Çdo pjatë mund të shtojë një shije të rafinuar me ndihmën e erëzave. Ata mund të blihen në çdo dyqan, por më shpesh në dimër, zarzavate të freskëta me një çmim të mirë janë të vështirë për tu gjetur. Ne ju ofrojmë vëmendjen tuaj një listë të bimëve me erëza, kultivimi i të cilave mund të bëhet në dacha tuaj.
Ku për të vënë herbs pikante
Ju mund të vendosni herbs kudo, gjëja kryesore është për të përcaktuar madhësinë e fidanëve të vitaminave. Ju mund t'i mbillni ato në kuti, në kopsht ose në dritaret e shtëpisë. Nëse vendosni të mbillni bimë me aromë, është më mirë të krijoni një shtrat të ngritur për ta, duke e ndarë vendin me tulla ose gurë në disa zona. 
Është e rëndësishme të merret parasysh fakti që bimët me aromë duhet të jenë afër shtëpisë. Një depo e vogël e erëzave në dritaren e dritareve do të sigurojë qasje të shpejtë në bimët pa marrë parasysh motin apo stinën, por ata duhet të sigurojnë dritë artificiale me ndihmën e fitolamps.
Lista e bimëve për të dhënë
Bimët me aromë që mund të rriten në kopsht, ne ju paraqesim në këtë listë.
koriandër
Në kohët e lashta, koriandër u përdor në gatim dhe mjekësi. Kjo është një bimë vjetore që përfshihet në familjen ombrellë. Gjithashtu, koriandër ka edhe një emër - majdanoz kinez ose cilantro.
Rrjedha është e drejtë dhe arrin deri në 70 cm në lartësi. Gjethet janë teh të gjerë, me lobula të gjera. Lulet janë çadra të vogla dhe të rregulluara në skajet e këmbëve. Ata lulëzojnë në qershor apo korrik. Çadrat e ripërpunuara priten, pasi ka fara. Çadrat janë të thara, threshed dhe vënë në ruajtje në qese letre.
A e dini? Në Egjiptin e lashtë koriandri u përdor në mjekësi.
Koriandër është shtëpia e Mesdheut Lindor. Historia e bimëve fillon në Greqinë e lashtë nga 1400 pes. Korianderi dikur quhej klopovnik, sepse gjethet e freskëta erë si bugs. 
Për herë të parë kjo barishte me aromë u përdor si aromë nga romakët. Pastaj u bë popullor në Angli, dhe më pas erdhi për të kolonizuar Amerikën. Korianderi përdoret me paraqitjen e gjetheve të parë dhe shtohet në çdo sallatë, supë, enët kryesore dhe salcat.
A e dini? Në Angli dhe Gjermani, koriandër përdoret në prodhimin e birrës, dhe në Francë shtohet në parfume.
Fruta të thata kanë vlerë të madhe të koriandrit. Ju nuk duhet t'i merrni me zarzavate për shkak të një ere të pakëndshme, por nëse është e thatë, aroma i ngjan anise. Frutat e thata përdoren në bukë Borodino, salcice, peshq të konservuar, salcat dhe djathrat.
Vajrat esenciale janë bërë nga fara koriandër, pasi ato përmbajnë vitamina C dhe A, niseshte, sheqer, substanca azotike dhe vajra yndyrore.
Gjithashtu, për shkak të pronave të saj të dobishme, koriandër përdoret në mjekësi, përkatësisht në përgatitjen e preparateve bimore. Ata përmirësojnë tretjen dhe përdoren për ulcerat dhe gastritet. Ato përdoren gjithashtu edhe në barna të tjera - antiseptik, ilaçe kundër dhimbjeve dhe choleretic. Farat e supës dhe gjethet e gjelbra të koriandrit përdoren si një ekspektorant për pneumoni dhe bronkitje.
A e dini? Korianderi ishte përdorur si një nxitës, dhe ishte pjesë e potions dashuri.
majdanoz
Një lloj tjetër i barishte djegëse, që është pjesë e familjes ombrellë dhe përdoret si erëza, quhet majdanoz ose selino guri. Majdanoz është shumë popullor në Evropë. Ai lulëzon në fillim të verës dhe fillon të japë fryte nga fundi i verës deri në vjeshtë. 
Kjo nuancë u përkiste bimëve të shenjta të grekëve për shkak të përmbajtjes së pasur të vitaminës C. Mish derri tejkalon karotat nga prania e beta-karotenit, përmban provitamin A.
Përbëhet prej vitaminës B, kaliumit, hekurit, magnezit, inulinës dhe acidit folik.
A e dini? Majdanoz mund të përdoret si një freshener fryma.Falë vajit esencial, kjo fabrikë përdoret për ftohjet. I përshtatshëm si një profilaktik. Lëngu i molusqeve përdoret për sëmundje të zemrës. Nëse jeni mbipeshë, duhet të pini infuzion me majdanoz me zierje të gjetheve të lulergjit dhe kopër.
