Në mënyrë që gjedhët të ushqehen mirë dhe të mos zvogëlojnë në mënyrë drastike produktivitetin e tyre gjatë periudhës së dimrit, është e nevojshme që më parë të kujdeset për përgatitje të mjaftueshme të ushqimit. Një komponent i rëndësishëm i dietës së kafshëve është ushqimi me lëng, domethënë ato që përmbajnë sasi të mëdha uji. Në mënyrë që ato të jenë sa më ushqyese dhe përfituese, është e nevojshme t'i përmbahen teknologjisë së përgatitjes dhe ruajtjes së tyre. Në këtë artikull ne do të flasim për përgatitjen e ushqimit më të vlefshëm dimëror - silazh.
A e dini? Në dietën e kafshëve, ushqimi i silazhit duhet të jetë 50% e dietës së tyre totale.
Çfarë është skllavëria
Për t'u angazhuar në përgatitjen e duhur të silos, është e domosdoshme të kuptohet se kjo është një ushqim i tillë me lëng për kafshët blegtorale, që sigurohet duke ruajtur (fermentuar) pjesët e gjelbëruara të freskëta ose të thata të bimëve foragjere (majat, gjethet, rrjedhjet). Silazh ushqimor është i ngjashëm me ushqimin e gjelbër. Të përshtatshme për të ushqyer të gjitha llojet e kafshëve të fermës. Veçanërisht i dobishëm për brinjë të mëdha, derra, patat, delet, lepujt.
Procesi i mausit, ose i gjelbërimit, kryhet në struktura të veçanta (llogore, gropa, kulla, etj.). Atje, zarzavate ruhen në kushte anaerobe me ndihmën e acideve organike, të sekretuara në pjesën më të madhe si rezultat i fermentimit të acidit laktik. Gjithashtu për ruajtjen mund të shtohen prezervativa kimike, shtesa dietike, përshpejtimin e procesit të ruajtjes.
Ushqimi i përgatitur nga kjo metodë ruhet në depozita siloje ose paketohen në blloqe. Në kushtet moderne, përgatitja e silazhit është më pak kohë në krahasim me korrjen e kashtëve. Mund të përgatitet në një kohë të shkurtër, pa nevojë të përgatitet para për t'u ushqyer. Nuk kërkon investime të mëdha. Përveç kësaj, kjo metodë ju lejon të arrini humbje më të vogël të ushqyesve. Pra, gjatë gjelbërimit, deri në 10-15% të elementeve të dobishme humbasin, ndërsa korrja e sojit - 30%.
Silazhi përmban sasinë e karotenit dhe vitaminës C që kafshët kanë nevojë, si dhe ujë dhe fibra. Ai kontribuon në funksionimin më të mirë të traktit digjestiv të bagëtive, kontribuon në asimilimin e lëndës djegëse nga ana e tyre.
A e dini? Silazhi është i nevojshëm për lopët, sepse është një ushqim qumështor. Megjithatë, duhet të ushqehet në përputhje me normat e rekomanduara, pasi një sasi e madhe e tij në dietën e bagëtisë së horned mund të çojë në faktin se qumështi do të marrë erë silazhuese. Melmesat dhe silosa e drithërave janë më të vlefshme për lopët.
Kulturat kryesore të silazhit
Për përgatitjen e silazhit përdoren shumë kultura. Ato ndahen në tri grupe:
- legkosilosuyuschiesya;
- e vështirë për t'u kuptuar;
- i pathyeshëm në formë të pastër.
Tërfili, shartoni, tërfili, alfalfa janë të vështirë të skllavërohen. Domate dhe kepuceve, kastravecat, kungull i njomur, pjeprat, kunguj, soje nuk jane te pershtatshme per shperndarjen ne forme te pastër. Bimët nga grupi i fundit janë të korrur vetëm në përzierje me lehtësisht fekonduar ose me shtimin e preservatives dhe starters.
Si një lëndë e parë për silazh, majat e kulturave të kopshtit, lë lakër, përzierjet e bishtajore dhe drithërat, bari që rritet në kullota, kulturat rrënjore janë të përshtatshme. Për përdorim të silazhit dhe mbetjeve të pasura me proteina (pulpë, bardhë, pulpë).
Faza optimale e kositjes
Një nga faktorët që ndikojnë në vlerën ushqyese të silazhit është sezoni i prerjes së kulture për silazh. Çdo fabrikë ka fazën më të favorshme të zhvillimit për përdorim në ushqimin e silazhit.
Pra, për korrjen e bimëve misri silazh pastrohen në fazën e pjekurisë qumështit-dylli i grurit. Më pas, misri është lehtësisht i pastruar dhe mund të humbasë vetëm 10% të vetive ushqyese kur korr. Në të njëjtën fazë, meleku është zhdukur.
