Llufta është një bimë shumëvjeçare e gjetur në torfe dhe pyje me baltë të Rusisë dhe Bjellorusisë, si dhe në tundër (rajoni polar-arktik). Berries e saj të kuqe të ëmbël, me një emër të ngjashëm, janë jashtëzakonisht të dobishme dhe të shijshme.
Përbërja kimike e manaferrave cloudberries
Koprra janë kryesisht të pasura me vitamina dhe fibra. Nga sasia e vitaminës A, cloudberries janë disa herë më përpara karrota, dhe në të ka më shumë vitaminë C sesa në agrumet. Gjithashtu, ky kokrra të kuqe është e pasur me vitamina të grupit B dhe E.
Ndër substancat minerale, burimi i së cilës është llucë, para së gjithash është e nevojshme të dallohen fosfor, kalium, hekur, alumin, silikon dhe kobalt.
Përveç kësaj, përbërja kimike e manave është acidi organik malik, limoni dhe salicilik, sheqeri (monosakaridet e dobishme për trupin - glukoza dhe fruktoza), pektinat, taninet dhe ngjyrat natyrale. Përbërja e frutave përfshin gjithashtu acide yndyrore të pangopura dhe hirit. Pjesa kryesore e përbërjes kimike të reve (83.3%) është uji. Përmbajtja e proteinave në kokrra të kuqe është mjaft e vogël - vetëm 0.8%.
Mollë është një bimë veriore që rritet aty ku ka një mungesë të theksuar në vitaminat natyrore për shkak të papërshtatshmërisë së kushteve klimatike, jo vetëm për portokall, banane, shegë dhe bimë të tjera ngrohtore, por edhe fruta të tilla të zakonshme për rripin e mesëm si mollë, dardha , luleshtrydhe dhe mjedër. Në fakt, kjo rrethanë kryesisht përcakton qëndrimin ndaj këtij kokrra të kuqe, sepse është burimi kryesor i vitaminave, si dhe mineraleve dhe elementëve të tjerë thelbësorë njerëzorë për popujt që jetojnë në Arktik dhe më shumë se kushdo që vuan nga beriberi.
A e dini? Përmbajtja e lartë e vitaminës C në cloudberries lejon banorët e Veriut të përdorin këtë kokrra të kuqe si një agjent profilaktik për skorbutin. Interesant, nëse cloudberries ngrijnë dhe pastaj ngrohen, sasia e acidit askorbik në to nuk do të ndryshojë. Prandaj, procedura e kryer nga heroi i këngës së famshme "Flok dëbore" të grupit "Aksidenti" ("Unë do të bëhem cloud nga nën dëborë, të ngrohtë dhe të thith lëng") e lejoi atë të përfitojë të gjitha cilësitë e dobishme të këtij kokrra të kuqe. Por retë e lagura ruajnë përmbajtjen e vitaminës C vetëm 85%.
Shfaqja e interesit shkencor në cloud është shoqëruar me periudhën sovjetike: përshkrimi i parë shkencor i kokrrës u bë më shumë se 75 vjet më parë nga profesor Tserevitinovym Fedor Vasilyevich. Ai gjithashtu përcaktoi përbërjen kimike të manave të kësaj specie.
Vetitë terapeutike të reve
Lëkura, rrënjët dhe manaferrat kanë prona të shumta të dobishme që ju lejojnë të heqni qafe një sërë sëmundjesh. Në veçanti, kaliumi që përmban reçetë rikthen funksionimin e enëve të zemrës dhe të gjakut, normalizon funksionin e mëlçisë dhe nxit eliminimin e barkut. Mbushja ngadalëson proceset e fermentimit dhe prishjes, prandaj ka një efekt të dobishëm në zorrët dhe stomakun, normalizon proceset biokimike në trup, veçanërisht pas helmimit.
Vitamina E, e cila përmban reaksione, përmirëson shikimin, përmirëson qarkullimin e gjakut, rregullon koagulimin e gjakut. Përveç kësaj, për shkak të dozës së rritur të kësaj vitamine, indet e trupit marrin një shtysë për rigjenerim të shpejtë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme, për shembull, në rast të djegieve.
