Piper është një perime që përmban shumë vitamina të dobishme.
Është ngrënë e papërpunuar, e shtuar në sallata të ndryshme, të skuqur, të zier, të pjekur dhe të mbushur.
Në këtë kulturë ka minerale të tilla si jod, magnez, kalium dhe minerale të tjera që janë të dobishme për trupin e njeriut.
Për disa arsye, piper i ëmbël quhet bullgar, por kjo deklaratë nuk është e vërtetë, pasi Amerika Qendrore konsiderohet vendlindja e saj.
Dhe ata e quajnë këtë mënyrë, ndoshta për shkak të faktit se në këtë vend ata ishin të parët që filluan prodhimin e piper i konservuar.
Natyrisht, ka shumë lloje të ndryshme piperesh që kanë zënë rrënjë në terren të ftohtë, por sot ne do të flasim vetëm rreth pesë prej tyre: piper i ëmbël Agapovsky, piper i ëmbël Buratino, piper i Winnie Pooh, piper i ëmbël mrekulli dhe piper i nxehtë Astrakhan. Ne do të tregojmë për cilësitë e tyre kryesore, për mbjelljen dhe kujdesin për një fabrikë.
Piper i ëmbël "Agapovsky"
Kjo klasë e piper i ëmbël i takon notave mesatare të pjekjes. Periudha nga mbjellja në heqjen e frutave të pjekur është rreth katër muaj.
Shkurre e këtij piper është e vogël, por ka shumë gjethe mbi të. Gjethet janë të gjelbra të mëdha dhe të errëta me ngjyrë.
Kultura është gjysmë-përcaktuese. Lartësia e shkurret është mesatarisht 85-90 cm.
Piper vetë është mjaft i madh dhe ka një formë prizmi. Ka edhe brinjë të vegjël që ndihen të qetë ndaj prekjes.
Frutat në shkurret janë në një pozitë të ulur. Depresioni i rrjedhës së frutave është i vogël ose mungon. Numri i foleve 3-4. Pesha e një pemë është rreth 120 gram, trashësia e murit është deri në 9 mm.
Ka aromë mjaft të fortë dhe ka një shije të këndshme. Mishi i piperit është lëng. Ngjyra e frutave gjatë pjekjes është jeshile e errët.
Gjatë pjekjes biologjike, ngjyra është e kuqe. Kjo varietet i piper përmban komponente të tilla si: substanca të thata 6.4%, sheqer 3.6%, acid askorbik 206.5 mg për 100 gram substancë të papërpunuar.
prodhimtari ky piper është 9.4-10.3 kg / m2. Prodhimi i produkteve të tregtueshme është 98%.
Anët pozitive Piper Agapov:
- Kjo bimë i përket varieteteve të pjekjes së mesme.
- Piper posedon cilësi të larta mallrash.
- Një tregues i mirë është rendimenti i tij i lartë.
- Faktori pozitiv është rezistenca e mirë e piperit në sëmundje të ndryshme.
- Një e rëndësishme është shija dhe shija e këndshme e kulturës.
- Përdorni në drejtime të tilla si ruajtja, përdorimi në një të papërpunuar, shtypje, etj.
K kundër Kjo fabrikë përfshin:
- Piper Agapovsky e do driten, prandaj duhet te mbillet ne vende te ndricuara, perndryshe vezoret dhe vezoret mund te bien.
- Është e nevojshme të monitorohet ujitja e kulture, pasi ajo nuk toleron thatësirën.
Piper i ëmbël "Buratino", çfarë është?
Pinocchio është një varietet maturimi i hershëmkur pjesa tjetër e kulturave po kalon vetëm në periudhën e fruiting, ky piper tashmë mund të gjykohet.
Gjithashtu, kjo shumëllojshmëri ka një periudhë të gjatë frutash. Koha nga mbjellja në heqjen e frutave të pjekur është pak më shumë se tre muaj. Lartësia e shkurret e këtij piper arrin maksimumin e saj prej 100 cm, vetë shkurret është e rrallë dhe përhapet. Gjethet janë të vogla, kanë një ngjyrë jeshile të errët.
