Kungull

Kushtet e magazinimit për pumpkins në dimër, si për të ruajtur perimet deri në pranverë

Sot ka një numër të madh të varieteteve kungull Gjithkush mund të zgjedhë të shijojë se cili nga varietetet do të rritet. Pyetja është vetëm për ruajtjen e këtij fruta të shijshme dhe të shëndetshme. Sa kohë dhe në çfarë kushtesh mund të ruhet, cilat lloje janë më të përshtatshme për këtë - ne do të gjeni në këtë artikull.

Cilat lloje të kungullit janë më të përshtatshme për ruajtje

Më të rehatshme dhe të përshtatur për magazinimin afatgjatë të varieteteve të kungujve me përvojë cirk thirrje në vijim:

  • "Kherson". Shumëllojshmëria ka një kungull jetëgjatë. Kjo është një kungull me një lëkurë të dendur gri që ka ose shirita ose pika. Peel pa zorrë dhe gunga, formën e një kungull - një top të rrafshuar. Mishi i kësaj varieteje është i ngopur, lëng me një shije të ëmbël, sheqer.
  • "Zhdana". Varieteteve të hershme të madhësisë së mesme ose të madhe, ovale. Kjo kungull me gjemba është lëng dhe i ëmbël, ka mish të fortë dhe lëkurë gri. Kjo shumëllojshmëri e përballon transportin, është imun ndaj sëmundjes.
  • "Rep"Larmia e vonshme e madhësisë së mesme, pastrimi i kungujve kryhet në fund të sezonit, kuqja gri-jeshile është e fortë, por mishi është i lirë, jo i vështirë, i ëmbël." Slavuta është rezistent ndaj sëmundjeve.
  • "Mozolievskaya 15". Varietetet e mëdha të frutave kanë një formë ovale dhe brinjë të theksuara. Kuq është portokalli, mishi është i butë dhe i lirshëm, me shije të ëmbël.
  • "Yanina". Kjo larmi përdoret për prodhimin e produkteve ushqimore. Ovale kungull, pak me brinjë, lëvozhgë portokalli me gjemba të gjelbra. Mishi është i trashë, i ëmbël, lëng. Shumëllojshmëri është imune ndaj myk pluhur.
  • "Arbat". Kungull në formën e një cilindër, ngjyra të ndritshme të artë. Shumëllojshmëria është vonë, e ëmbël.
  • "Gilea". Varietetet e ngjyrave që variojnë nga të verdhë-portokalli në ngjyrë rozë. Kungull me një lëvozhgë të hollë dhe pulpë të kuqe, të lëngshme.
  • "Polyanin". Kungull i ëmbël me tul të dendur, ka formën e një cilindri, ngjyra e lëkurës është ngjyrë kafe e lehtë. Shumëllojshmëria transportohet mirë.

Si të kurseni kungull, rregullat e korrjes

Një nga arsyet pse kungulli është kalbur gjatë ruajtjes është mospërputhja me rregullat e korrjes. Kur korrni kungull, mos harroni se fruta nuk toleron luhatjet e temperaturës dhe dëmtimin. Pumpkins fillojnë të mbledhin kur ngjyra e frutave bëhet më e ngopur dhe lëkura është e fortë. Është e këshillueshme që të mbledhni të gjitha frutat para acar, perimet do të transferojnë temperaturën në -5 ° C, por jo më të ulët. Pumpkins prerë me një gërshërë të mprehtë, duke lënë një bisht të vogël.

Bishti do të bëhet lëndë druri me kalimin e kohës, dhe kungulli, pa plagë të hapura, do të mbahet më gjatë. Kur grumbulloni fruta, përpiquni të mos dëmtoni ato, dëmtimi mekanik është një mënyrë e drejtpërdrejtë për mikroorganizmat purulentë. Si të kurseni një kungull gjatë transportit? Vendi në të cilën kungulli do të shtrihet në tranzit, ju duhet të impononi në të gjitha anët me diçka të butë, për shembull, shkarkimi, fruti është vendosur edhe në pjellë.

Kushtet bazë të magazinimit për kungull

Konsideroni kushtet themelore se si të kurseni një kungull për dimër. Kunguj të grumbulluar para ruajtjes, mbahen para në një dhomë me lagështi deri në 90% dhe temperaturat deri në +28 ° C. Në kushte të tilla, fetusi do të shërojë plagët, nëse ka, dhe proceset e jetës do të ngadalësohen, gjë që do të ndihmojë më tej ruajtjen e saj. Temperatura më e mirë e magazinimit për pumpkins është nga +3 në +15 ° С, lagështia nuk është më shumë se 80%.

