Ndoshta, që nga fëmijëria, të gjithë e dinë një kokrra të tillë lëngje dhe të madhe si një shalqi. Dhe, ka shumë të ngjarë që, pasi e kanë dëgjuar emrin e kësaj bime, shumica e njerëzve e përfytyrojnë mishin e kuq me fara të zeza, të inkuadruar me lëvozhgë të gjelbër. Kjo është larmi më e zakonshme e këtij kokrra të kuqe - Astrakhan. Është ai që mbizotëron në dyqane dhe tregje.
Megjithatë, përveç klasik, sipas pikëpamjes sonë të shumëllojshmërisë së shalqinit Astrakhan, ju mund të gjeni të tjerë që ndryshojnë jo vetëm në pamjen, por edhe në shije. Nëse ju gërmoj në temë, ne dimë më shumë se 1200 lloje të kësaj bime. Disa prej tyre janë të ngjashme, por ka disa nga varietetet më ekskluzive të shalqinit.
A e dini? Shalqi është 92% ujë. Prandaj, në nxehtësinë e verës ka një kënaqësi. Gjithashtu, sipas hulumtimit, pas një stërvitjeje intensive, shalqi në mënyrë më efektive të njomë trupin me lagështi sesa të njëjtën gotë uji.
Shalqi i zi
Një nga varietetet më ekskluzive të shalqi është Densuke. Ajo ka një formë të rrumbullakët, një lëvozhgë të zezë me shkëlqim, por nuk ka shirita të zakonshëm "shalqi". Mishi i një shalqi të tillë është i kuq i ndritshëm dhe sheqer i ëmbël.
Shalqi i zi rritet vetëm në një vend të planetit - në Japoni, në ishullin e Hokkaido. E sollën këtë larmi në mesin e viteve 1980 në qytetin e Tomit. Konsiderohet si një specie ekskluzive, për shkak të kulture të kufizuar. Në këtë drejtim, sot shalqi e zezë është kokrra më e shtrenjtë në botë.
Mesatarisht, 10,000 copë të këtij lloj shalqi janë korrur në vit. Jo shumë njerëz mund të përballojnë për të blerë atë, sepse kostoja e një kokrra të kuqe është rreth $ 250. Ajo gjithashtu mund të blihet në ankandet botërore, ku ka pasur raste të shitjes së shalqeve të tilla për $ 3200 - $ 6300 secila.
Japonezët vendosën të mos ndaleshin aty dhe të sillnin varietetet e shalqi të zezë - pa fara dhe me mish të verdhë. Por ato nuk konsiderohen më shumë si lloji origjinal i shalqinit Densuke.
Shuga baby
Foshnja e sheqerit (foshnja e sheqerit) konsiderohet shalqi më e vjetër dhe më e popullarizuar në botë. Farërat mbillen në fund të prillit dhe kalojnë 75-85 ditë nga momenti i shfaqjes deri në ripening.
Foshnja e llumit të shalës ka një formë të rrumbullakët, një lëvozhgë me ngjyrë jeshile të errët me vija të errëta dhe mish të kuq të ndritshëm. Mishi i kësaj shalqi është shumë i ëmbël, i butë dhe kokrra, dhe farërat e vogla në të janë të pakta dhe kanë një ngjyrë të zezë. Pesha e manave, mesatarisht, është 3,5-4,5 kg.
Shalqi Varietetit Foshnja e sheqerit mund të rritet në rajonet veriore, pasi është shumë modeste. Kërkon ujitje të moderuar, e cila është veçanërisht e rëndësishme në periudhën e pjekjes. Varietetet janë rritur në serra të filmit. Në kushtet e kuzhinës, foshnja Shuga është e mirë për kripë.
Është e rëndësishme! Nëse vija e verdhë është e dukshme në prerjen e shalqinit, ekziston një probabilitet i lartë i prezencës së nitrateve. Këto kimikate mund të shkaktojnë helmim të rëndë të trupit të njeriut.
Shalqi i verdhë me ngjyrë të gjelbër
Shalqi e verdhë u arrit duke kaluar një shalqi të përbashkët me një të egër. Kështu, doli se me sa duket ky kokrra të kuqe nuk duket ndryshe nga shalqi i zakonshëm, por mishi ka një ngjyrë të verdhë të pasur. Ka shumë pak gropa në këtë lloj shalqi. Frutat e shalqinit të verdhë janë të rrumbullakëta dhe ovale.
