kungull Është shumë e çmuar në gatim për shijen e saj delikate dhe cilësitë ushqimore. Ajo përdoret për të përgatitur jo vetëm stews dhe havjar i njohur, por edhe bllokim i ëmbël. Kjo perime ka rrënjë të gjatë në shumë zona periferike. Kungullet janë mjaft të thjeshta në mbjelljen dhe kujdesin në fushën e hapur, ato mund të rriten si nga fara dhe nga fidanë. Ne do të diskutojmë më tej nuancat e metodës së fundit.
Kunguj i njomë në rritje përmes fidanëve
Mënyra e rritjes së fidanëve të kungujave ka shumë përparësi. Metoda është e përshtatshme për zonat me verë të freskët dhe të shkurtër dhe siguron një korrje më të hershme.
Kur të bimësh kungull i njomë për fidanë
Koha e saktë kur mbjellja e kungullit për fidanë është optimale, varet nga kushtet klimatike të rajonit. Mund të jetë prill ose maj. Farat mbillen një muaj para se të mbillen në tokë të hapur. Nëse keni ndërmend të rritni perimet në një serë ose nën mbulesë, fidane duhet të mbillni 15 ditë më parë.
Prezantimi i trajtimit të farës
Të frytshme dhe më rezistente ndaj sëmundjeve kungull i njomë rritur nga fara 2-3 vjeçare. Para së gjithash, farat duhet të inspektohen me kujdes dhe të hiqen të papërshtatshme për mbjellje. Dyqan fara e kungull i njomë janë më shpesh të përgatitur, dhe nuk ka hapa shtesë do të jetë e nevojshme për çdo trajtim. Shpesh këto fara janë të ngjyrosura. Fara shtëpiake ose të blera me duar duhet të përpunohen.
Për parandalimin e sëmundjeve fungale, farat mbahen në ujë të nxehtë (48-50 gradë) për rreth 5 orë, pas së cilës ato menjëherë zhyten në ujë të ftohtë për disa minuta. Shpesh përdoret trajtimi 20-minutësh në një zgjidhje të permanganat kalium me larje të mëtejshme me ujë të ftohtë. Farërat mund të nxehen në diell për disa ditë ose të trajtohen me lëngje aloe dhe kalanchoe në një raport prej 1: 1. Gjithashtu për trajtimin e farës, mund të përdorni ilaçin "Fitosporin-M". Përpunimi kryhet për 8-18 orë në temperaturën e dhomës.
A e dini? Atdheun kungull - Amerikë. Kungull i njomur erdhi në Evropë në shekullin XVI dhe fillimisht ishte një kulturë dekorative. Më vonë, shija e tij është vlerësuar ende. Kungull i njomë shpesh përdoret në kuzhinën mesdhetare. Në kombinim me domate dhe patellxhan përgatisin pjatën klasike ratatouille.
Tokë për fidanë
Toka optimale për mbjelljen e kungullit në fidanë duhet të ketë një reagim neutral ose pak alkalik. E përshtatshme për përzierjen në këtë proporcion: 5 pjesë të tokës së torfe, 2 pjesë të humusit dhe tokës pjellore, 1 pjesë tallash. Nëse substrati është shumë acid, ju mund të shtoni shkumës ose hirit për të. Një opsion i shkëlqyeshëm do të jetë edhe përzierja gati e gatshme për fidanëve të perimeve. Në shitje ju mund të gjeni tokë të veçantë për kulturat e kungujve.
Procedura për mbjelljen e farave për fidane
Para mbjelljes, farat e farës duhet të ngjyhet para ënjtjes. Farat e fryrë mund të ruhen në frigorifer. Nëse ata mbijnë, ata do të dalin më shpejt, por duhet të kihet parasysh se farat e kungull i njomë janë shumë të hollë, duhet të trajtohen me shumë kujdes dhe të mbjellin fara të tilla menjëherë. Farërat e trajtuar të përfunduar duhet të mbështillen në një leckë të lagur dhe qese plastike, të vendosen në një vend të ngrohtë dhe të sigurojnë ventilim, të ventiluar disa herë në ditë. Pëlhura nuk duhet të thahet ose të jetë shumë e lagësht.
Është shumë e rëndësishme të mos dëmtoheni në sistemin rrënjë të kungullit kur lëvizni një fidane në tokë, prandaj është mirë të mbillni fara në gota ose torfe. Kapaciteti i dy të tretave është i mbushur me përzierje toke, të lagur me ujë të ngrohtë dhe fara të kungujtave të mbjella në një thellësi prej 2-3 cm. Nëse nuk ka besim në mbirjes së lartë të farave, është më mirë të vendosni dy fara në pushim. Kapaciteti duhet të mbulohet me xhami ose film.