Përdorimi i cloudberries për trupin si një agjent diaphoretic dhe anti-inflamator është manifestuar edhe në simptomat e sëmundjeve të frymëmarrjes, veçanërisht të një natyre bakteriale, dhe dhimbje të fytit. Pronat baktericidike të cloudberries lejojnë atë për t'u përdorur për trajtimin e plagëve purulent, duke aplikuar atyre gjethet e zgjedhur fllad e bimëve, smeared me vaj peshku.
Cloudberry gjithashtu ka aftësinë për të hequr edemën dhe për të hequr lëngun e tepërt nga trupi, gjë që e bën berryzën një element shumë të dobishëm të dietës gjatë shtatzënisë.
Koprra janë përdorur gjithashtu për cystitis, dropsy, scabies, përdhes dhe shumë sëmundje të tjera. Besohet se kokrra të kuqe mund të zvogëlojë gjasat e tumoreve malinje. Nëse një tumor i tillë tashmë ekziston, rekomandohet të aplikohet një kafe e frutave të thërrmuar, por efektiviteti i kësaj metode të trajtimit është i diskutueshëm.
Për një person të dobësuar pas çdo sëmundjeje ose stresi, përdorimi i rehateve do t'ju ndihmojë të shpejtoheni, forconi dhe ndiheni shumë më mirë. Mjafton të marrësh lëng kokrra të kuqe disa herë në ditë, të holluar me të njëjtën sasi uji.
Si të blini dhe të ruani materialet e papërpunuara nga rehat për qëllime terapeutike
Rrethet janë zgjedhur në fund të verës. Një tregues i pjekurisë është ndarja e lehtë e fetusit nga sekali dhe sekrecion i bollshëm i lëngut nga manaferrat, nëse shtypet poshtë.
Është e rëndësishme! Periudha e mbledhjes së manave në retë nuk zgjat shumë, pas pak javësh frutat bëhen shumë të buta dhe përhapen në duart e tyre. Prandaj, në qoftë se planifikohet të riciklohet menjëherë cloud ose të transportohen ato, është më mirë të mos prisni derisa frutat të jenë plotësisht të pjekura, përndryshe ata do të përkeqësohen shumë shpejt.
Ka shumë mënyra për të ruajtur cloudberries. Ato mund të përdoren si lëndë e parë për të bërë ruajtje, patate të skuqura, bllokime dhe ëmbëlsira të tjera, ndër metodat e përgatitjes, tharjes, ngrirjes dhe urinimit.
Koprra duhet të thahen në një vend të errët, të ventiluar mirë ose në një tharëse ose furrë në një temperaturë jo më të lartë se 50º C. Sidoqoftë, për të pastruar manaferrat në mënyrë të barabartë kohë pas kohe duhet të jenë të përziera.
Për të ngrirë manaferrat larë, tharë dhe vendosur në një shtresë të vetme në një sipërfaqe horizontale, e cila është e vendosur në frigorifer për ngrirje të thellë. Pas një dite, frutat vendosen në çanta të veçanta ose enë plastike dhe dërgohen në frigorifer për ruajtje të përhershme.
Jam me lëng mishi është gatuar si kjo: manaferrat janë derdhur me shurup të nxehtë të sheqerit, të lënë të qëndrojnë për disa orë dhe më pas të zihen për 30 minuta, duke u përpjekur të mos shqetësojnë integritetin e frutit me nxitje. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni pak verë të bardhë në jam (1.5 gota për 1 kg manaferra). Bllokimi i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbështjellë. 1 kg cloudberries do të duhet 1 kg sheqer dhe 0.3 litra ujë.
Bllokim i molusqeve brewed në të njëjtën mënyrë, por pas gatim jam, fshij atë përmes një sitë, pastaj vlim për një tjetër 10-20 minuta dhe pastaj të vënë atë në kavanoza.
Për të bërë jelly nga cloudberries, manaferrat janë të shtypur, të përzier me ujë (1 pjesë të ujit për 5 pjesë të frutave), zier për jo më shumë se pesë minuta pas valë, pastaj filtruar, sheqer është shtuar (në një sasi të barabartë me peshën e manave), xhelatinë ngjyhet paraprakisht (30 g per 1 kg manaferra), të nxehtë, pa valë, derdhur në kavanoza dhe mbështjellë.
Koprra janë përdorur gjithashtu për të bërë patate pure, të cilat, nga ana tjetër, pastaj mund të përdoren si bazë për enët e tjera. Mishrat sillen në një çiban, rubbed përmes një sitë, shtoni sheqer (0.4 pjesë në peshë të manave), përhapet në bankat, ftohtë dhe dyqan në një vend të ftohtë.
