Erë e një shkurre të rrushit nuk mund të ngatërrohet me asgjë tjetër. Pasi ta ndjeni atë në jetën tuaj, ju do ta mbani mend atë përgjithmonë. Berries, gjethe, twigs - çdo gjë është e ngopur me këtë parfum. Prandaj, në Rusi, kjo kokrra ka qenë prej kohësh me nofkën "rrush pa fara" (në Old Church Slavonic, "erë e fortë"). Përveç erë, ajo është e njohur për cilësitë e saj unike të veçantë. Le të përpiqemi të kuptojmë se cila është rrush pa fara e zezë, cila është përdorimi i saj.
A e dini? Rizgjur emrin e saj shkencor "Ribes" është i detyruar për arabët. Këta të fundit në mënyrë aktive përdorën raven në kuzhinën e tyre - në arabisht ribas. Pas pushtimit të Spanjës, arabët nuk e gjetën ravenin dhe e zëvendësuan atë me ëmbëlsirë, e cila vazhdoi të quhej ribas.
Kalori dhe përbërja kimike
Berries e rrush pa fara e zezë janë të ulët kalori. Në 100, ka vetëm nga 36 në 43 kcal. 
Me të drejtë zë një vend kryesor në aspektin e përmbajtjes:
- vitamina (C, grupet B (1, 2, 6, 9), E, PP, K, niacin, beta karoten, biotin, D etj);
- carotenoids;
- pektine;
- vajra esenciale;
- tannins;
- makro dhe mikroelementet (kalium, mangan, fosfor, bor, sulfur, natrium, hekur, zink, bakër, argjend);
- anthocyanins, phytoncides, glycosides.
Është e rëndësishme! Në manaferrat e papërpunuara të rrushit, vitamina C është katër herë më shumë se në mbipeshë.
Çfarë është rrush pa fara e zezë e dobishme
Duke pasur një shije të ndritshme dhe aromë, rrush pa fara ka një tipar më të rëndësishëm. Kjo fabrikë është shumë e dobishme.
Dhe kjo vlen jo vetëm për manaferrat (edhe pse pjesa më e madhe e çdo gjëje të dobishme është e përfshirë në to). Vitaminat dhe ushqyesit e tjerë në currants zi janë në veshkat, dhe në gjethe, dhe në shoots.
Berries si luleshtrydhe, boronica, yoshta, dogwood, princ, cloudberries, qershi, boronica dhe manaferrat gjithashtu kanë cilësi të dobishme.
manaferrat
Këto manaferrat janë unike jo vetëm nga përbërja e tyre kimike, vlera ushqyese apo shija. 
Frutat praktikisht nuk humbasin pronat e tyre të dobishme gjatë trajtimit të ngrohjes dhe i mbajnë ato të ngrira, të thara, me sheqer dhe forma të tjera. Përdorimi i rregullt i rrushit:
- zgjeron enët e gjakut;
- tonet lart;
- eliminon gjakun nga kolesteroli "i keq";
- përmirëson metabolizmin;
- normalizon presionin;
- ka efekt anti-inflamator;
- ka efekt diuretik;
- ul nivelin e sheqerit (tregohet për përdorim nga pacientët me diabet);
- rinovon dhe ngadalëson procesin e plakjes;
- përmirëson funksionin e trurit;
- ka veti antioksidante;
- përmirëson shikimin;
- rrit fuqinë, etj.
gjeth
Gjethet rrush pa fara në asnjë mënyrë jo më të ulët se manaferrat në përbërjen e vitaminave dhe mineraleve. Çaji fletë rrush pa fara:
- largon proceset inflamatore;
- largon toksinat;
- ndihmon për të hequr qafe urinën e tepërt dhe acidin purin;
- ka një efekt laksativ të butë;
- ndihmon me dhimbje reumatike.
A e dini? Gjethet e rrush pahije dhe manaferrat japin një piquancy të veçantë për shijen e mishit dhe enët e peshkut.
Udhëzime dhe rekomandime të veçanta
Megjithatë, konsumimi i pakufizuar i rrush pa fara i zi mund të ketë efekt të kundërt. Është veçanërisht e rëndësishme të kesh kujdes kur bëhet fjalë për shëndetin e një foshnjeje të palindur ose të një foshnjeje, një personi me sëmundje kronike. 