Majdanoz përdoret gjithashtu edhe në kozmetikë - në maskat e zbardhura. Bari ndihmon për të hequr qafe freckles dhe i jep fytyrën një shkëlqim të shëndetshëm. Kjo bimë pikante përdoret në gatim si erëza kryesore. I përshtatshëm për enët ujdisje, dhe si aromatizues.
Është e rëndësishme! Majdanoz ka kundërindikacione për gratë shtatzëna.
trumzë
Bima shumëvjeçare e trumzë është pjesë e familjes Labia. Ky shkurre rritet deri në 40 cm në lartësi. Tymë fillon të lulëzojë maj dhe përfundon më afër shtatorit.
Trumzë përmban vajra esenciale, rrëshirë, hidhësi, kripëra minerale dhe flavonoide. Është përshkruar si një antipiretik, diuretik dhe qetësues, pasi përmban acide ursolike, kafeike, kinike dhe klorogjenike. Caktoni trumzë me nevralgji dhe neurozë, sëmundje të traktit gastrointestinal, spazma të zorrëve dhe atoni.
Trumzë ka një shije të mprehtë të hidhur dhe një erë të këndshme të fortë. Gjethet e trumzë përdoren kryesisht në gatim. Është mirë t'i përdorni ato për enët e perimeve dhe supat nga bishtajoret.
Enët e mishit të pjekur me trumzë kanë një aromë djegëse. Në pjekje, trumzë përmirëson shijen dhe jep shije për çdo ëmbëlsira dhe pies. Përdoret në pirjen e peshkut dhe produkteve të mishit, dhe në pickling domate, kastravecat dhe kungull i njomë.
kopër
Kopra është një fabrikë vjetore e familjes ombrellë. Atdheu është Azia Perëndimore dhe Qendrore.
Për herë të parë, kopra u përmend në papirusin e lashtë egjiptian. Bimësia është përdorur gjatë ecjes për të përmirësuar tretjen. Në Greqi, të përdorura në ushqime dhe ilaçe, si dhe të endura nga kurora e koprës. 
Romakët bënë tufa të insekteve të frikshme. Kopra përmban vitamina C, B2, A, P, PP, B6, kalcium, fosfor, magnez, hekur dhe kalium. Për shkak të kësaj përbërje kimike të pasur, kopra ka një vlerë të lartë ushqyese.
Përdoret në gatim për të dhënë freski në salads, në përgatitjen e peshkut, mishit, supave dhe salcat. Vendoseni në kavanoza për ruajtje, pasi ai ka një shije dhe erë pikante. Ekstraktet nga fara dhe kopra janë shtuar në parfume dhe produkte të tjera kozmetike. Në bazë të vajrave esenciale bëjnë krem, kologjen dhe pastë dhëmbësh.
Kopra gjithashtu është e përfshirë në mënyrë aktive në krijimin e barnave, siç është anetina - e përdorur në sëmundjet e zemrës. Bimore përmirëson laktacion, vizion dhe diuresis. Dozë lë tincture është përdorur si një diuretik dhe antispasmodic.
i urtë
Salvia officinalis shpesh mbillet në mini-kopshtin e tij dhe përdoret si në mjekësi dhe në gatim. Salvia konsiderohet vendlindja e Mesdheut. 
I urtë i thatë është përdorur në gatim. Është shtuar në supave, enët e orizit, sallatat, mishrat yndyrore dhe mishin e grirë. Përmirëson shijen e peshkut të zier. Add urtë për 5-10 minuta deri gatuar.
A e dini? Emri i dytë Sage i dha Hipokratit - "bari i shenjtë"Në rrënjët e saj ka kumarin, dhe në fara - 30% vaj yndyror. Bimore ka veti anti-inflamatore, hemostatike, përforcuese. Ajo përdoret gjithashtu në trajtimin e anginës, neuritit, diabetit, bronkitit, djegieve, sëmundjeve të lëkurës, si dhe sëmundjeve të veshkave dhe mëlçisë.
borzilok
Oregano kryeson listën e bimëve shumëvjeçare për rritje në kopsht. Erë e origjinës ngjan trumzë. Bimore arrin 90 cm në lartësi dhe ka degëzuar rrënjë. Gjethet janë të rrjedhura të zgjatura dhe me flokë. Lulet janë të vogla, të mbledhura në lulëzim në formën e një panicle, kanë një ngjyrë rozë-jargavan. Lulet e rigon në korrik dhe gusht.
Pjesa e sipërme e bimës përdoret në mjekësi. Rrjedh me lule inflorescences janë mbledhur gjatë lulëzuar dhe të thata. 