Tailandë konsiderohet atdheu i kësaj varieteje të gjelbëruar, por ato janë gjithashtu shumë popullore në Spanjë. Breeders solli një varietet të lëkurës së të cilit ka një ngjyrë të gjelbër me shirita të butë dhe mishi karakterizohet nga një ngjyrë e verdhë (e shkaktuar nga një numër i madh karotenoidësh që ndikojnë në metabolizmin qelizor-qelizor).
Shalqi e verdhë është me interes të madh për njerëzit në dieta të ndryshme. Përmbajtja e saj kalorike është vetëm 38 kcal. Përbërja e manave përfshin një shumë të vitaminës A, acid folik, kalcium, hekur. Në këtë drejtim, kjo larmi konsiderohet të jetë e dobishme për shëndetin: përmirëson gjendjen e shikimit, forcon sistemin imunitar, përmirëson gjendjen e thonjve dhe flokëve, përfiton njerëzit që vuajnë nga anemia dhe anemia.
Shalqi shalqi
Një shalqi e çuditshme për shumë njerëz nuk është një mrekulli e inxhinierisë gjenetike apo përzgjedhjes. Në fakt, ato formohen nga frutat e varieteteve të zakonshme. Si të formohet një kokrra të kuqe në një formë të tillë erdhi në vitet 1980 në Japoni. Autorët e kësaj ideje vetëm donin të bënin transportin e shalqeve më të përshtatshëm.
Kur shalqi arrin rreth 6-10 cm në diametër, ajo vendoset në një kuti prej kubike plastike. Shalqi shalqi japonez kërkon shumë vëmendje, dhe fermerët shpenzojnë shumë përpjekje, sepse çdo rast duhet të merret më vete.
Problemi është se shalqi duhet të rregullohet në mënyrë të tillë që vija të jetë e rregulluar mirë përgjatë skajeve. Është e nevojshme për të monitoruar kohën e duhur të ujitjes dhe pleh për shalqi ishte madhësia e duhur. Është e rëndësishme të mos humbasësh kohën kur kokrra të kuqe është e pjekur, pasi nuk duhet të rritet shumë. Përndryshe, jo vetëm shalqi vetë do të thyejë, por edhe kutinë në të cilën ajo zhvillohet.
Për shkak të faktit se kutitë standarde të së njëjtës madhësi përdoren për rritjen e shalqinit katror, frutat shpesh nuk mbijnë. Pas të gjitha, manaferrat shalqi kanë tendencë të kenë një madhësi të ndryshme nga natyra. Rezulton se shija e kësaj shalqi nuk është gjithmonë e mirë. Pra, nëse keni nevojë për një shalë të shijshme dhe me lëng, ju keni më shumë gjasa të zgjidhni atë midis fryteve të formës së rrumbullakët.
Shalqi prej mermeri
Shalqi prej mermeri është quajtur kështu për shkak të modelit në lëkurën e tij - vija të gjelbra të errëta në një sfond të lehta. Ka disa lloje shalqi mermeri. Për shembull, mbarështuesit francezë edukuan varietetin e Charleston Grey, dhe mbarështuesve rusë - Honey Giant. Vetë kultura është rezistente ndaj sëmundjeve dhe lehtë toleron thatësirat.
Shalqi prej mermeri, shpesh, ka një formë të zgjatur dhe peshon 5-15 kg. Mishi i një shalqi të tillë është i kuq ose i kuq dhe përmban shumë pak farë. Shija e shalqirit të mermerit është e mrekullueshme.
Shalqinjtë e mermerit mund të ruhen për një kohë të gjatë dhe të tolerojnë transportin.
A e dini? Shalqinj janë kredituar me shumë cilësi të dobishme për shkak të kësaj ky kokrra të kuqe ka një efekt të dobishëm.në trupin e njeriut. Shalqi ka fibra që promovojnë tretje të mirë dhe lëvizshmëri të zorrëve. Për shkak të ngopjes me kalium, oksid nitrik dhe likopen, shalqi është gjithashtu i dobishëm për funksionin e veshkave.
Shalqi "Hëna dhe yjet"
Shalqi "Hëna dhe yjet" mori emrin e saj për shkak të ngjyrës së jashtme. Lëkura ka një ngjyrë të gjelbër të errët, në të cilën shfaqen njolla të verdha. Spote të vogla janë yje, spote të mëdha janë hëna të vogla. Rrëshqitur gjithashtu ka pika të verdha.
