Pineapple është një barishte tropikale që i takon familjes bromeliad. Kjo është një bimë tokësore me rrjedhin dhe gjethet e mprehta. Gjethet rriten deri në 80 cm në gjatësi, gjerësisht lineare, dhëmbë me gjemba, të mbuluara me një shtresë epidermale të trashë. Pas formimit të plotë të një rozete fletë, nga ajo formohet një pedun i gjatë, i mbuluar me lule. Lulëzimi zgjat dy javë, pas së cilës ka rrjedha të fuqishme, në formë që i ngjan një kon.
Si pineapples ripening janë korrur. Ato mund të përdoren të freskëta, në formën e lëngjeve. Frutat e pineapës janë të thata, të konservuara. Falë faktit se shumë lëndë ushqyese gjenden në pineapple, ky frut është popullor në të gjithë botën. Ka shumë receta në gatimin me këtë frut, si dhe përdoret në kozmetikë, dietologji dhe si një mjet për të përmirësuar tretjen. Ajo që përmban ananasi, si ndikon në trup - e gjithë kjo do të diskutohet më tej.
A e dini? Pineapples nuk rriten në pemë, siç besojnë shumë. Në fakt, ajo është një bar shumëvjeçar, gjethet e të cilave rrinë nga toka, dhe në qendër të tyre është një fryt i mrekullueshëm - pineapple.
Përbërja kimike: ajo që përmban pineapple
Pulp pineapple përmban shumë substanca të ndryshme. 85% e këtij fruta tropikale përbëhet nga uji dhe 15% e monosakarideve (glukoza, sukroza, fruktoza). Ekzistojnë edhe acide limoni, viçi dhe malik në ananasi dhe një numër i acideve organike.
Frutat e pishave jane te pasura me elemente gjurme si kalciumi, kaliumi, jodi, zinku, bakri, magnezi, mangani dhe hekuri. Shumica e gamës së paraqitur të elementëve të gjurmë në fryt përmban kalium dhe mangan - deri në 321 mg.
A e dini? Konsumi ditor i një filxhan lëngu të pineapple siguron trupin e njeriut me 75% të manganit të kërkuar, gjë që ndikon shumë mirë në gjendjen e eshtrave.
Përfitimet e frutave sigurohen edhe nga prania e vitaminave. Këtu janë disa vitamina përmban pineapple: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta carotene. Gjithashtu, bimore përmban disa enzime bimore. Fije dietetike janë gjithashtu të pranishme në pineapple.
Vlera ushqyese e produktit
Pineapple - fruta të ulët kalori. Për 100 gram llogaritë e produktit për:
- 13,12 g karbohidrate;
- 0.54 g proteina;
- 0.12 g yndyre.
Pronat e dobishme të pineapple
Pronat e dobishme të pineapple për trupin janë siguruar nga elementët e saj gjurmë. Është përmendur tashmë që mangani ka një efekt të dobishëm në skeletin e njeriut. Kaliumi kontribuon në funksionimin normal të sistemit nervor dhe kardiovaskular.
Pineapple është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga tromboza dhe thrombophlebitis, pasi ajo është në gjendje të hollë të gjakut. Është gjithashtu e nevojshme për sëmundjet e veshkave dhe enëve të gjakut. Pineapple ndihmon për të hequr edemën, pastron muret e enëve të gjakut nga depozitat e yndyrës. Prandaj, mund të konsiderohet një masë parandaluese kundër sulmeve të zemrës, goditje.
Ajo që është e dobishme në pineapple është aftësia e saj për të reduktuar dhimbjen e përbashkët dhe të muskujve. Ajo pezullon zhvillimin e aterosklerozës dhe çrregullimeve në pankreas. Sëmundjet inflamatore të tilla si dhimbje të fytit, sinusit, pneumoni, pleurë, pyelonefrit, dhe disa të tjerë bien përsëri në hahet pineapple.