A e dini? Në kohët e lashta, korija u përdor kundër magjisë dhe shpifjeve, sepse besohej se ajo largon shpirtrat e këqij.
Oregano ka zbutës, anti-inflamator, antiseptik, analgjezik, choleretic, qetësues dhe pronat hemostatic.
Përbërja e rigon: flavonoids, hidhërim, phytoncides, vajra esenciale, fenolet (Carvacrol dhe Thymol), vitamina C, B1 dhe B2.
Oregano përdoret jo vetëm në gatim dhe në ilaçe, por edhe në kozmetikë. Shtoni në kremra për fytyrën dhe trupin, balms për të forcuar flokët, parfume. Oregano është vënë në peshk, enët e mishit, në supë me mish pule. Shtoni atë në sallam. Origjina e ruajtur në shtëpi jep aromë dhe gjelbërim.
dragua
Tarragon duket si pelin. Atdheut - Mongoli. Kjo fabrikë quhet gjithashtu tarhun ose bar dragoon. Ajo përmban vitamina B1, B2, A, C, magnez, kalium, karoten, kumarin, acid askorbik, fosfor, hidhërim dhe hekur.
Për herë të parë, dragua u përdor në gatim nga francezët në shekullin e 17-të. Tani përdoret si erëza në kombinim me lëng limoni, fruta dhe manaferrat.
Rrjedhin përdoren për marinadat dhe turshi. Ajo gjithashtu përshtatet si një salcë salcë. Tarragon është një ruajtës që ruan shijen dhe aromën e perimeve, frutave, kërpudhave. 
Gjethet e thata janë shërbyer si një pjatë anësore për mish, perime, peshk dhe enët e vezëve, si dhe të vënë në supave, supë, salcat.
Pijet joalkoolike janë bërë nga dragua dhe gjethet janë shtuar në verëra dhe likera për një shije të pasur. Mjekët arabë besojnë se kjo bimë freskon frymën, eliminon apatinë dhe forcon sistemin imunitar.
Në gjethet e tarragonit ka shumë vajra esenciale që kanë një efekt qetësues në trupin e njeriut për dhimbje koke, depresione, pagjumësi dhe beriberi.
Është e rëndësishme! Tarragon nuk duhet të përdoret nga nënat shtatzëna ose infermierore, si dhe njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut.
nenexhik
Ekzistojnë disa lloje të nenexhik, domethënë: limon, mollë, kafe e gjelbër dhe piper. Flisni për karamele mente.
Atdheu i artit është Mesdheu. Disa kultivojnë nenexhik në kopshtin e tyre dhe disa blejnë në barnatore. Përmban shumë mentol, kalcium, hekur, magnez, fosfor, kalium, zink, bakër dhe mangan. Vaj esencial Mint përdoret në kozmetikë, parfumeri dhe ilaçe. Në gatim, nenexhik përdoret si zbukurim dhe erëza. 
Në mjekësi, përdoret për të përzier dhe për të përmirësuar tretjen. Ka vetitë qetësuese dhe analgjezike, përmirëson funksionin e zorrëve, ka vetitë qetësuese. Përdoret për spazma stomaku dhe zorrëve.
A e dini? Gjethet e gjetheve aplikohen në tempujt me dhimbje koke.
Në gatim, nenexhik përdoret në formën e një vaji esencial, dhe vaji i artë përdoret në ëmbëlsira. Lë të freskëta shtohen në enët e deleve dhe pulave.
Përdoret në prodhimin e pelte, shurupeve, kompotave dhe pijeve frutore.
Bari limoni
Lemongrass quhet citronella, lemongrass dhe lemongrass. Ajo ka një aromë agrume me shënime me aromë bajame dhe limoni. Atdheu i barit të limonës është Malajzia. Ajo rritet deri në 1 metër. Ajo përmban vitamina A, B, C, acid nikotinik dhe acide yndyrore. Bima kryeson listën e bimëve të dobishme në kopsht.
Në gatim, gjethjet e freskëta dhe të thata të bimëve përdoren në formë pluhuri.
Është e rëndësishme! Bishti i barit të limonit është i vështirë, prandaj duhet të copëtohet ose të vendoset në një paste.
Kjo fabrikë përdoret në kuzhinë aziatike. Është shtuar në stews, supave, curries, ushqim deti, pulë, mish lope dhe mish derri. 
Bari i limonit ka një efekt tonik dhe stimulues. Ajo ka veti të forta baktericide dhe antiseptike. Bari i limonit përmirëson përqendrimin dhe eliminon punën e tepërt dhe pasojat e saj.
A e dini? Bari i limonit quhet "bar i voodoo" dhe mbillet rreth shtëpisë për të hequr qafe gjarpërinjtë.