A e dini? Pumpkin fillimisht nga Meksika. Në territorin e saj, arkeologët kanë gjetur farat e kësaj bime rreth shtatë mijë vjet të vjetra. Në Evropë, fabrika erdhi pas zbulimit të Amerikës, dhe prej aty u përhap në vende dhe kontinente të tjera.

Ku është kungulli më i mirë dyqan

Vendi optimal për ruajtjen e kungujve është bodrum ose bodrum. Si për të ruajtur pumpkins për dimër në bodrum? Konsideroni të gjitha detajet. Dhoma duhet të jetë e thatë dhe e pastër, mirë, nëse ka rafte ose një platformë për ruajtjen e kungujve. Nëse jo, mund të krijoni një platformë të përkohshme të bordeve. Vendoseni dyshemenë me letër ose çarçafë.

Është e rëndësishme! Ju nuk mund të ruani pumpkins, derdhur në një grumbull. Frutat nuk duhet të prekin.

Pumpkins duhet të jenë të vendosur në një distancë nga njëri-tjetri, rrjedhin deri. Për ruajtje më të mirë vendoseni kashtë në fruta.

A mund të shpëtoj një kungull në një apartament të qytetit, rregullat për ruajtjen e një perime të shëndetshme në shtëpi?

Çfarë duhet të bëni nëse nuk ka bodrum - mbani kungull në apartament. Nuk ka vështirësi të veçanta në këtë. Frutat mund të ruhen në ballkon nëse është xham dhe relativisht i ngrohtë atje. Për shkak të të ftohtit, edhe nëse mbulon frytet me materiale të ngrohta, kungulli do të prishë. Opsioni më i mirë është ta mbash në banesë nën shtrat ose në depo. Të lashtat nuk duhet të gjenden pranë baterive dhe pajisjeve të tjera të ngrohjes. Ata duhet të zgjerohen në mënyrë që ata të mos prekin anët e njëri-tjetrit, nuk është e keqe ta mbyllësh çdo frut në një gazetë.. Kur pastroni lagjen para se të lani nën shtrat, hiqni frutin dhe vendosni në vend vetëm në një dysheme të thatë plotësisht.

Warning! Kontrolloni herë pas here statusin e pumpkins. Nëse vërehet ndonjë gjurmë kalbash, duhet të hiqet menjëherë në mënyrë që frutat e tjera të mos sëmuren.

Ndodh që gjatë magazinimit kungu rritet brenda, lind pyetja: a është e mundur për të ngrënë atë. Nuk është e rekomandueshme të hahet një frut i tillë: fara që mbin në të përmbajnë alkaloide në përbërjen e tyre. Magazinimi në depo nuk ndryshon nga kushtet e magazinimit nën shtrat. Gjëja kryesore është se nuk kishte lagështi, ishte e errët, e ngrohtë dhe e thatë.

Këshilla dhe truket se si të kurseni një kungull të prerë

Kungulli mund të ruhet në formë të thatë. Për ta bërë këtë, mishi i frutave pritet në copa centimetra dhe thahen në furrë. Ju mund të ruani në qilar, të zhvendosur me letër dylli dhe të palosur në kontejnerë, ose në frigorifer. Kunguj mund të ruhen të ngrira. Grate, pres me një blender ose pres gjobë, del në çanta ose kontejnerë.

Ju mund ta ruani kungullin me feta të freskëta në frigorifer, duke e mbështjellur atë në fletë metalike, kjo do të zgjasë afatin e ruajtjes, dhe nëse e copëtoni atë me vaj luledielli, mishi do të mbetet lëng dhe i freskët për një kohë të gjatë. Kunguj gjithashtu mund të thahen për çdo vepër artizanale. Për ta bërë këtë, ajo pastrohet nga farat dhe vendoset në një vend të errët derisa të thahet. Megjithatë, para se të vendoset në tharje, është e dëshirueshme të trajtohet brenda kungull me një përbërje antifungal në mënyrë që të mos kalbet.

Interesante! Në qytetin gjerman Ludwigsburg çdo vit në fillim të vjeshtës zhvillohet një festival kungull. Frutat e formave dhe madhësive të ndryshme nga të gjitha pjesët e Gjermanisë janë sjellë në festë. Pjesa më interesante e festivalit është ekspozita e skulpturave të frutave të kungujve dhe punimeve të ndryshme artizanale.

kungull - fruta të dobishme, ajo ka një shumë të carotene dhe elemente të tjera të dobishme të nevojshme nga trupi. Nëse e dini se ku dhe si për të ruajtur pumpkins në dimër, ju mund të hani këtë produkt të mrekullueshëm gjatë gjithë vitit.