Boronica është një nga ushqimet më të njohura në botë. Ato përmbajnë shumë vitamina dhe antioksidantë. Më shpesh ata përdoren për të përmirësuar vizionin, për të zvogëluar kolesterolin në gjak dhe për të minimizuar gjasat e infeksioneve të traktit urinar. Dihet se shumë cilësi pozitive mbeten edhe pas trajtimit të nxehtësisë, prandaj sot shumë njerëz bëjnë bilhane për dimër në shtëpi.
A e dini? Një numër i madh i studimeve mjekësore kanë provuar faktin se përdorimi i boronicave ul ndjeshëm shanset për zhvillimin e kancerit.
Boronica të thata
Ka disa mënyra në të cilat boronica të thata përgatiten për dimër. Secili prej tyre ju lejon të ruani substancat më të rëndësishme, madje edhe ngjyrën e këndshme të manave. Konsideroni se si mund të arrihet kjo dhe si t'i thani boronica. 
Në asnjë mënyrë, manaferrat duhet së pari të përgatiten. Për ta bërë këtë, merrni boronica të freskëta, zgjidhini të dëmtuarit, hiqni gjethet dhe degëzat, vendosni në një sitë dhe pije.
mjete përpunimit të kokrrës për frutat e bukura me një pamje të shkëlqyeshme:
- Pektin. Shkrihet në ujë në përputhje me udhëzimet në paketim. Pastaj zgjidhja që rezulton është derdhur manaferrat dhe i vënë ato në një sitë për të hequr lëngun e tepërt.
- Lemon. Nga agrume ekstrakt shumën e duhur të lëng dhe spërkat ato me fruta.
- Blanching. Përgatitni një enë të madhe me ujë të valë dhe një tas me akull. Berries janë zhytur në ujë të vluar për disa minuta, dhe pastaj menjëherë në akull. Pas ftohjes, vendoseni në një sitë për të hequr ujin.
Ju mund të thani manaferrat në një pajisje të veçantë - tharëse elektrike ose furrë. Në të parën, ato vendosen në tabaka të veçanta dhe dehidratohen për 6-10 orë, në varësi të rezultatit të dëshiruar. Pas ftohjes së plotë, boronica mund të vendoset në një rezervuar. 
Tharjen e furrës ndodh në këtë mënyrë: ajo nxehet në një temperaturë prej 70 gradë. Vendosni një letër të veçantë në një fletë pjekjeje dhe vendosni boronica në një shtresë. Varësisht nga madhësia e manave, procesi i tharjes do të zgjasë nga katër deri në dymbëdhjetë orë; si në metodën e mëparshme, pas ftohjes mund të hiqet për ruajtje.
Të jetosh në një klimë të nxehtë të thatë ka përparësitë e saj, pasi në këtë rast, boronica mund të thahen në rrugë. Përgatitni ekranet e kornizave prej druri dhe garzë dhe përhapni frytet mbi to. Gjatë natës, rekomandohet pastrimi i tyre në një vend të ngrohtë dhe të thatë. Ajo merr një tharje të tillë mesatarisht disa ditë.
Ne rekomandojmë që të njiheni me recetat për përgatitjen e manave të tjera për dimër: yosht, qershi, trumzë, qengji, chokeberry.
Boronica e ngrirë
Para ngrirjes, manaferrat përgatiten si në metodat e mëparshme: prishen korrur dhe larë tërësisht. Para ngrirjes, fruti është i tharë, kështu që acar nuk e kthen manaferrat në gunga. Pas boronicave të vendosura në një paletë në një shtresë të vetme, dhe vetëm pas ngrirjes, pjesët janë të paketuara në çanta ose kontejnerë. 
Kështu që manaferrat nuk ushqehen me odors pa lidhje nga produkte të tjera në frigorifer, ju mund t'i ngrini ato menjëherë në paketim. Dashamirët e manave të ëmbla mund t'i spërkasin me sheqer para ngrirjes.