Për të marrë pastille të rehateve, të përgatitura në mënyrën e përshkruar më sipër, patate të thata të thata në furrë në nxehtësi të ulët.
Reçetë origjinale të pjekjes së re: manaferrat vendosen menjëherë në kavanoza të sterilizuara, të mbuluara me sheqer (200 g për litër) dhe mbeten derisa fruta të lëshojë lëng. Pastaj mundi është i mbushur me ujë të valë, i mbuluar me një kapak dhe i mbështjellë.
Në mënyrë të ngjashme, përgatiten xhenxhefilët e ëmbla, por në vend të ujit të valë, sheqeri përsëri shtohet në kavanoz, derisa të mbulojë manaferrat dhe të mbuluar me kapak, të depozituar në frigorifer ose në bodrum.
Për të bërë një lëng borë, zbrazni manaferrat, shtrydhni lëngun përmes djathit, ngrohni pa vluar, pastaj derdhni në kanaçe, sterilizoni ato për 10-15 minuta (për kuti me gjysmë litër dhe 1 litër) dhe rrotulloni atë.
Retë e ujitura është përgatitur në mënyra të ndryshme. Për shembull, ju mund të derdhni manaferet e numëruara në një kavanoz të sterilizuar dhe derdhni ujë të zier në temperaturën e dhomës, pastaj mbuloni dhe insistoni në një vend të ftohtë. Për të siguruar sterilitetin e kavanozëve, në vend të ujit të valë ose avull, ju mund të fshij enët nga brenda me vodka, alkool, dhe edhe më mirë me rum, kjo do të japë kokrra të kuqe një prekje shtesë aromatike. Për të thithur cloudberries në një vaskë ose fuçi, manaferrat janë derdhur me shurup (0,08 g sheqer për 1 litër ujë, ndërsa vlim një majë e kripë dhe erëza janë shtuar për shije - karafil, kanellë, hidhur dhe allspice). Tub i mbuluar me një kapak ose pjatë me diametër më të vogël, të vendosur në krye të shtypjes. Enën duhet të mbulohet me një leckë dhe të nxirret në bodrum.
A e dini? Poeti i madh rus, Aleksandër Pushkin, ishte një tifoz i madh i shtresave të thara. Ata thonë se edhe dëshira e tij e fundit para vdekjes së tij ishte e lidhur me këtë delikatesë.
Shumica e llojeve të boshllëqeve të listuara më sipër bëjnë të mundur jo vetëm që të mbajnë manaferrat e rehatëve për një kohë të gjatë, por gjithashtu të ruajnë pjesën më të madhe të cilësive të tyre shëruese. 
Është e rëndësishme! Lobat përdoren më së miri në formën e lënë pas dore ose të pastruar për njerëzit me probleme me traktin gastrointestinal, meqë fara e kokrrës së kuqe mund të irritojë muret e stomakut ose të zorrëve.
Në bimë cloudberry, përveç manaferrave, lë, rrënjët dhe lule janë përdorur gjithashtu. Gjethet, rrjedhjet dhe lulet e lluftës duhet të mblidhen gjatë periudhës së lulëzimit (fundi i pranverës - fillimi i verës) dhe rizomat - në vjeshtë, para fazës së pushimit. Kur grumbullohen manaferrat, gjithashtu mund të grumbullohen dhe sepals, ata janë të thata dhe të përzier me gjethe të thata.
Materialet e grumbulluara të grumbulluara thahen në të njëjtën mënyrë si manaferrat - në një vend të hapur të hijeve dhe pastaj vendosen në çanta ose kanate xhami dhe ruhen në temperaturë dhome në një dhomë të thatë.
Përdorimi në mjekësinë popullore: trajtimi i lëngjeve
Manaferrat e ujrave të detit përdorin
Frutat e llufta janë antioksidanti më i fuqishëm natyror, ata rivendosin imunitetin dhe kontribuojnë në rinovimin e përgjithshëm të trupit. Me ndihmën e fryteve të kësaj bime, ju gjithashtu mund të ulni nivelin e kolesterolit të dëmshëm dhe të parandaloni zhvillimin e qelizave të kancerit.