Fruti i këtij piper është mjaft i madh dhe ka një formë konike të zgjatur. Ka edhe brinjë të vegjël që ndihen të qetë ndaj prekjes.
Frutat në shkurret janë në një pozitë të ulur. Fruta nuk rrjedhin në depresion. Pesha e një fruti është rreth 115 gram, trashësia e murit është deri në 5 mm.
Posedon tul të lëngshëm dhe ka shije të shkëlqyeshme. Ngjyra e kulturës gjatë pjekjes teknike është e gjelbër, dhe e kuqe gjatë periudhës së pjekurisë biologjike.
Ky lloj i piper përmban substancat e mëposhtme: substanca të thata 6.5%, sheqer 3.95%, acid askorbik 205.5 mg për 100 gram substancë të papërpunuar.
Rendimenti i këtij piper është 10.5-13.3 kg / sq.m. Prodhimi i produkteve të tregtueshme është 98%.
Pinocchio - themelore cilësitë pozitive:
- Pinocchio është një varietet i pjekjes së hershme.
- Piper posedon cilësi të larta mallrash.
- Cilësia pozitive është rendimenti i saj i lartë.
- Një shenjë e mirë është rezistenca e piperit ndaj sëmundjeve të ndryshme.
- Një e rëndësishme është shija e mirë e kulturës.
- Ajo mund të përdoret për ruajtjen, konsumin e papërpunuar, si dhe për përgatitjet e ndryshme të kuzhinës.
- Plus është një periudhë e gjatë e bimëve frutore.
- Pinocchio toleron periudhat shumë të thata të verës, si dhe periudhat e ftohta të pranverës.
- Ajo toleron mungesën e dritës.
- Gjithashtu anën pozitive është fakti se kultura nuk ka nevojë të formohet.
"Winnie the Pooh" - përmban piper të mrekullueshëm
Kjo fabrikë është përcaktuese. Winnie Pooh është një kulturë e hershme e pjekjes. Koha nga mbjellja në heqjen e frutave të pjekur është pak më shumë se tre muaj.
Lartësia e shkurret e këtij piper është e vogël, arrin maksimumin 30 cm të saj. Kjo shumëllojshmëri është kompakte dhe standarde. Winnie Pooh është rritur në tokë të hapur dhe të mbyllur dhe në dritare.
Kjo klasë duhet të rriten të shëndosha me njëri-tjetrinkështu do të jetë më shumë rendiment.
Bimore ka fruta të mesme, mesatarisht, pesha e një piper arrin deri në 50 gram, por në disa raste është 70 gram. Forma e piper është në formën e një kon, por më shumë vuri në krye.
Frutat në shkurret janë të rregulluara në një tufë lulesh. Muri mund të jetë 5-9 mm i trashë. Ka një tul të lëngshëm dhe ka një shije të këndshme. Sfondi i ngjyrave të kulturës gjatë pjekjes teknike është gëlqere, dhe gjatë periudhës së pjekurisë biologjike është e kuqe.
Piper në këtë varietet përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Për shkak të kësaj, varieteti është gjithashtu i dobishëm.
Rendimenti i këtij piper është deri në 1.7 kg / sq.m.
Winnie Pooh - dinjitet kjo shumëllojshmëri:
- Winnie Pooh i përket varieteteve të hershme ripening.
- Bimore posedon cilësi të larta mallrash.
- Një tregues i mirë është aftësia për të transportuar në distanca të gjata.
- Cilësia pozitive është rezistenca e piperit ndaj sëmundjeve të ndryshme.
- Shija e mirë e kulturës dhe një përmbajtje shumë e lartë e vitaminës C janë gjithashtu të rëndësishme.