Koha më e mirë për të mbledhur luledielli do të jetë koha kur bimë ka 30% lule të çelura të hapura. Nëse e humbisni këtë moment, atëherë përmbajtja e fibrave në luledielli do të rritet dhe kafshët do të hanë ushqime të tilla me më pak gjueti.
Bimët vjetore leguminoze të silazhit korrren në fazën e pjekurisë qumështi të drithrave në pjesën e tretë, vjetore leguminoze - gjatë periudhës së nisjes.
Lupina e shpendëve të shpendëve mjegullohet kur formohen kokrrat. Tërfil është i pastruar mirë gjatë periudhës së lulëzuar, drithërat - në fillim të veshit.
Si të përgatitet një silo: teknologjia e përgatitjes së silazhit
Teknologjia e përgatitjes së silazhit përfshin disa faza:
- korrja e kulturave të silazhit;
- bluarja e lëndëve të para;
- hedhjen në ruajtje;
- kompaktimi i masës së gjelbër;
- material i silazhit të strehës ajrore.
Masa e silazhit duhet të ketë një lagështirë optimale prej 65-75%, por jo më të lartë. Me lagështi të tepërt, shtoni kashtë, byk, kashtë copëtuar (15-20 kg / 100 kg ushqim). Nëse niveli i lagështirës është i pamjaftueshëm, futen kunguj, kunguj dhe ujë.- Gjithashtu në masë të gjelbër duhet të përmbajë sasinë e nevojshme të sheqernave.
- Ajri nga lënda e parë duhet të detyrohet maksimumi nga zbukurimi i mirë.
- Rezervuari, gropa, hendeku ose dhoma ku është hedhur silo duhet të mbyllen hermetikisht për të parandaluar hyrjen e oksigjenit dhe ujit.
Masa e silazhit duhet të ketë një lagështirë optimale prej 65-75%, por jo më të lartë. Me lagështi të tepërt, shtoni kashtë, byk, kashtë copëtuar (15-20 kg / 100 kg ushqim). Nëse niveli i lagështirës është i pamjaftueshëm, futen kunguj, kunguj dhe ujë.Pas korrjes së bimëve për pastrimin, ato duhet të jenë të grimcuar. Gjatësia mesatare e bimëve të copëtuara duhet të jetë 3-4 cm.
Është e rëndësishme! Sa më e ulët lagështia e materialit të papërpunuar silazh, aq më mirë duhet të jetë tokë (2-3 cm). Dhe anasjelltas - me një shkallë të lartë lagështie (80% dhe më lart), nevojitet një prerje më e madhe e masës së gjelbër (8-10 cm).Për të përcaktuar shkallën e lagështisë, ju duhet të ktheni disa bimë në një pako. Në të njëjtën kohë, lëngja qëndron në bends - kjo do të thotë se niveli i lagështisë është normale. Nëse zarzavate nuk janë mjaft të lagështa, gjethja e saj do të jetë e butë dhe kur lyej, lëngu nuk do të rrjedhë. Me lagështi të tepruar, lëngu nga bimët lirohet edhe pa gërshetim, vetëm gjatë transportit.
Për të hedhur sillën, është e nevojshme të gërmoj një gropë rreth 2 m të thellë. Gjerësia dhe gjatësia e pushimit nuk kanë rëndësi. Mund të jetë gjithashtu e rrumbullakët. Muret e gropës duhet të zgjerohen lart. Ata duhet të lyhen me argjilë. Fundi mund të mbulohet me gjethe të rënë ose kashtë.
Tjetra, në një vrimë në shtresa prej 20-25 cm rafte masën e gjelbër, fort tamping atë, sidomos pranë mureve. (Shtresat e masës së gjelbër mund të ndryshohen me shtresa të kashtës së copëtuar 40-50 cm në lartësi.) Çdo ditë masa mbushet në 80-100 cm.
Shtrirja është e mbushur me pjesën e sipërme - brenda disa ditësh përmbajtja e saj do të zgjidhet. Sa më e dendur tab, aq më mirë do të jetë silazhi. Në të njëjtën kohë, herbs me lagështi normale janë tamped sa më mirë të jetë e mundur, dhe me lagështi të lartë ata janë subjekt i tamping moderuar. Temperatura brenda masës nuk duhet të kalojë 38 gradë.
Është e rëndësishme! Silazh i mirë mund të përgatitet vetëm për tre deri në katër ditë. Kur vendosni gropën më shumë se kjo periudhë, ushqimi ngroh, humbet proteina dhe karotene.Pas një ngarkese të plotë, gropa mbulohet menjëherë me përfundimin e plastikës dhe mbulohet me një shtresë prej 25-30 cm të tokës ose torfe. Ju gjithashtu mund të mbuloni me balenë e kashtë të ngjeshur. Në mungesë të filmave, derdhen një shtresë prej 30 centimetra me kashtë të lagëshme, një shtresë prej 5 centimetra balte dhe një shtresë prej 20-25 centimetra tokë. Për të mbrojtur silo nga reshjet, një mbulesë është instaluar mbi gropën, dhe grooves janë tërhequr rreth tij për të parandaluar që uji të hyjë rreth tij.