Aftësia e cloudberries për të ndaluar inflamacion të ndryshme dhe plagët shëruese është përdorur gjerësisht në mjekësi tradicionale. Këto fruta janë të rekomanduara për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni, çrregullime të funksioneve urogjenitale dhe sëmundjeve gastrointestinale. Është e mirë për të ngrënë manaferrat e lëngjeve në shenjat e para të dehjes së trupit, kjo do të parandalojë thithjen e helmeve në gjak për shkak të filmit mbrojtës, i cili mbulon muret e stomakut të përmbajtura në taninet dhe pektinat.
Koprra janë shumë të ulët kalori, prandaj ata duhet të vlerësohen shumë nga njerëzit që vuajnë nga pesha e tepruar. Përveç kësaj, përbërja kimike e rehateve shkakton nxjerrjen e lëngjeve të tepërta nga trupi dhe ndarjen e yndyrave, ndërkohë që ka një normalizim të përgjithshëm të metabolizmit.
Retë që përmbajnë elementët e gjurmës së frutave, në veçanti kalcium, ndihmojnë në përmirësimin e kushteve të thonjve dhe flokëve, si dhe kanë një efekt të përgjithshëm të dobishëm në trup, posaçërisht femra.
Lobat nuk i humbin pronat e tyre të dobishme kur ngrihen, llojet e tjera të përpunimit lidhen me humbje të caktuara.
Çaj i freskët
Ëmbël çaji mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Para së gjithash, për këto qëllime, natyrisht, përdoren gjethet e thata të bimës. Pije është brewed në shkallën prej rreth 2 tbsp. l lë një gotë ujë dhe është një tonik i shkëlqyeshëm në sezonin jashtë, kur gripi dhe infeksione të ndryshme virale janë të shfrenuara.
Ju mund të përzierni gjethet e xhennetit me gjethe të bimëve të tjera - manaferra, luleshtrydhe, qershi dhe rosehips. Përveç kësaj, gjethet e llakut shtohen në çajin e zi të rregullt. Në vend të sheqerit, rekomandohet të shtoni mjaltë në këtë pije.
Çaj nga gjethet e cloudberries pini me cystitis dhe çrregullime të tjera të sistemit gjenitourinary.
Në bazë të shtresave të thata, ju gjithashtu mund të bëni një pije të shijshme, por për të përmirësuar efektin terapeutik, është më mirë ta pini atë të ftohur. Kjo supë përdoret 80 ml tri herë në ditë për të ndaluar gjakderdhjen dhe kur gjenden gurët në veshka 125 g katër herë në ditë.
Ju gjithashtu mund të krijoni çaj nga sepals cloudberry. Edhe një majë e vogël e përzierjes së thatë shtuar në çaj do t'i japë një aromë krejtësisht unike të trashë të freskisë drurore, romantike taiga dhe këngë rreth zjarrit. Përveç kësaj, pasi pini një filxhan çaj të tillë, do të ndjeni një rritje të paparë të forcës dhe energjisë, dhe lodhja dhe stresi do të largohen si një dorë.
Është e rëndësishme! Çaji i thjerrëzave ka pronat shëruese, por nuk mund të konsumohet në mënyrë të pakontrolluar. Pranimi i më shumë se dy syzet gjatë ditës konsiderohet mbidozë.
Lëng molle
Lëngu i berryllit të borës gjithashtu ka pronat shëruese. Brenda tij merret në formë të holluar me ujë, për të përmirësuar oreksin dhe si tonik. Aplikoni atë jashtë - për të luftuar disa sëmundje të lëkurës, sidomos me zgjebe.
Llucë lë dhe zierje rrënjët
Një zierje e gjetheve dhe rrënjëve të lirit në raportin 1: 1 është një kurë për përdhes, trupa të ujit dhe çrregullime të zorrëve, nëse pini 50 g gjysmë ore para çdo vakt. Për përgatitjen e saj 1 tbsp. l. copëtuar lëndëve të para duhet të derdh një gotë ujë të ftohtë, kuzhinier për 15 minuta, cool, tendosje.
Për të luftuar gjakderdhjen dhe gurët e veshkave, ju mund të bëni një zierje jo vetëm nga manaferrat, por edhe nga gjethet e llakit (1 lugë për lugë gotë me ujë të valë). Përzierja duhet të avullojë, të ftohtë dhe të tendoset. Merrni me diagnozat e mësipërme tri herë në ditë për 0,3 gota ose katër herë në ditë për 0,5 gota respektivisht.
