljen e duhur të rrushit varietal, në të cilin varet shkalla e mbijetesës dhe fryti i mëtejshëm.
Për mbjelljen zgjidhni një zonë me shpatet e butë. Toka duhet të jetë alkaline ose dobët alkaline. Edhe një reagim i lehtë acid ka një efekt negativ në kulturën. Nuk është e nevojshme që të mbilleni kulture në vende tepër të lagështa, meqë rrushi menjëherë do të fillojë të kalbet.
Bimët mbillen në një distancë prej 0.8 m nga njëri-tjetri, midis rreshtave që duhet të tërhiqni të paktën një metër. Numri maksimal i shkurreve që mund të mbillen në 1 hektar është 11 mijë.
Është e rëndësishme! Lartësia e mbështetëses së grilës duhet të jetë së paku 120 cm.
Rrushi mund të mbillet si në vjeshtë dhe në pranverë, megjithatë, mbjellja e vjeshtës është e preferueshme, pasi bimët do të kenë kohë të ngurtësohen në tokë dhe të aklimatizohen plotësisht para fillimit të sezonit në rritje.
Nëse keni planifikuar një ulje të vjeshtës, atëherë duhet të kryeni nga 20 shtatori në fillim të nëntorit. Duhet të kuptohet se nëse rajoni juaj ka një klimë më të rëndë, atëherë ulja duhet të kryhet më herët, deri në ngricat e para. 
Mbjellja e Pranverës kryhet nga mesi i marsit deri në mes të majit. Për rajonet jugore, një mbjellje më e hershme është e preferueshme, pasi rrushi do të ketë më shumë kohë për t'u aklimatizuar në një vend të ri.
Si të kujdeseni për një notë
Është koha për të folur për kujdesin për vreshtat tona. Ne do të diskutojmë pikat kryesore që do t'ju ndihmojnë të merrni një të korrave të mirë.
lotim
"Pinot Noir" nuk i pëlqen një tokë e lagur, por çdo lotim duhet të sigurojë lagështi në të gjithë sistemin rrënjë.
Për të mos derdhur në ton ujë nën çdo shkurre, ju mund të zgjidhni një nga disa opsionet popullore të ujitjes.
- Lotim gropa të vetme. Ky opsion i furnizimit me lagështi do të ndihmojë që menjëherë të lagë të gjitha shtresat e nevojshme të tokës në të cilën ndodhet rrënja e sistemit.
- Furnizimi me ujë përmes tubave nëntokësor horizontal. Pika është se nëpërmjet një tubi të hapur 60-70 cm, uji mund të furnizohet direkt në të gjithë zonën e mbjelljeve. Në tubacionet bëhen vrima përmes të cilave lagështia hyn në mënyrë të barabartë në tokë, duke e lagur atë.
Opsioni i parë është i përshtatshëm vetëm për mbjelljen e vogël, pasi që thjesht është joreale të gërmosh një vrimë në një sipërfaqe prej disa hektarësh afër çdo rrushi. Megjithatë, një ulje e vogël në këtë mënyrë është më e lehtë për t'u ujitur.
Opsioni i dytë përfshin kosto të mëdha në kohën e hedhjes së tërë sistemit, por atëherë ju duhet vetëm të mbushni fuçinë me ujë në kohë dhe të hapni rubinetin që shkon përmes sistemit.
A e dini? Në muze "Massandra" në Krime mbante verën spanjolle, korrja për të cilën u mblodh në 1775. Një shishe e tillë e rrallë në vitin 2001 u vlerësua $90 mijë
Veshje e sipërme
Vreshtat duhet të ushqehen tre herë në sezon. Veshja e parë e sipërme mbyllet në fund të prillit, dhe të gjitha këto me një interval prej 1 muaji.
Në formën e plehut për mbjelljen e vogël, ju mund të përdorni infuzionin në mbeturinat e pulave, të holluar në ujë. Së pari, merrni pjesë të barabarta me ujë dhe pjellë, përzieni dhe këmbëngulni 1.5 javë. Tjetra, infuzion është holluar në ujë të pastër në një raport prej 1:13. 
Për ulje të mëdha është më mirë të përdoret "uji mineral", i cili mund të kalojë lehtësisht përmes sistemit të tubacioneve së bashku me ujin. Për 100 litra ujë të marrë 0,5 kg nitrat amonit dhe 0,8 kg nitroammofoski ose analog me të njëjtën përbërje të elementeve kryesore. 