Studimet nga disa shkencëtarë tregojnë se një ekstrakt shumë i koncentruar i pineapës ndihmon në trajtimin e kancerit. Substancat e përfshira në pineapple tentojnë të lidhen radikalet e lira, duke siguruar kështu parandalimin e kancerit.
Si të përdorim pineapple
Besohet se pineapple më të efektshme të hahet në një stomak bosh. Bromelainet që përmbahen në fruta, kur kombinohen me ushqim, nuk tregojnë pronat e saj të dobishme. Në kombinim me ushqimin, vetëm përmirëson fermentimin e trupit.
Popujt e Indisë vendosën të përdorin jo vetëm frytet e pineapples, por edhe gjethet. Lëngja nxirret nga gjethet, e cila përdoret si një anthelmintik.
Aplikimi për tretje të përmirësuar
Shumë nuk dinë për të gjitha aspektet, çfarë është e dobishme për trupin e ananas dhe se si përdoret për të përmirësuar mirëqenien. Ky frut i mrekullueshëm shijon trupin në veçanti, përdoret për të përmirësuar tretjen.
Ananas janë të pasura me fibra, të cilat në mënyrë efektive pastrojnë trupin dhe kontribuojnë në proceset e tretjes.
Si të përdorni pineapple në dietetikë
Pineapple është një produkt i ulët kalori dhe ushqyes dhe përdoret në dietetikë për të luftuar peshën e tepërt. Pineapple ka vetitë e dobishme për shkak të pranisë në përbërjen e enzimës bimore bromelain, e cila thyen proteinat komplekse - në peshk, mish, bishtajore.
Në dietetikë, agjërimi i ditëve të pineapës praktikohet. Në periudhën e dietave, për të përshpejtuar proceset metabolike, rekomandohet përdorimi i pineapples. Ata janë gjithashtu një burim i mirë i vitaminave të grupeve B dhe C.
Ananas rekomandohet të përdoret në mëngjes me respektimin e normës ditore.
Është e rëndësishme! Konsumi i tepërt i pineapple freskët mund të shkaktojë shqetësim stomak dhe dëmtimin e mukozës me gojë.
Pineapple dhe cosmetology
Për shkak të asaj që përmbajnë vitamina në ananasi, minerale dhe elementë gjurmë, mund të përdoret gjithashtu edhe në kozmetikë. Kjo është një pjesë e tonics, kremra, scrubs, krem ushqyes, kozmetike anti-plakje. Në krijimin e ekstraktit të ananasit të kozmetikës anti-celulitës gjithashtu përdoret shpesh.
Kozmetikë të bazuar në pineapple kanë këto prona:
- hidratimi;
- të ushqyerit;
- tonifikimin dhe vitaminizimin e lëkurës;
- veprim antiedematous;
- efekt anti-inflamator;
- rinovimi dhe rigjenerimi i qelizave;
- efekt exfoliating;
- zbardhjen e ngjyrës së lëkurës;
- zbutjen e rrudhave, përtëritje;
- lufta kundër shfaqjes së celulitit, niveli i lëkurës;
- stimulimin e ndarjes së yndyrës nën lëkurë.
Si të zgjidhni pineapple për konsum, ruajtjen e produktit
Aftësia për të zgjedhur ananën e duhur është shumë e vlefshme, sepse mostra e mbipeshë ose e papjekur ka një shije krejtësisht të ndryshme. Ananasë të pangopur janë gjithashtu të dëmshme për shëndetin.
Cilësia e ananës varet shumë nga mënyra se si është dorëzuar. Frutat e pjekura jepen me avion, janë të shijshme, por kushtojnë shumë. Ata pineapples që janë dorëzuar nga toka janë të ngarkuar me të gjelbër për transport, dhe ata kalojnë nëpër një proces ripening në rrugë. Këto pineapples nuk janë aq aromatik dhe nuk kanë ëmbëlsi unike. Ekzistojnë disa kritere me të cilat vlerësohet cilësia e një pineapple:
- krye;
- kore;
- pulpë;
- aromatizues.