Gjatë shtatzënisë
Rrënjët e zezë gjatë shtatëzanisë shumë e mirë për trupin, por ndonjëherë mund të prodhojnë një efekt diametralisht të kundërt.
Efekti pozitiv është se kjo fabrikë ndihmon një grua shtatzënë në përgatitjen e trupit për stres - lindjen e fëmijës:
- pasuron trupin me të gjitha të nevojshme (vitamina, minerale);
- forcon sistemin imunitar;
- normalizon presionin;
- largon puffiness;
- mbron kundër anemisë;
- me një tendencë ndaj alergjive mund të shkaktojë përkeqësim. Përdorimi i lëngut të pastër 100% të rrushit gjatë shtatëzanisë duhet të braktiset;
- rritur venat me variçe në këmbë. Prania e simptomave të kësaj sëmundje paralajmëron për padëshirësinë e të hahet manaferrat;
- një sulm i gastrit (nëse rritet aciditeti);
- gjasat e rritjes së nivelit të fitoestrogjeneve.
Mund të hani disa manaferra dhe të shikoni reagimin e trupit. Lëng frutash duhet të pijë vetëm holluar.Me diabet
Rrush pa fara e zezë është ndër produktet e rekomanduara për pacientët me diabet tip 1 dhe 2 (përmban shumë pektinë dhe fruktozën e dobishme).
Përveç manave, mjekët rekomandojnë përdorimin e zierjeve të gjetheve dhe degëve (përmirësojnë gjendjen e traktit gastrointestinal, kontribuojnë në një metabolizëm më të mirë).
Në diabet, është e dobishme të përfshihen cornel, lakër kineze, boronicë, rrush të kuq, spinaq, mjaltë akacie, boronica në dietë.Rrënjët e zezë diabeti është veçanërisht i dobishëm në formën e infuzioneve (nga manaferrat e freskëta dhe të thata, gjethet). Për t'i përgatitur ato është shumë e thjeshtë - derdh ujë të valë mbi gjethe dhe të mbajë për gjysmë ore. Infuzionet e pijes duhet të jenë më shpesh - 6-7 herë në ditë për gjysmë filxhan.
Për fëmijët
Qumështi i shijshëm ka për qëllim fëmijët e saj hëngrën: shumë vitamina dhe minerale, shërimin dhe pronat shëruese.
Disa këshillojnë që të fillojnë të japin fëmijën rrush të freskët nga 6-7 muajsh. Por, duke pasur parasysh se deri në një vit, trupi i foshnjës gradualisht po rindërtohet nga ushqimi i qumështit në ushqim të ngurtë, eksperimentet me korintet janë më të mira. vonojë pak.
Ju duhet të filloni me manaferrat e tokës, pije frutash me fruta. Është më mirë të hollojmë lëngun e rrushit me ujë të zier (1x1). Rrënjët e zezë si një fëmijë në pjekje.
Rrush të thatë ndonjëherë mund të shkaktojnë reaksione alergjike. Është e këshillueshme që ta njohësh fëmijën me të gradualisht: Jepni një rrush pa fara pak në mëngjes dhe shikoni nëse ajo do të bëjë që fëmija të ketë skuqje në trup, skuqje ose kruajtje. Kur ndodhin reagime të tilla, ia vlen të mos përmbahesh nga grurë për disa vjet. 
Përdorimi në mjekësinë tradicionale
Dituria popullore ka vërejtur gjatë pronat shëruese të këtij kokrra të kuqe. Me ndihmën e saj, ata shëronin skrofte në fëmijët, ftohjet, sëmundjet e syrit, pezmatimi, etj.
Më shpesh me ndihmën e currants kollë, temperatura, dhimbje të fytit, etj janë trajtuar jo vetëm manaferrat, por edhe lë me sprigs u shëruan. Drogat me recetë më të popullarizuara rrush pa fara zi:
- çajit të rrushit (përfitimi i saj qëndron në efektin tonik, efektin antiinflamator, diuretik dhe diaforetik). Përdoret për mangësi vitaminë, ftohje, anemi). Brew veçmas 14-20 larë dhe prerë lë të freskëta dhe një lugë çaji të çajit të zi. Këmbëngulni 10-15 minuta. Kur konsumoheni, përzierni 1/4 çaj të zi, 2/4 e infuzionit të rrushit të zi, 1/4 e qumështit të ngrohtë me mjaltë (për shije).