Në bazë të lemongrass të krijojë një pije të ftohtë çaj në kuzhinë tajlandeze. Në desserts kokosit dhe ëmbëlsirat me shtimin e qumështit dhe arra shtoni edhe cytonella.
kopër
Kopër është një bimë shumëvjeçare që i përket familjes selino. Bimësia rritet deri në dy metra lartësi. Duket si pamja dhe shija e koprës dhe anise. Lulëzon kopshti në korrik ose gusht. Atdheu është Evropa jugore. Në kohët e lashta u përdor si erëz dhe ilaç. 
A e dini? Ishte një kopësht që rrit forcën e një personi dhe zgjat jetën e tij.
Aroma e koprës i ngjan likerit të anise. Fruti i bimës përdoret për të përmirësuar procesin e tretjes. Përbërja e koprës ka si në vijim: quartzetin, glikozid camperol, flavonoids rutin, anethole, vitaminë C dhe B.
Droga e bërë në bazë të koprës rrit aktivitetin sekretor të gjëndrave të tretjes, vepron si diuretik dhe ekspektoran. Kopër promovon laktacion dhe ka aktivitet antifungal.
Gjethet e bimës përdoren në gatim. Është shtuar freskët për enët e mishit dhe peshkut, si dhe për sallatat. Farërat shtohen në marinadat dhe supat. Një salcë kopër shkon mirë me peshk të ftohtë.
Melissa
Balsam i gjelbër limoni gjelbër ka një aromë të pazakontë dhe mund të rritet në kopsht.
Ajo rritet deri në 80 cm në lartësi. Të gjitha verërat lulëzojnë me lule të bardha. 
A e dini? Melissa në greqisht do të thotë bletë.
Balsam limoni përmban vajra esenciale, rozmarinë, acidet e kafesë, flavonoidet, hidhërimi, karoteni dhe vitamina C.
Melissa ka aromë limoni dhe erë. Për qëllime terapeutike, përdorni pjesën e lartpërmendur të balsamit të limonit me lule. Kjo bimë forcon dhe invigorates trupin, eliminon frymën e keqe dhe ndihmon me bllokimin e trurit.
Melissa përdoret gjithashtu edhe në produktet e parfumeve dhe dietave. Lulet e barishte dhe melisa përdoren si erëza me erëza dhe shtohen në supa, salads, salcat, enët e perimeve, peshqit dhe enët e pulave. Me balsam limon, raven dhe nenexhik bëjnë pijet tonike dhe freskuese.
raven
Ravira është një perime, por përgatitet si një frut. Gjethet dhe rrënja e një bime konsiderohen helmuese, vetëm rrjedhja ngrihet. Bimore hyn në familjen e hikërror. Atdheu është Kina Qendrore.
Rrjedha përmban vitamina C, B, PP, karotene, pektin, kalium, fosfor dhe magnez. Përdorni raven për anemi dhe tuberkuloz, si dhe për normalizimin e aciditetit. Bimë ka një efekt pozitiv në punën e mushkërive dhe zemrës. Për qëllime terapeutike, përdorni rrënjët dhe rizomat e ravenë. 
Përmirëson proceset e tretjes, mban trupin në ton, rinovon dhe parandalon plakjen e shpejtë. Falë shijes së ëmbël dhe të thartë, raven është bërë në sallata, salca, bllokime, dehja, pies, pies, compotes dhe pelte.
Karakteristikat e grumbullimit dhe tharjes së bimëve
Për tharje duke përdorur pjesën e sipërme të bimës. Ata duhet të mblidhen në periudhën e zhvillimit të plotë, domethënë në verë, në mot të mirë, të thatë, kur nuk ka vesë në gjethe.
Është e rëndësishme! Në prag të mbledhjes nuk uji bimët.
Gjëja kryesore është që të mbledhin me kujdes, atëherë vajrat aromatike do të mbeten në gjelbërimin e erëzave. Gjethet e thyera ose të plasaritura e humbin aromën e tyre. Të gjithë kulture duhet të jenë të thara me kujdes. Për këtë piedestal të përshtatshëm. Temperatura - rreth 30 ° С. Gjethet e mëdha, si urtari, vendosen në racks në një shtresë të hollë.
Kopra ose dragua është e lidhur në bunches, mbështjellë në një gazetë dhe varur lart. Anise dhe koriandër janë të lidhur në bunches dhe threshed pas tharje në një fletë pjekje.
Koha e tharjes së bimëve - deri në 7 ditë. Varet nga temperatura dhe bimët. Nëse gjethet fillojnë të shushurimë dhe të bien, dhe rrjedh nuk bend, atëherë erëza janë tharë.
Pas tharjes, gjethet janë hedhur në pluhur. Herbs janë ruajtur në xhami ose kavanoza hekuri, të cilat janë ngjitur me etiketat me emrin dhe datën e bookmark. Bimët me aromë janë ndihmëtarë të domosdoshëm amvise. Ju lehtë mund të rritni erëza dhe erëza tuaj.