Është e rëndësishme! Enë me torfe - një enë e disponueshme biologjikisht e pastër për fidanë. Fidane mund të mbillen në tokë të hapur direkt në tenxhere, të cilat më vonë treten natyrshëm.
Kushtet për mbirjes së farave të kunguj
Fidanët e kungull i njomë mund të mbahen në serrë, në lozhë ose në dritare. Para shfaqjes së lakërve, është e nevojshme të ruhet temperatura në 18-24 ° C dhe të ujit me ujë të ngrohtë një herë në javë.
Kujdesi për fidanë kungull i njomë
Me ardhjen e mikrobeve, kontejnerët duhet të lirohen nga veshja dhe të transferohen në një dritë në një dhomë frigoriferike (ballkon ose lozhë) me një temperaturë prej 15-18 ° C gjatë ditës dhe së paku 13-15 ° C gjatë natës. Para uljes në vend, temperatura e fidanëve të kungullit duhet të jetë në diapazonin prej 17-22 ° C gjatë ditës dhe 13-17 ° C gjatë natës. Për lakër të zhvilluara normalisht, fidanëve duhet të sigurojnë ndriçim të mirë, të cilat mund të rriten me ndihmën e një mbulesë prej pllakash dhe kartoni. Duhet të vendoset në mënyrë që drita e diellit të reflektohet në fidanet. Nëse ajri në shtëpi është shumë i thatë, duhet të vendoset një leckë e lagur në radiatorin më të afërt. Me daljen e një fidane të fletës së tretë, një përzierje e tokës duhet të shtohet gradualisht për të formuar një sistem të fortë rrënjë në rezervuar.
Një javë pas shfaqjes së lakërve, salcë e parë bëhet me një zgjidhje të superfosfatit dhe karbamidit (0,5 lugë për 1 litër ujë) ose mbulesën e mbaruar "Bud". Pas 10 ditësh, fekondohet për herë të dytë me një zgjidhje të një litër uji, hiri dhe nitrophoska (0,5 lugë).
Gjatë kultivimit të fidanëve ujitje me kungull i njomë bëjnë ujë të vendosur në temperaturën e dhomës. Për lotim 8 enë kanë nevojë për një litër ujë.
Është e rëndësishme! Në mënyrë që të zgjasë periudhën e korrjes së Zelentsi, metoda e fidanëve duhet të kombinohet me mbjelljen e farave.
Mbjellja e fidanëve të kungullit në vend
Në moshën 25-30 ditë, fidanë mund të transplantohen në vend.
Kur mbillen fidane kungull i njomur ne terren te hapur
Kur temperatura mesatare ditore është 15 gradë, ju mund të mbillni fidane me kungull i njomë në terren të hapur. Lakrat janë gati për mbjellje nëse kanë disa gjethe jeshile të errëta, sistemi i rrënjëve është i zhvilluar mirë dhe mbulon vëllimin e tërë të rezervuarit, dhe rrënjët janë të bardha dhe të paprekura.
Zgjedhja e një vendi për kungull i njomë
Për kultivimin e kunguj të njomë në tokë të hapur, rekomandohet të zgjidhni një diell, të strehuar nga vendi i erës me një tabelë të ulët të ujërave nëntokësore. Kungull i njelmët e duan tokën pjellore me shumë humus.
Puna përgatitore
PPërafërsisht 2 javë para mbjelljes së komplotit, toka duhet të gërmohet deri në thellësinë e lopës dhe plehut të aplikuar: një kovë me humus ose kompost, një kovë me tallash të kalbur, 2 lugë superfosfate, 2 gota hiri druri, një lugë ure dhe një lugë gjelle sulfate kaliumi për metër katror . Për arsye të ekonomisë, plehrat mund të aplikohen direkt në puset. Ata duhet të jenë të përzier me tokën, derdhni shtratin me ujë të nxehtë dhe të mbulohen me fletë metalike para transplantimit. Një javë para zbritjes në pasdite, enët e fidanëve nxirren në rrugë për t'u zbutur.
Paraardhes te mire dhe te keq
Është më mirë të mos mbillni kungull përsëri në të njëjtin vend ku ata ose të korrat e kungujve të tjerë (tranguj, kunguj, kungull) u rritën vitin e kaluar. Në këtë rast, perimet nuk do të jenë në gjendje të kënaqin prodhimin e lartë dhe rreziku i nënshtrohet sëmundjeve tipike për kungull.
Paraardhësit e mirë për kungull i njomë janë hershme dhe lulelakër, patate, karrota, domate, radishes, onions, majdanoz, marule, hudhër, mans gjelbër. Bimët e fundit janë rritur për pleh të gjelbër, ato pasurojnë tokën me azot dhe elementë gjurmë, pengojnë rritjen e barërat e këqija. Këto bimë janë bishtajore dhe drithëra, calendula, luledielli, mustardë dhe të tjerët.