Mos harroni për plehrat organike, të cilat zbatohen të paktën një herë në çdo 2-3 vjet. Çdo bimë kërkon rreth 20 kg humus ose përzierje plehrash, të cilat janë ngulitur në kanale që korrespondojnë me diametrin e kurorës së çdo shkurre individuale. Profilet e nënshkrimit - jo më pak se 30 cm. 
Shih gjithashtu çfarë lloje të plehrave minerale janë dhe cilat ushqyes janë të pranishëm në to.
tëharrje
Shkurtimi kryhet në mënyrë të tillë që rreth 20-25 fidaneve të mbesin në çdo shkurre. Çdo shigjetë frutash duhet të ketë 5-6 sytë, në një kurvë zëvendësimi i tyre duhet të jetë rreth 2-3.
Një formacion i tillë do t'ju lejojë të merrni grupet më të mëdha të mundshme që do të kenë kohë për të pjekur në një sezon.
Strehim për dimër
"Pinot Noir" tregon rezistencë të mirë ndaj acar dhe rigjenerim të shkëlqyeshëm të syve të ngrirë.
Mesatarisht, shkurre përballojnë temperaturat deri në -30 ° C, por në temperatura të tilla të ulëta, shumica e buds mund të ngrijë. Edhe pse bimore dhe rivendosjen e tyre deri në sezonin e ardhshëm, por ende me vlerë të kujdeset për një strehë të plotë për dimër.
Për të filluar, ne rekomandojmë që të shtypni tokën me tallash, bari të thatë ose agrofiber. Mulch do të mbrojë sistemin rrënjë nga ngrirja, edhe me ngricat anormalisht të rënda. 
Mbi vreshtat mund të mbulohen me të njëjtën agrofibër, por përdorin një ndryshim të bardhë. Pas mbulimit të të gjithë zonës së spanbondit, do të merrni një ndryshim prej 7-8 ° C midis temperaturës së ambientit dhe sipërfaqes së mbuluar.
Përveç përparësive, materiali ka një disavantazh serioz. Problemi me mbulimin e tillë është pesha e tij. Nëse një pjesë e madhe e borës bie në rajonin tuaj gjatë dimrit, atëherë akumulimi i saj në agrofibër do të rezultojë në dëmtimin e fidaneve ose trungut.
Prandaj, është e këshillueshme që të përdoret në mungesë të reshjeve, kur bimët vuajnë nga ngrica të rënda për shkak të mungesës së strehimit natyror - borës. 
Verërat e njohura Pinot Noir
Nga varietetet në diskutim, prodhohet jo vetëm vera me të njëjtin emër, por edhe disa dhjetra verëra të tjera, më të popullarizuara nga të cilat ne përshkruajmë më pas.
Paul Hobbs 2011 Verë amerikane e fituar nga rrushi i rritur në Kaliforni (Lugina e lumenjve rusë). Verë e kuqe e thatë me një forcë prej 14.5%. 
A e dini? Verëra më e shtrenjtë në botë është Shqiponja e Screaming në 1992. Një shishe prej 4 litrash është blerë në ankand $500 mijë. Kështu, një litër vere ishte me vlerë $125 mijë
Peter Zemmer 2014 Versioni italian i verës së thatë të kuqe bazuar në rrushin Pinot Noir. Fuqia e produktit është 13.5%. 
Vina Chocalan 2012 Verë e kuqe kiliane e thatë, rrushi për të cilin u rritën në luginën Maipo. Kala e verës - 14%. 
Kjo përfundon diskutimin e një varieteti të rrushit të bukur që është përhapur në mbarë botën. Falë përhapjes së saj, ne mund të shijojmë verërat e Pinot Noir nga pjesë të ndryshme të botës, duke ndier këto ose shënime të tjera dhe amëz. Për sa i përket rrushit në rritje, është tepër kapriçioz, prandaj kjo shumëllojshmëri nuk është e përshtatshme për fillestarët. Pavarësisht nga të gjitha avantazhet, shumëllojshmëria shpesh preket nga sëmundje të ndryshme që zvogëlojnë prodhimin dhe vlerën e manave.
