Bimore, frutat e thata të cilat na njohin si bizele të ëmbla (ose ende piper Jamaican), quhen në të vërtetë Pimenta officinalis (Latine Pimēnta diōica) ose Pimenta dioma (Latin Pimenta officinālis) Mësoni më shumë gjëra të dobishme për rritjen e gjalpë.
Rreth bimës
Konsideroni se çfarë është pica dhe ku është vendlindja e saj.
Sipas një burimi, ishujt konsiderohen vendlindja e medicinave dhe varieteteve të tyre. Caribbean. Burime të tjera e quajnë Amerikën Qendrore dhe Jugore madje edhe Indinë. Sido që të jetë, në të gjitha rajonet gjeografike të mësipërme, ajo me sukses rritet dhe kultivohet.
Edhe Aztecs përdorur allspice si seasonings dhe piu çaj nga ajo për të përmirësuar tretjen. Dhe që nga koha e Kolombit, kjo fabrikë është përhapur në të gjithë Evropën dhe është bërë e njohur. Kishte edhe një emër "anglisht piper", nën të cilin gjithashtu do të thoshte pishinës.
HELP! Pimenta officinalis është një gjelbërim i madh gjelbër dhe mund të arrijë një lartësi prej 10 metrash ose më shumë.
Në vendet ku kultivohet pimenta e drogës, ajo rritet në plantacionet speciale. Frutat korrren me dorë para pjekjes.
Fakti është se në një formë të pjekur, ata shpejt humbasin shijen e tyre. Ata pastaj thahen në një tharëse ose në diell për të 5-10 ditë. Gjatë kësaj kohe, ngjyra e frutave ndryshon nga blu-jeshile në kafe, kafe të errët. Dhe bizelet po bëhen të ngjashme me familjen, të njohur për të gjithë.
Në fazën e fundit të përpunimit, frutat fshihen dhe renditen. Tjetra, specat allspice bien në raftet në tërësi ose në tokë.
Shikoni se si rritet në foton më poshtë:
Cilat janë dallimet nga piper i zi?
HELP! Piper i zi eshte nje Liana.
Mendoni se çfarë është si bizele të zeza piper.
Ju lutem vini re se aromatik dhe të zi nuk janë emra të bimëve të njëjta, por krejtësisht të ndryshme. E zezë (lat. Piper nigrum) - liana-si bimore nga india, i përket familjes piper. Ndërsa Pimenta - për familjen Myrtaceae. Piperët e zinj janë të vegjël, të tharë.
Pepper Allspice i madh. Nëse i shkundni lehtë ato, ju mund të dëgjoni fara që ndryshojnë brenda. Fara vetë janë ngjyrë kafe të errët. Ato duken si farëra të specit bullgar, por shumë më të mëdha. Dhe dallimi më i madh mes specave të zeza dhe aromatik është në shije dhe aromë.
Ata erë ndryshe. Përveç kësaj, piper i zi ka një shije me aromë të athët. Një aromatik më pak i nxehtë, më i freskët, dhe në të, do të duket, një kombinim i tërë i erëzave: vërehen kanellë, karafil, arrëmyshk. Prandaj, allspice konsiderohet një erëza universale dhe ka një aplikim më të gjerë në gatim.
Rritje në shtëpi
Ne tani kthehemi në pyetjen se si të rritemi pishin në shtëpi.
Sigurisht, është jashtëzakonisht e vështirë të rritet nga një bizele e tërhequr nga një qese me erëza.
Është tashmë e tharë. Është e nevojshme për të blerë fara që mund të blihen në dyqanet e kopshtarisë ose në panaire.
Është e mirë për të mbjellë këtë fabrikë në pranverë, në Mars-prill, si dhe fidanë të tjerë. Ju duhet t'i thithni ato për një ditë në ujë të ngrohtë (rreth 50 gradë). Për shkak të faktit se farat kanë një lëvozhgë të fortë, ekziston edhe një pikëpamje që zhvishem duhet të shpuar me gërshërë gozhdë për të përmirësuar germination.
Tjetra, mbillni në rërë për mbirjes. Rëra duhet të jetë vazhdimisht e lagur. Temperatura optimale e ajrit: 20 -28 gradë. Kur fara mbin, ato duhet të transplantohen në një enë të veçantë me tokë ushqyese.
Mund të jetë një përzierje e tokës kopsht, torfe dhe toka me humus. Ose mund të blesh tokë të gatshme. Por meqë toka e veçantë për mërsinën vështirë se plotëson, ju mund të blini tokë për pemë palme. Bimët kanë nevojë për thellësi 2-3 centimetra. Nëse mbillni në një enë, distanca mes fidanëve duhet të jetë së paku 10 cm.