- Piperet e kesaj variete perdoren per te rrokullisur dhe per te ngrene para dhe per pergatitjet e ndryshme kuzhinare.
- Një cilësi pozitive është fakti se kultura mund të rritet jo vetëm në fushë të hapur, por edhe në shtëpi.
- Është më e lehtë të kujdesesh për uzinën, pasi ka një shtat të vogël.
- Shija ruhet gjatë ruajtjes së zgjatur.
Disavantazhi i kësaj larmi është intoleranca e ndryshimeve në kushtet e motit.
Është gjithashtu interesante të lexosh për kultivimin e trangujve në dritare
Piper i ëmbël "mrekulli Portokalli"
Mrekulli Portokalli, si kulturat e mësipërme, i takon kulturës së hershme të maturimit. Koha nga mbjellja në heqjen e frutave të pjekur është pak më shumë se tre muaj.
Lartësia e bimëve arrin një metër. Piper është i përshtatshëm për kultivim dhe në serrë, në terren të hapur. Shkurre, me forcë të degëzuar, kështu që ju duhet t'i mbillni në një distancë prej jo më pak se 60 cm.
Madhësia e frutave është relativisht e madhe, rreth 240 gram. Forma e kulturës në formën e një kubike. Piper muri Portokalli Mrekullia deri në 10 mm të trasha.
Ajo ka një mish mjaft të butë, me lëng dhe shije të mrekullueshme.
Gjatë pjekjes, ngjyra e piperit është e gjelbër dritë.
Fruta në periudhën e pjekurisë biologjike ka një ngjyrë portokalli.
prodhimtari Ky piper është nga 7.2 deri në 14.1 kg / sq.m.
Çfarë lloji cilësitë pozitive Piper Pepe mrekulli ka:
- Miracle mrekulli është një shumëllojshmëri e pjekjes së hershme.
- Bimë ka cilësi të mira komerciale.
- Aftësia për të transportuar është një tregues i madh.
- Cilësia pozitive është rezistenca e piperit ndaj sëmundjeve të ndryshme.
- Një e rëndësishme është shija e mirë e kulturës.
- Përdorimi i piperit është universal, domethënë për ruajtjen, për të ngrënë të papërpunuara, dhe për përgatitjet e ndryshme kuzhinare.
- Madhësia e madhe e frutave është gjithashtu një faktor pozitiv.
Disavantazhi i kësaj larmi është se kulture duhet të mbillen në vende me diell dhe të ndriçuar, përndryshe ajo do të ndikojë në prodhimin.
Le të flasim për piper i hidhur Astrakhan
Kultura me rritje të ulët. Kjo klasë e piperit i takon notave mesatare të pjekjes.
Periudha nga mbjellja në heqjen e frutave të pjekur është pak më shumë se katër muaj. Një bush i këtij piper i madhësisë së vogël nga 40 në 70 cm Koha e fruktozimit të kulturës është shtrirë. Kjo shumëllojshmëri e piper mund të rritet në kushte të hapura.
Piper vetë ka një formë konike të zgjatur. Frutat në shkurret janë në një pozitë të ulur. Pesha e një fruti është rreth 10 gram, trashësia e murit është deri në 2 mm.
Ka aromë mjaft të fortë dhe shije të mirë. Pulpi i kulturës është lëng. Gjatë pjekjes teknike, ngjyra e kulturës është e gjelbër, dhe me pjekuri biologjike, ngjyra është e kuqe.
Piper ka një sipërfaqe të lëmuar. Mishi dallon nga vrazhdësia dhe mprehtësia e tij. Piper është i përshtatshëm për përdorim jo vetëm për qëllime të ndryshme të kuzhinës, por edhe për mjekësi. Rendimenti i këtij piper është 1.35-2.75 kg / sq.m.
Anët pozitive Piper i nxehte:
- Piper Astrakhan është një shumëllojshmëri e ripening mesme.
- Piper posedon cilësi të larta mallrash.
- Kjo shumëllojshmëri dallon nga vetitë medicinale të saj.