Si të mbillni fidane në terren të hapur
Distanca në mes të shtretërve për kungull i njomë duhet të arrijë 1-1.5 m. Për çdo metër katror të faqes duhet të jetë jo më shumë se tre bimë kungull i njomë.
Rekomandohet që të mbillni kunguj të njomë në tokë të hapur në një mot me re. Në çdo vrimë para mbjelljes ju duhet të vendosni një humus dhe hiri të vogël dhe të lagni me ujë të ngrohtë. Tenxhere me torfe ose lulëzim me një copë tokë është zhytur në vrimë në gjethet e cotyledonit, shtoni toka dhe tamp.
Nëse ka një kërcënim të acar, lakër duhet të mbulohet me shishe plastike ose polietileni. Për ta bërë këtë, vendosni harqe telash mbi shtretërit dhe shtrini filmin.
A e dini? Në Itali dhe Francë (në veçanti, në Provence) mbushur lule kungull i njomë janë një pjatë popullore. Për përdorim të ushqimit lule meshkuj që nuk mund të krijojnë fruta. Ato hahen të papërpunuara ose të skuqura në gotë, si djathi, tranguj të turshit, açikletat.
Kujdesi sezonal për kungull në vend
Kungull i njomë - mjaft i thjeshtë në kujdesin e një perime. Ashtu si çdo bimë, ajo ka nevojë për ujitje, duke e liruar tokën dhe duke e çarmatosur, duke ushqyer. Edhe me kujdes minimal, ai mund të kënaqë një korrje të mirë të frutave.
Si të bëhet lotim
Kungull lotim në terren të hapur është prodhuar kryesisht në mbrëmje nën rrënjë të ujit të nxehtë në diell. Gjatë ngrohjes kunguj kafe duhet të lihet çdo ditë. Kur bimët rriten mjaft dhe gjethet e mbyllin tokën, lotim mund të bëhet çdo disa ditë në mot të nxehtë dhe pas 5-6 ditëve në mbulesë. Nëse gjethet bëhen letargjike nga nxehtësia, bimët ujiten me një hundë me vrima të vogla. Kunguj në rritje në serrë, kanë nevojë për më pak lotim se bimët në terren të hapur. Lagështia e tepërt mund të shkaktojë kalbje të frutave.
Zhdukja dhe hiçimi midis rreshtave
Toka e lire kalon me uje dhe nxehtesi, e cila eshte e rendesishme per rritjen e kungullit. Në një thatësirë, toka tenton të ngurojë, duke formuar një kore, kështu që duhet të lirohet. Është e përshtatshme për të kombinuar lirimin me hiçin.
Si të ushqyer kungull i njomë
Plehrat organike për të ushqyer kungull i njomë në fushë të hapur mund të përdoren të blera ose të përgatitura nga vetja.
Weeds pas tëharrje ose kositje duhet të mblidhen dhe të vendosen në një fuçi në krye të lartë, derdh ujë atje dhe trazoj herë pas here. Një javë më vonë, përmbajtja e fuçisë duhet të filtrohet dhe të holluar me ujë në një raport prej 1: 8. Tjetra, infuzion bimor ujitur kungull i njomë, duke u përpjekur të mos derdh në gjethe dhe rrjedh. Bëni atë dy javë pas uljes në terren të hapur. Ushqyerja e përsëritur bëhet një javë pas së parës. 
Është e mundur të zëvendësohet veshja e tillë e lartë me pleh organik. Plehrat duhet të jenë të holluar me ujë në raportin 1:10, këmbëngulin në diell për disa ditë dhe ujë. Kur kungull i njomë do të vezore, fekondimi bëhet për herë të tretë. Për ta bërë këtë, përgatisni plehun nga 10 litra infuzion bimor ose slurry, një gotë hiri druri të analizuar dhe një lugë gjelle superfosfati të dyfishtë. Para se plehja të rekomandohet për ujin e zonës.
Përpunimi (mbrojtja) e kungull i njomë nga dëmtuesit dhe sëmundjet
HMasa e nevojshme e kujdesit është për të mbrojtur kungull nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Për parandalimin e sëmundjeve të kërpudhave, një javë pas mbjelljes, rekomandohet të trajtohet me një zgjidhje të një për qind të përzierjes Bordeaux ose oksiklorid bakri, dhe kundër dëmtuesve - Karbofos. Në vjeshtë, pas heqjes së komplotit, toka duhet të nxirret thellë dhe të përgatitet për një kulturë tjetër.