Është e rëndësishme! Duke ditur se si të gatuajmë për boronicat e dimrit në formë të ngrirë, është e rëndësishme të merret parasysh korrektësia e shkrirjes, për të marrë manaferrat në një formë të shijshme. Rekomandohet ta bëni këtë në faza: së pari në frigorifer derisa të jetë shkrirë plotësisht, dhe pastaj në temperaturën e dhomës.
Boronicë i integruar me sheqer
Një lloj i ngjashëm i workpiece bëjë në një nxitim. Në këtë rast, si rezultat i mungesës së trajtimit të nxehtësisë, një numër i madh substancash mbahen. 
Për t'u përgatitur ju nuk keni nevojë të keni ndonjë aftësi të kuzhinës. Manaferrat e para-lara dhe të mbuluara janë grimcuar në një blender, të përzier me sheqer në një raport 1: 2. Vendosni boronica, pure me sheqer, në kavanoza të përgatitur dhe dërgoni në frigorifer ose frigorifer.
Shurup boronicë
Për përgatitjen do të përdoren përbërësit e mëposhtëm: një kilogram boronica, 220 g sheqer, 700 ml ujë dhe ju mund të merrni një limon. Citrus është prerë në gjysmë dhe shtrydh një sasi të madhe lëng.
Boronicat janë larë, vendosen në një tas të thellë, derdhin 330 ml ujë dhe gatuajnë me një pirun. Vendos enën në zjarr dhe të sjellë një çiban. Cook për 13 minuta dhe pastaj cool. Përbërja që rezulton kalon nëpër një sitë dy herë.
Është e rëndësishme! Për të maksimizuar përfitimet e shurupit të boronicës rekomandohet të konsumoni plotësisht brenda gjashtë muajve pas korrjes. Në të njëjtën kohë duhet të jetë gjithmonë në frigorifer.
Uji dhe limoni mbeten të përzier me sheqer dhe zier për 10 minuta. Pas fillimit të trashjes shtoni boronica dhe lini në zjarr për 3 minuta. Pas kohës që hiqet limoni dhe shurupi është ftohur. Delikatesi i përfunduar derdhet në kanaçe dhe ruhet në frigorifer. 
Lëng boronicë
Për shkak të faktit se lëkura e boronicave është shumë e butë, është e lehtë të nxjerrësh lëng prej saj. Për ta bërë këtë, thjesht deleni frutin në një qese me rroba pambuku dhe shtrydhni lëngun. Kjo metodë është ideale për të dashuruar me lëng të freskët.
Është e rëndësishme! Boronica - manaferrat janë shumë delikate dhe deformohen edhe nën peshën e tyre. Prandaj, mbledhja për të korrat, duhet të përdorni një shportë të cekët ose tabaka të pastra, në të cilat mund të vendosni manaferrat në një shtresë të vetme.
Konsideroni se si të kurseni boronica, gjegjësisht lëngja e saj për dimër. Për ta bërë këtë, rekomandohet përdorimi i shtypit të kokrrës, shtrydhës me lëng frutash ose mulli i mishit. Është kryer korrje në mënyra të ndryshmepor përfitimet mbeten të pandryshuara. 
Konsideroni ato në më shumë detaje:
- Pas shtrydhjes së lëngut nëpërmjet makinës së përzgjedhur, ajo vizatohet dhe filtrohet. Pastaj freskët që rezulton derdhen në një tigan smalt dhe nxehen në 80 gradë. Mbushni lëngun për 20 minuta, pastaj ftoheni dhe derdhni në kavanoza sterile.
- Metoda e dytë përdoret në përpunimin e mbetjeve. Ata derdhen me ujë në të njëjtën përqindje dhe shtojnë një sasi të vogël të sheqerit. Vendoseni enën në zjarr dhe vlim për 10 minuta, pastaj ftoheni dhe filtroni. Për të shtuar aromë, ju mund të shtoni lëng para gatuar. Ruajeni këtë pije vetëm në frigorifer.
- Metoda e fundit është e përshtatshme për përgatitjen e bazave për pelte dhe pije frutash. Berries janë larë dhe derdhur me sheqer në të njëjtën përqindje. Lini në një vend të freskët për 15 orë. Kjo kohë është e mjaftueshme për të bërë mjaft lëng. Është derdhur, dhe shurupit të nxehtë të sheqerit në raportin 1: 2 shtohet në masën e mbetur. Këmbëngulni 6 orë, dhe pastaj filtroni. Lëng dhe shurup janë të përziera dhe të ziera. Në fund, ata derdhin mbi kanaçe dhe e rrokullisin atë.