Është e rëndësishme! Një çaj më efektiv arrihet duke pjekur gjethet e rrush pa fara me ngjyrë të gjelbër të lehta.
- infuzionet me rrush pa fara. Ato lehtësojnë inflamacionin, temperaturën, normalizojnë presionin e gjakut, forcojnë enët e gjakut etj. Këmbëngulni manaferrat e thatë (1 lugë gjelle lëndë të parë për gotë me ujë, derdhni ujë të valë mbi manaferrat, muhabet dhe lëreni për dy orë, pini tri herë në ditë); lë (6 tbsp gjethe të prera fllad derdh ujë të valë me një litër, të lënë për një orë në ngrohjes.
- lengjet e mishit. Pini nga aritmitë, për të normalizuar presionin, me manifestime të skorbutit. Përgatitja nga manaferrat e thatë (2 lugë lb. të lëndëve të para vlojnë në 250 ml ujë dhe kuzhinier për 10 minuta, këmbëngulin në nxehtësi për 30 minuta, pini katër herë në ditë në një lugë gjelle). Për kremra dhe banja terapeutike bëhen decoctions nga gjethet, rrjedhjet, dhe buds (përzier në proporcione të barabarta (50 g për litër ujë), vlim dhe vlim për 10 minuta, largohuni për një orë);
- lëng frutash. Ata e pinë atë të pastër ose të holluar me ujë (në këtë formë përdoret për të trajtuar një dhimbje të fytit (shpëlarje). Nëse aciditeti ulet, konsumimi i trefishtë i gota me lëng të pastër në ditë ndihmon;
- manaferrat. Manaferrat, të shtrydhura me mjaltë, ndihmojnë në mënyrë të përkryer për hipertension dhe kollë.
A e dini? Flokët rriten në të gjitha kontinentet (përveç Antarktidës). Shkencëtarët kanë numëruar më shumë se 150 lloje të egra.
Aplikimi në kozmetikë: për bukurinë dhe shëndetin e lëkurës
Rrush pa fara e zezë është përdorur gjerësisht në kozmetikë. Është pjesë e shumë kremrave, kremrave, sapuneve dhe produkteve të tjera kozmetike.
Acidet natyrale e bëjnë këtë bimë një lëkurë natyrale për lëkurën - qelizat e vdekura eliminohen, rigjenerimi është përshpejtuar.
Me ndihmën e lëngut të rrushit të shpëtoj nga freckles dhe pika të moshës, ajo zvogëlon porozitetin e lëkurës. 
Bazuar në rrush pa fara bëni dhe aplikoni:
- maska kozmetike. Ata tonin dhe ushqejnë lëkurën e fytyrës. Është e lehtë për t'u përgatitur: 4-5 gjethe të rrush pa fara të reja në një llaç. Shtoni në masë prej 1 lugë. mjaltë dhe salcë kosi, përzieni. Aplikoni për 15 minuta para gjumit. Shpëlaj me ujë të ngrohtë. Kursi i aplikimit - 2 javë. Përdoren edhe manaferrat e pjekur të grimcuar, zvogëlojnë rrudhat, rinovojnë lëkurën (manaferrat duhet të transferohen me mjaltë (1x1) dhe të aplikohen në lëkurë për 3-4 minuta, larë me ujë të freskët).
Në verë, kur ka shumë currants, ju thjesht mund të shtrydh lëng disa manaferrat dhe rifreskoni lëkurën e tyre të fytyrës. Për lëkurën e plakjes, një përzierje e kefir dhe tokë në një mulli mishi (në një blender) currants pjekur do të jetë e dobishme;
- tonik akull. Ngrini lëng të zi ose të zi të pastër ose të holluar në kanaqe akulli. Cubes rrush pa fara janë të përshtatshme për masazh toning;
- maska nga lëngja dhe decoctions nga gjethet për flokë. Procedurat ndihmojnë në rikthimin e strukturës së flokëve, japin një shkëlqim të shëndetshëm;
- mjet për të forcuar pllakën e thonjve. Fërkimi i rregullt i lëngut të rrushit në thonj dhe cuticle lejon ata të shëruar dhe forcuar.