Për të luftuar aphids pjepër, bimët janë trajtuar tri herë me ujë sapun (300 g sapun, detergjent dishwashing për 10 litra ujë) në intervale javore. Whitefly duhet të lahet nga gjethet me ujë dhe të lirojë tokën rreth bimës në një thellësi prej 2 cm. Nëse metoda të tilla kundër dëmtuesve nuk ndihmojnë, përdorni preparate insekticide.
Slugs duhet të mblidhen me dorë, nëse ka shumë prej tyre, ata bëjnë karre nga tanke me birrë të errët. Kungull i njomë mund të preket nga shumë sëmundje. Në shenjat e para të myk pluhur, trajtimi i zonës me një zgjidhje 10% të fungicides ("Topsin", "Bayleton") duhet të bëhet, dhe nëse është e nevojshme, ajo duhet të përsëritet pas dy javësh.
Kur shfaqet lumi i zi ose barku i bardhë (sclerotinia), bimët e prekura duhet të hiqen dhe të digjen, pas korrjes, zona është tërësisht e pastër nga mbetjet e bimëve. Bakteremi kontrollohet nga trajtimi me lëngun Bordeaux (1%).
Me kujdes të pahijshëm (mbjellja në tokë të ftohtë, ujitja me ujë të ftohtë, ushqimi i tepruar) kungull i njomë mund të duket si kalb. Për eliminimin e saj, është e nevojshme për të hequr faktorët e pafavorshëm dhe të procesit të courgettes me drogë që përmbajnë bakër. Në mot të nxehtë me shi, kunguj është ndikuar ndonjëherë nga anthracnose, të cilat mund të kontrollohen duke u trajtuar me liquor Bordeaux (1%) ose pluhur me squfur terren (15-30 g për 10 m² të mbjelljes).
Mbledhja dhe ruajtja e kungullit
Korrja e parë e kungullit mund të merret brenda një dhe gjysmë deri në dy muaj pas zbarkimit. Nën kushte të mira, një bimë mund të japë 15-20 fruta. Është e dëshirueshme që ato të grumbullohen çdo ditë, në mënyrë që të mos rriten dhe të formojnë vezore të reja.
A e dini? Një enë shumë e pazakontë dhe interesante e kunguj është spageti. Për përgatitjen e saj, kungull i njomë duhet të jetë rubbed në një rende të veçantë për karrota në Korean. Hani spageti perimesh të ndezur lehtë në salcë domate dhe madje edhe të papërpunuara.
Fitorja optimale e kungullit për ushqim ka një trashësi prej 5-7 cm dhe një gjatësi prej 15-20 cm. Këto janë Zelentsi të padëmtuar me lëkurë të butë dhe fara të vogla. Ata janë të skuqur, të zier, të hidhur, të ngrënë të papërpunuara (për shembull, në salads). Frutat e papjekura tashmë janë bërë përbërës tradicionalë në dietë dhe ushqim të papërpunuar.
Për ruajtje afatgjatë vetëm kunguj i pjekur është i përshtatshëm: lëkura e tyre është mjaft e vështirë dhe nëse troket, mund të dëgjoni një tingull të shurdhër. Nuk është e nevojshme të presësh pjekurinë e plotë të frutave, sepse me kuvendin e duhur, ata mund të pjekin në ambiente të mbyllura. Kunguj të njomë të gjelbër për përdorim të drejtpërdrejtë mund të zhduken në bazë, por shkopi i gjatë i prerë mirë është i rëndësishëm për ruajtjen. Nëse kunguj është zgjedhur thjesht, "bishti" do të fillojë të kalbet dhe do të prishë frytet e veta në të ardhmen. Prerë kërcell duhet një thikë ose gërshërë të mëdha.
Është e rëndësishme! Kunguj i njomë i pjekur dhe i kripur mund të përdoret për të përgatitur havjar kungull. Nuk është e frikshme nëse fryti do të ketë një lëkurë të përafërt dhe fara të forta.
Frutat e reja mund të ruhen në një temperaturë të ulët për jo më shumë se dy javë. Kunguj të njomë të pjekur në dhoma të thata dhe të ftohta me ventilim të mirë mund të ruhen deri në 5 muaj. Ata duhet të palosen në një kuti apo kuti në mënyrë që frutat të mos prekni njëra-tjetrën dhe të mbushin hapësirën mes tyre me kashtë ose tallash pishe. Gjithashtu kungull i njomë mund të ruhet në frigorifer në ndarjen më të ulët për perime.
Kunguj i njomë në rritje në fushë të hapur nuk kërkon kosto speciale. Disa njohuri agroteknike dhe disa përpjekje do të lejojnë që të merrni një kulture të madhe perime për tavolinën tuaj ose edhe për shitje, sepse kungull i njomë është një kulturë shumë fitimprurëse për biznesin bujqësor.