Bletët e ëmbla janë bërë jo vetëm nga pemët (mollë, kajsi apo dardha). Bllokimi i shijshëm merret nga kulturat e pjepërave (pjeprat) dhe madje edhe disa perime (domate, kungull).
Verë boronicë
Shqyrto si të bësh një verë boronicë të thatë shtëpi. Mblidhni 3 kg manaferra të freskëta, ato janë larë dhe tërësisht të grimcuar.
Është e rëndësishme! Për përgatitjen e duhur të pijeve alkoolike, është e rëndësishme që të përdoren vetëm manaferrat e freskëta. Siç tregon përvojën e gatimit, nëse boronica rritet pak, pija do të ketë një erë të çuditshme.
Përzierja që rezulton shtrihet në një enë prej qelqi me volum të madh dhe shton 2 kg sheqer. Të gjithë 3 litra ujë janë derdhur, dhe disa shtresa garzë janë vënë në qafën e shishe dhe të lënë në një vend të ngrohtë për tre ditë. Gjatë kësaj kohe, duhet të fillojë fermentimi primar. Pas kohës që përbërja filtrohet. 
Shishe është larë plotësisht dhe rimbushet me lëng të tendosur. Përveç kësaj shtoni një gotë para-përzier me mjaltë dhe një litër ujë. Mbërthyer me një vulë uji dhe u largua për 2 muaj në një vend të ngrohtë. Pastaj filtroni, lani shishen dhe insistoni përsëri, vetëm në një vend të freskët.
Pas dy muajve të fundit, hera e fundit filtrohet dhe derdhet në shishe të vogla që mund të ruhen për një kohë të gjatë nëse janë pothuajse në pozitë horizontale. Ju mund të konsumoni atë pas ruajtjes së tillë për të paktën 60 ditë, gjatë së cilës kohë verë do të fitojë një hije të mahnitshme dhe shije origjinale.
Blueberry Jelly
Duke qenë të interesuar se si të përgatiten boronica për dimër, shumë zgjedhin këtë opsion. Sot ka disa receta të testuara me kohë që ne do të shqyrtojmë më në detaje. 
Pelte klasike. Për gatim, sasia e sheqerit duhet të jetë pak më e vogël e manave. Fruthi është vendosur në një tigan, i mbuluar me gjysmën e sheqerit dhe është lënë për të qëndruar për një kohë.
Kur manaferrat heqin dorë nga lëngu, vendosni enën në një zjarr të vogël dhe gradualisht çajeni. Vendos pjesën tjetër të sheqerit dhe vloj disa minuta. Lëreni tankin të ftohet. Përsëriteni ngrohjen dhe ftohjen dy herë më shumë. Pas hera e fundit, derdhur menjëherë në kavanoza të përgatitura dhe para-mbështjellë.
Është e rëndësishme! Kontrolloni gatishmërinë e pelte në mënyrën e mëposhtme: vendosni një pikë në një gotë ujë. Ëmbëlsira konsiderohet e gatshme kur rënia nuk shpërndahet, por thjesht mbytet në fund.
Në tenxhere të ngadaltë. Frutat dhe sheqeri merren në përmasa të barabarta për kilogram. Lidheni dhe derdhni në multicookers pan. Përzgjidhni modalitetin "Shuarje" për 2 orë. Në fund të kohës, regjimi ndryshohet në programin "Steaming for a couple" vetëm për një minutë. Përgatitja e gatshme derdhet në kavanoza dhe mbështjellë. Me xhelatinë. Një përbërje e tillë mban formën edhe jashtë bankave. Berries dhe sheqer marrin në raport 4: 2. Për këtë sasi, mjafton një qese me pelte. Të gjitha të vënë në një enë dhe vlim për dy minuta në ngrohje të ulët. Lëngu që rezulton derdhet në kavanoza, të cilat janë të përdredhur.