Me ushqimin e duhur, ushqimit do të jetë gati për të ushqyer në 1-1.5 muaj. Bimët në rritje të ngadaltë mund të përdoren më herët - në 15-20 ditë. Siloja e miellit do të ketë nevojë për 1.5-2 muaj për motorino.
Ka një mënyrë për të bërë pa ndërtimin e ndërtesave dhe strehimoret. Ju mund të përdorni metodën e silazhit në hoses polimer. Në këtë rast, procesi i ruajtjes fillon menjëherë pas vendosjes së masës së gjelbër në mëngë. Humbjet me këtë metodë variojnë nga 3 deri në 5%. Ushqimi me cilësi të lartë mund të hiqet nga mëngë sipas nevojës gjatë gjithë vitit.
Kur korrni një sasi të vogël të ushqimit, mund të përdorni një fuçi.
Silo magazinimit
Sipërfaqja e silos së magazinuar duhet të jetë e sheshtë dhe e lëmuar. Kushtet kryesore për ruajtjen e duhur do të jenë mirëmbajtja e temperaturës dhe integritetit të kërkuar të kapsulimit.
Për të marrë sasinë e kërkuar të ushqimit, materialet mbuluese ngrijnë pak. Sipërfaqja e hapur duhet të jetë aq e vogël sa të jetë e mundur. Pastaj gropa është e mbuluar përsëri me fletë metalike dhe të spërkatur me kashtë ose tokë.
Pas largimit nga shitorja e silos, ushqimi është i përshtatshëm vetëm për një ushqim, pasi shpejt humbet ushqyesit e saj në ajër.
Kur të përdoret siloja e tërë, gropa do të duhet të pastrohet nga mbetjet dhe të trajtohet me një zgjidhje të gëlqeres freshlylive.
Silos dhe konservues
Me qëllim të ruajtjes së sasisë më të madhe të mundshme të lëndëve ushqyese, gjatë përgatitjes së silazhit iu drejtua përdorimit të ruajtësve kimikë. Kjo metodë përdoret për mbjelljen e kulturave të ngadaltë dhe jo-silazhuese ose masën e gjelbër me një shkallë të lartë lagështie. Efekti i prezervativëve përcaktohet nga aftësia e tyre për të rregulluar aktivitetin jetësor të mikroorganizmave: zhvillimi i putrefaktive, shtypjes së mykut, acidit laktik dhe limitit të majave.
A e dini? Futja e kimikateve në silazh misri ndihmon për të ruajtur deri në 90% të sheqernave në të.Shtimi i prezervativëve bën të mundur prodhimin e silazhit të kualitetit të lartë nga çdo lëndë e parë (duke përfshirë edhe atë që është e vështirë për t'u siguruar), pavarësisht nga niveli i tij i lagështisë dhe kushtet në rritje. Shtesat ushqehen me azot, fosfor, squfur, mikroelementet.
Deri më sot, zgjedhja e preservatives për përgatitjen e silazhit është i madh - rreth 2.5 mijë komponimet kimike janë zhvilluar. Pyrosulfiti dhe bisulfiti i natriumit, pirosulfati i amonit dhe dihidrosulfati i amonit, formalina dhe të tjerët kanë vetitë e mira ruajtëse. Ata mbuluan masën e silazhit. Kur zgjedh një shtesë, preferenca duhet t'u jepet atyre që nuk përmbajnë helme dhe kancerogjene.
Gjithashtu, gjatë vendosjes së silazhit, futen acide minerale (formik, sorbik, laktik, propionik, acetik) ose përzierja e tyre me kripëra. Ato janë bërë në disa shtresa në 20-25 cm.
Kur zbukuro bari, misri me bishtajore, mund të shtoni një starter të posaçëm, që përmban bakteret e acidit laktik.
Kështu, cilësia e silos do të varet nga disa faktorë: lloji i bimëve të përdorura, faza e korrjes së tyre, lagështia e tyre, dendësia e hedhjes dhe vulosjes së silos. Ushqimi i cilësisë së lartë mund të identifikohet me ngjyrë - do të jetë nga gjelbërta e verdhë në ngjyrë kafe të errët, dhe një erë e këndshme - lakër turshi, mollë e pjekur, bukë e pjekur (në varësi të përbërjes). Nëse siloja ka një aromë të ndryshme, për shembull, plehu ose amoniak, përdorimi i saj është i papranueshëm.