Në cosmetology bimë të tilla janë përdorur shpesh: dogwood, qershi zog, aguliçe mbrëmje, xhenxhefil, rrepkë, malore hirit të kuqe, amaranth, kajsi dhe shalqi.
Përgatitja për dimër
rrush pa fara - një nga disa bimë që është në gjendje të mbajë shumicën e cilësive të saj pas ngrirjes, tharjes, bllokimit të valëzuar etj. 
Prandaj, është korrur për dimrin dhe pranverën e hershme, kur është ndjerë sidomos mungesa e vitaminave. Manaferrat, gjethet, mollët dhe degët e korrjes në mënyra të ndryshme:
- ngrirjes. Currants ngrirë më të mirë të ruajtur të gjithë gamën e vitaminave dhe mineraleve - kjo është përfitimi i saj kryesor. Para ngrirjes marrni manaferrat (të thata, jo të pjekura, pa dëmtuar). Disa cirk nuk i lajnë manaferrat, por i fryjnë ato me ajër. Nëse lani, duhet ta bëni këtë me kujdes (në mënyrë që të mos dëmtoni zhvishem), dhe pas kësaj ju duhet të thaheni atë. Manaferrat përhapen në një shtresë në një pan të sheshtë dhe ngrijnë. Pastaj ato mund të vendosen në çanta dhe të vendosen në një frigorifer për ruajtje (jo më shumë se një vit - deri në një kulture të re);
- tharje. Berries duhet të thahen në hije, fillimisht mund të thahen në furrë. Pra, bëni gjethet dhe xhirimet. Koha më e mirë për gjetjen e korrjeve është qershor-fillim korrik. Gjethet nuk duhet të jenë shumë të mëdha, por jo të vogla, për të ruajtur integritetin. Është më mirë të ruani materialet e gatshme të gatshme në enë qelqi;
- bluaj manaferrat me sheqer (1x1). Kjo rrush pa fara është e ruajtur mirë (e ëmbëlsuar).
Është e rëndësishme! Kur thani manaferrat ose gjethet në furrë, duhet të siguroheni që temperatura të mos kalojë 50 °. Përndryshe, vitamina C do të vuajë.
- Gourmets mund të rekomandojë dy receta - bllokim pesë minutash (vitaminat nuk shkatërrohen gjatë gatimit) dhe bllokim nga manaferrat:
- bust dhe larë kilogram e currants, le të thahet uji. Përgatitni një shurup (1.5 kg sheqer për 2 gota ujë) në një tigan të thellë prej çeliku inox. Kur valë, vendosni manaferrat, vlim dhe kuzhinier për pesë minuta, duke hequr shkumë. Për magazinim përdorni enët sterilizuese;
- 750 g manaferra (enë litër) lani dhe lëreni në një kolektor. Vlim me ujë në një tigan të gjerë dhe zbrazni manaferrat për 5 minuta. Pastaj i grind tyre përmes një sitë në patate pure. Shto në masë 1.4 kg sheqer, zhvendoseni në tigan dhe vlim (nxitje herë pas here). Mbi ngrohtësinë e ulët sjellin gjendjen e dëshiruar - deri në trashësinë e dëshiruar. Ndizet gjithë kohën. Mbylle në kavanoza sterilizuar.
Do të jetë interesante për ju që të njiheni me recetat për përgatitjen e manave të tjera për dimrin: vreshti, qershi, misri, yoshta, chokeberry.
contraindications
Berries dhe gjethet e rrush pa fara e zezë - kjo nuk është vetëm e mirë, por edhe dëm i mundshëm. 
Ndër kontraindikat kryesore për përdorimin e kësaj bime, intoleranca e saj kryesore është mungesa e intolerancës. Currants mund bëjmë dëm edhe kur:
- thrombophlebitis;
- aciditet i lartë;
- hepatitis;
- vuajti goditje dhe sulme në zemër.