Pa gatim. Ideale për gatuesit e rishtar. Për përgatitjen e një shërbimi, mjafton të marrim manaferrat dhe sheqerin në proporcion prej 1: 2. Të gjitha janë hedhur në një masë homogjene dhe shpërndahen në kavanoza të sterilizuara, kështu që ju mund të shtoni sheqer me një trashësi prej 1 cm. Kjo do të shpëtojë ëmbëlsirën nga fermentimi dhe do t'ju lejojë të merrni një ëmbëlsirë nga manaferrat me lëngun e saj duke ruajtur një sasi të madhe të substancave të dobishme. Dyqani rekomandohet në frigorifer.
Recetë e boronicës
Për dashamirët e metodës klasike të korrjes së manave, jam i gatimit është ideal. Le të bëjmë një vështrim më të afërt se si të bëjmë bllokim të berries.
Një recetë e tillë kërkon një sasi minimale të shpenzimeve. Për gatim të marrë një sasi të caktuar të manave, sheqeri është gjysma më shumë. Mishrat janë të mbuluara me sheqer dhe janë lënë për 5 orë. Pas kohës së caktuar të vlim për rreth 35 minuta. Gjithmonë, mos harroni të hiqni shkumën. 
Buka e përfunduar është e ftohur dhe derdhur në kontejnerë, duke u ngjitur kapakët. Ky është versioni bazë i bllokimit të berries për dimër, sipas shijes tuaj personale, ju mund të shtoni përbërës të tjerë.
Recetë e boronicës
Duke marrë parasysh përgatitjet nga boronica jo vetëm si një delikatesë, por nga ana e cilësive të shërimit, rekomandohet t'i kushtohet vëmendje recetave të tilla për dimër si bllokim. 
Për të përgatitur marrë 1 kg manaferrat dhe sheqer, si dhe 300 ml ujë. Boronicat janë larë dhe vendosur në një enë në të cilën ata janë me kujdes terren për të marrë pure. Sheqeri kombinohet me ujë dhe gatuar për dy minuta. Pastaj pure e boronicës është derdhur në të dhe, ndërsa vazhdimisht nxitje, ajo është sjellë në një çiban. Cook 15 minuta, gjatë kësaj kohe të përgatisë bankat. Pas përfundimit të kohës, përbërja rezultuese derdhet menjëherë në kavanoza dhe i mbështjell ato.
Ricikla e boronicës
Konsideroni se si të gatuaj komposto boronicë. Për recetë ju duhet të prisni që për çdo litër ujë 0.5 kg sheqer është e nevojshme. Manaferrat janë hedhur në bankat, në këtë kohë veç ekuivalent me ujë dhe shtoni sheqer. Kur rëra është tretur plotësisht, shurupi derdhet në kavanoza boronicë dhe fillon t'i sterilizojë ato. Mesatarisht, zgjat 15 minuta. Pastaj bankat tjerr dhe dërgojnë të ftohet. 
Shpesh përbërja e boronicës përgatitet për dimër pa sterilizim. Kështu është e mundur në kohën e ftohtë të ditës për të rimbushur trupin me substanca të dobishme.
Për një kavanoz me tre litra nevojiten 900 g mana, 450 g sheqer dhe 3 litra ujë. Muret përgatisin dhe mbushin kavanozin me fruta në gjysmë. Pastaj derdh ujë të valë dhe të lënë për 10 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për të ngrohur manaferrat. Uji drenohet dhe mbulohet me rërë. Pak para rrotullimit, uji derdhet. Shumë janë të interesuar në atë që është komposto e dobishme e boronicave. Pra, falë kontaktit minimal me ujë të nxehtë, pothuajse të gjitha substancat e dobishme mbeten.
A e dini? Kolonistët e parë amerikanë zinin boronica në qumësht me qëllim që të merrnin bojra gri.
Duke ditur të gjitha këto receta klasike, gjithmonë mund të improvizoni dhe të shtoni diçka nga tuajja dhe kështu t'i befasoni të dashurit tuaj me trajtime origjinale dhe, më e rëndësishmja, të dobishme në dimër të ftohtë.