- Faktori pozitiv është rezistenca e mirë e piperit në sëmundje të ndryshme.
- Një tregues i shkëlqyer është rendimenti i tij i lartë.
- Ky lloj i piperit përdoret si në recetat e ndryshme të kuzhinës, ashtu edhe në drejtimet mjekësore.
- Ajo toleron ndryshime të ndryshme të motit.
- Piper ka nje duktilitet te larte.
- Periudha e kultivimit të frutave është e gjatë.
K kundërKjo fabrikë përfshin:
- Me një sasi të pamjaftueshme të dritës, bima është tërhequr, dhe buds dhe vezoret fillojnë të bien.
- Gjithashtu, kultura është shumë e kërkuar në lagështinë e ajrit.
Pikat kryesore të kujdesit të piperit dhe mbjelljes në rajonin e Moskës
Për mbjelljen e piperit, duhet së pari të zgjidhni vend i ndriçuar mirë. Toka më e mirë për piper është e lehtë.
Para mbjelljes farat e kulturës duhet të përpunohen. Për ta bërë këtë, farat vendosen në ujë në një temperaturë prej + 50 ° C për pesë orë, pas së cilës ata vendosen në një leckë të lagur para se të pjekin për tre ditë. Një periudhë përgatitore e tillë bën të mundur marrjen e fidanëve në ditën e parë ose të dytë pas mbjelljes.
Pararendësit më të mirë për rritjen e këtij kulture janë tranguj, karrota, lakra dhe bishtajore. Nuk është e nevojshme të mbillet bima në tokë, e cila u rrit patate, domate dhe patellxhan.
terren nën piper ju duhet të filloni gatuaj një vit përpara se të rritet. Për ta bërë këtë, para së gjithash u shtohen plehrave organike, në vjeshtë shtoj plehra nga fosfor dhe kalium dhe në pranverë shtohen 50 gramë nitrat amonit në shtresën e sipërme.
Fidane e specave mbillen 60 cm larg.
Piper është një bimë shumë e lagështisë. Për ta bërë këtë, ju duhet të monitoroni lotim, sepse gjatë kultivimit të thatësirës kultura mund të thahet. Varietetet e ndryshme kanë lotim individual të tyre, por, në përgjithësi, kultura duhet të laget dy herë në shtatë ditë nën rrënjën e bimës.
Kujdesi i duhur i piperit është në aktivitetet e mëposhtme: lotim të kulture, lidhjen, heqjen e barit dhe veshjen. Për të liruar tokën nën piper është e nevojshme me kujdes të madh, për shkak të faktit se rrënja është vendosur shumë afër sipërfaqes dhe mund të dëmtohet lehtë.
Disa cirk kanë përfunduar se për një vjelje më të mirë është e nevojshme të hiqet lule qendrore. Gjithashtu, në mënyrë që të merrni një të korrave të mirë, ju duhet të tërheqni insektet e pollinators, për këtë, piper është mbulua me një zgjidhje të sheqerit dhe acidit borik për një litër ujë.
Ju ende mund të afërt të ulni kavanoza të vegjël me zgjidhje mjalti.
Kur mbillni speca në serra, së pari duhet të vendosni kunjat në mënyrë që të mos dëmtojnë kulturën në të ardhmen.
Në ditët veçanërisht të thata dhe të nxehta, piper është i nevojshëm. strehë nga dielli.
Për formimin e duhur të piperit, ju duhet të hiqni shkallët dhe gjethet më të ulëta, duke lënë vetëm 2-3 rrjedha.
Gjithashtu, bima duhet të mbrohet nga sëmundje të ndryshme, për këtë çdo dy javë ju duhet të pini ujë me një zgjidhje të Fitosporin-M, Alirin ose Trichodermin.
Kulture e pjekur duhet të hiqet në kohë, në mënyrë që frutat e pjekura të mos ndërhyjnë në ripening të të tjerëve.