Bimore nuk i pëlqen të ftohtit, ju duhet të vendosni enën në të ngrohtë dhe të ndritshëm vend. Ju mund të vendosni një copë qelqi ose polietileni në krye për të krijuar një efekt serë. Mos harro lotim të rregullt.
Nëse këshilla e lë të kthehet e zezë, kjo do të thotë se lotim është i pamjaftueshëm. Dhe nëse ata kthehen të verdhë, e kundërta është e tepruar, ose nuk ka ushqyes të mjaftueshëm në tokë, ose ajri është shumë i thatë. Për fekondim është mjaft e përshtatshme pleh universal për bimët dritare.
Më vonë pimento mund të mbillet në tokë. Kjo gjithashtu duhet të bëhet në pranverë ashtu që bima të ketë kohë për t'u ngurtësuar në tokë para fillimit të ditëve të nxehta të verës.
Meqenëse kjo është një bimë thermophilic, është më mirë për të mbjellë atë në një serë, ose në një lozhë xham.
Ju nuk duhet ta mbillni këtë fabrikë në vend ose në kopsht, nëse temperatura e ajrit në dimër ju bie nën 10 gradë, sepse pimento - jug mysafir.
Temperatura e ajrit kur zbrisni duhet të jetë së paku 20 gradë. Distanca në mes të fidanëve të bizele ëmbël - jo më pak 14 shih Plotësoni bimën së bashku me tokën në të cilën u rrit. Kjo do të ndihmojë procesin e përshtatjes.
Dëmtuesit janë të rrezikshëm: një kosë, një flutur, një aphid dhe të gjitha marimangat "të preferuara" të merimangës. Por, për fat të mirë, ka mjete për të luftuar këto dëmtuesit, të cilat kanë provuar veten e tyre të gjatë.
Këto mund të jenë ose mjetet juridike popullore (për shembull, një infuzion të zhvishem me qepë) ose kimike nga dyqanet e kopshtarisë.
Pimenta nuk ka nevojë në krasitje. Megjithatë, është e nevojshme për të hequr lulëzuar inflorescences kur ajo fillon të lulëzim. Bimore e do dritën, ngrohjen dhe ajrin e freskët, por rrezet e diellit direkte mund të jenë të dëmshme. Ashtu si hija.
Disa cirk rekomandojnë transplantimin e bimëve të rritura. një herë në 3-4 vjet. Ose të paktën bëni një zëvendësim vjetor të shtresës së sipërme të tokës.
Farërat e propaguar të pimentës. Fara e pjekur janë të kuqe.
Rreth pronave
Më poshtë janë pronat e dobishme të allspice.
Speca Allspice janë të larta në përmbajtje vajra esenciale. Ajo përmban vitamina A, B1, B2, C; minerale të tilla si kalcium, magnez, zink, selen.
Megjithatë, algatusi mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Dhe më e rëndësishmja, është një aromë e mprehtë. Prandaj, mos e abuzoni në sasi të mëdha.
Sa i përket përdorimit në gatim, algave, në formën e një çekiçi ose në formën e bizele, shtohet në një shumëllojshmëri të pjatave, duke filluar me raviolë dhe supave, tek mishi i pjekur në skarë, peshqit, marinadat. Dhe në një sasi të vogël të allspice mund të shtohet në ëmbëltore, kompot fruta, puddings.
Në romanet e shkrimtarit popullor Joan Harris "Chocolate" dhe "Candy pantofla" përmendi shtimin e allspice në recetave të veçanta të çokollatës për t'i dhënë një shije unike dhe pronave "magjike".
Allspice ndihmon me fryrje dhe në trajtimin e reumatizmit.
Piper i papërpunuar përdoret në mjekësi për të krijuar antiseptikë, në industrinë kozmetike, në prodhimin e parfumeve dhe sapuneve.
- Të gjitha në lidhje me bizele piper.
- Piper i zi: tiparet e kultivimit, si dhe perfitimet dhe demtimet e perimeve popullore.
- Rriten peppercorns bardhë në shtëpi.
- Përgatitja e gatshme në dritaren e dritares tuaj - piper i gjelbër-bizele.
Allspice ndryshon nga llojet e tjera të piper dhe është bërë nga një fabrikë e veçantë e familjes Myrtle. Ai ka prona unike, dhe një kopshtar i aftë do të jetë në gjendje ta rritë vetë.