Frutat rriten mjaft të mëdha, deri në 7-14 kg. Periudha e ripërdorimit, nga xhirimi deri në pjekjen, është 90 ditë. Mishi i frutave është lëng dhe aromatik. Ngjyra e pulpës së kësaj varieteje është si e kuqe ashtu edhe e verdhë.
Shalqi e bardhë
Një tjetër lloj i pazakontë shalqi - shalqi e bardhë. American Navajo Shalqi dimëror ka pothuajse të bardhë lëkurë. Mishi në këtë shalqi është i kuq dhe i kuq, por në çdo rast, shumë i ëmbël dhe i freskët. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj thatësirës. Frutat mund të ruhen deri në 4 muaj
Bardh, shalqi të tilla nuk janë vetëm ngjyra e lëkurës, por edhe ngjyra e mishit. Mishi i bardhë i shalqirit duket shumë i çuditshëm, të paktën për shumicën e njerëzve. Një specie e tillë hibride përftohet duke kaluar nëpër lloje të egra dhe të kultivuara.
Shalqi i kuq me lëkurë të verdhë
Nuk është një shalqi e pazakontë që ka mish të kuq dhe lëkurë të verdhë. Shumëllojshmëria quhet "Dhurata e Diellit" dhe është edukuar në vitin 2004. Lëkura ka një ngjyrë të artë të verdhë monokromatike, ose plotësohet me vija të dukshme portokalli. Mishi është i kuq i ndritshëm, lëng, kokrra, i butë dhe shumë i ëmbël. Farat janë të zeza. Jashtë, "Dhurata e Diellit", për shkak të lëkurës së verdhë, duket më shumë si një kungull.
Nga momenti i xhirimit, kokrra të kuqe arrin në 68-75 ditë. Masa e frutave të rrumbullakëta arrin 3,5-4,5 kg.
Është e rëndësishme! Fruti i derdhur nga nitratet, edhe pas largimit nga një shtrat, vazhdon të ndryshojë brenda. Fabrics shpejt kthehet e kuqe, dhe vija të bëhet e verdhë. Pas disa javësh, mishi brenda kokrra të kuqe bëhet i tharë, i hollë dhe i thërrmueshëm. Ka shalqi të rrezikshme, sepse ato mund të shkaktojnë efekte negative në shëndetin e njeriut (përmbajnë kimikate).
Shalqi më i vogël në botë
Shalqinjtë më të vegjël në botë u krijuan nga vetë natyra. Pra, në Amerikën e Jugut rriten bimë të egra, frytet e të cilave janë shalqinj të vegjël. Madhësia e tyre është vetëm 2-3cm. Shalqi më i vogël në botë quhet Pepquinos.
Përveç pamjes së pazakontë, këto shalqinj kanë një shije të pazakontë. Ata janë më shumë si kastravecat, prandaj, restorantet e shtrenjta u ofrojnë atyre klientëve të tyre si një rostiçeri, ose shtoni në salads verore.
Që nga viti 1987, Pepquinos u importua në Evropë dhe filloi të rritet këtu. Bimore rritet në 2-3 muaj dhe fillon të japë fryte - 60-100 shalqi.
Shalqi më i madh
Shalqi më i madh, që nga viti 1979, janë rritur në fermën e tyre nga amerikan Lloyd Bright. Në vitin 2005, ai theu të gjitha rekordet e mëparshme, duke rritur një shalë peshon 122 kg. Shumëllojshmëri të shalqi, i cili arriti të rritet në madhësi të tilla - "Carolina Kryqi". Zakonisht, manaferrat e kësaj varieteje arrijnë 16-22 kg dhe piqen në 68-72 ditë.
Shalqi pjekur në një shtrat prej 147 ditësh, që është 2 herë më shumë se periudha ripening e një shalqi të zakonshme të kësaj variete. Sidoqoftë, kjo nuk është e habitshme, sidomos kur merret parasysh se sa herë i kalonte të afërmit e tij në madhësi. Shija e "Carolina Cross" ishte shumë e ëmbël, nëse, natyrisht, besojnë fjalët e dëshmitarëve okularë që provuan këtë shalqi.
Megjithatë, në vitin 2013, u regjistrua një rekord i ri. Në Tennessee, kontabilisti Chris Kent ngriti një frut që peshon 159 kg. Gjithashtu kjo shalqi gjigant u bë kampion në perimetër.