Llufta lë infuzion
Infuzion i gjetheve të rreshtave është mënyra më e mirë për të hequr qafe periudhat e kollës së dhimbshme dhe të dobësueshme, që ju lejon të përdorni këtë fabrikë jo vetëm për ftohjet, por edhe për tuberkulozin.
Infuzion përgatitet si vijon: 2 teaspoons gjethe të thara të thata janë të mbushura me një gotë të papërfilltë me ujë të valë, të avulluar dhe të mbushur për të paktën pesë orë. Është e nevojshme për të pirë infuzion që rezulton në gllënjka të vogla për një periudhë të gjatë kohore, kjo do të ndihmojë për të siguruar efektin maksimal.
Infuzionet e përgatitur në mënyrë të ngjashme mund të përdoren për të lehtësuar simptomat e urolithiasis, si dhe depozitimin e kripërave.
Si të përdoret në kozmetikë
Si një agjent për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, cloudberry është i pashembullt. Megjithatë, përveç kësaj, përdoret gjerësisht për qëllime kozmetike. Dhe gjithçka përdoret këtu - gjethet, rrënjët dhe manaferrat përdoren për të bërë zierje dhe ekstrakte, nafta është e shtrydhur nga fara dhe pulpë e manave gjithashtu përdoret.
Aftësia e cloudberries për të ndikuar pozitivisht në lëkurë, flokët dhe thonjtë përcakton përdorimin e elixirs dhe decoctions bazuar në atë si aditivëve në shampoos, kremra, kremra, dush gels dhe soaps. Farat me ngurtësi të mjaftueshme janë një gërryes i shkëlqyer në përbërjen e shkurreve dhe lëvozhgave.
Efekti anti-plakje dhe ripërtëritës, i cili jep përdorimin e bimës, ju lejon të përfshini vajin nga fara e cloudberries në përbërjen e maska, serume dhe kremra të grupit anti-plakje. Produkte të tilla e ngopen mirë lëkurën dhe madje edhe çehrën, heqjen e lëkurës dhe pigmentimin. Lëkura bëhet e përkulur, e butë dhe e butë. Krem masazhi dhe maska energjie përmirësojnë pulpën e reve.
Duhet të njihet se jo të gjitha kompanitë mund të përballojnë përdorimin e thërrmijave në kozmetikë profesionale, dhe mjete të tilla, si rregull, janë të shtrenjta. Por ju mund të përgatisni këto ose kompozime të tjera në mënyrë të pavarur, duke pasur në dorë materialet e nevojshme të papërpunuara.
Pra, në qoftë se ju presni frutat e freskëta të lëngut dhe i përzieni ato me krem yndyror, ju do të merrni një maskë të madhe për lëkurën e thatë dhe delikate (për të shmangur manaferrat e vogla, është më mirë të kaloni nëpër një sitë gjobë dhe të arrini efektin e lëkurës- thjesht aplikoni me shumë kujdes, ).
Për të bërë një maskë për flokët e thatë dhe të brishtë, ju duhet të mundni 5 lugë të një infuzion të pasur të gjetheve të reja me një vezë pule të pjekur, menjëherë aplikoni përzierjen me flokët tuaj, shpërndani gjatë tërë gjatësisë dhe dilni për 30 minuta. Pas një kohe, maskë është larë me ujë të ngrohtë, dhe ju nuk keni nevojë për të larë flokët tuaj pas kësaj. Nuk është ide e keqe të shtoni disa pika të vajit të farës së re në një maskë të tillë, por jo gjithkush e ka këtë ekskluzive në dorë.
contraindications
Përmbajtja e lartë e acideve organike në cloudberries mund të shkaktojë një reaksion të fortë alergjikPrandaj, kundërindikimet kryesisht kanë të bëjnë me njerëzit që janë të prirur ndaj alergjive të ndryshme, në veçanti ndaj acidit askorbik.
С определенной осторожностью морошку следует употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах на фоне повышенной кислотности и энтероколите. При обострении таких заболеваний ягоду следует исключить из рациона полностью.
Клиническая медицина не имеет четко установленного списка прямых и однозначных противопоказаний к употреблению морошки и препаратов на ее основе. Prandaj, nëse ushtroni masën dhe nuk i injoroni shenjat e para të jotolerancës individuale, cloudberry do të sjellë vetëm dobi, si dhe kënaqësi të hahet një produkt i shijshëm.