Cork. Një pineapple shijshme pjekur është pak e butë dhe në të njëjtën kohë kore elastike. Nëse ka një gjurmë kur shtypet - kjo tregon se fruti është i mbipopulluar. Ananasi i mbivendosur mund të jetë i shijshëm, por duhet të hahet shpejt, pasi nuk do të ruhet. Nëse njollat e errëta janë të dukshme në lëvozhgë, atëherë kjo është një shenjë e frutit tepër të pjekur që ka filluar të përkeqësohet. Ananasat e papjekur janë shumë të forta në prekje.
Mishi. Zgjedhja e pineapple është e ndryshme nga zgjedhja e shalqi, dhe nuk pranohet të shkurtojë atë. Por nëse shitësi është i gatshëm ta bëjë këtë, ju duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së pulpës. Ananasi i pjekur ka një ngjyrë të verdhë të artë të pasur. Fruta e papjekur ka një mish të zbehtë, pothuajse të bardhë.
A e dini? Ju mund të provoni përgjimin për të gjetur pjekurinë e frutave. Tingulli i shurdhër është një tregues i pjekurisë dhe lëngshmërisë. Një tingull i zbrazët do të thotë se fryti është i thatë. Gjithashtu, nëse një pineapple duket e rëndë në krahasim me vëllimin e saj, kjo është një shenjë e lëngshmërisë së saj..
Flavor. Blerja e pineapple, është e dëshirueshme për erë atë. Një pineapple mirë ka një aromë delikate, ëmbël. Nëse aroma është shumë e pasur, kjo do të thotë se fruti është i mbipopulluar dhe ndoshta i kalbur.
Pas blerjes është e rëndësishme se si do të ruhet ky frut i ëmbël. Pineapples zakonisht ruhen në temperaturën e dhomës për jo më shumë se 10 ditë. Një pineapple pak e gjelbër në kushte të tilla do të pjek, ajo do të bëhet e butë, e ëmbël dhe juicier. Nëse mbani pineapple në një temperaturë nën 7 gradë, ajo do të humbasë shijen e saj. Prandaj, është e mundur për të vënë në frigorifer nëse nuk feta fruta.
Pjekur pineapple lëng në temperaturën e dhomës do të fillojë të kalbet. Kopje të tilla mbahen më mirë në frigorifer për 2-3 ditë, jo më shumë se një javë.
Efektet anësore dhe kundërindikimet
Përkundër faktit se pineapples janë aq të mira për trupin, ata mund të jenë të dëmshme për shëndetin. Para së gjithash, ju duhet të monitoroni sasinë e konsumit të këtij fruti. Nëse hani shumë pineapple, ju mund të keni një stomak të mërzitur.
Është e rëndësishme! Acidet në lëng pineapple kanë një efekt të keq në smalt dhëmbi. Prandaj, mos e abuzoni me këtë pije.
Njerëzit të cilët kanë acarime të gastrit, ulçera të stomakut, rritin aktivitetin sekretor të lëngut stomak, duhet të përmbahen nga hahet pineapple.
Gratë shtatzëna nuk duhet të hanë pineapple për ushqim, si ajo mund, me konsum të shpeshtë, të stimulojë indet e muskujve dhe të mbajë ato në gjendje të mirë. Dhe kjo mund të çojë në abort në një periudhë të hershme.
Fëmijët nën moshën 6 vjeçare janë gjithashtu të padëshirueshme për të ngrënë sasi të mëdha pineapoli, pasi mund të ndodhë acarim i mukozës së zorrëve.
Pineapple është një alergjen e fuqishme. Para përdorimit, është më mirë të gjesh nëse ekziston një intolerancë ndaj këtij produkti.
Si në shumë gjëra të tjera, kur hani pineapple ju duhet të dini kur të ndaluar. Në përmasa të drejta, ky frut i shijshëm do të përfitojë trupin dhe mund të jetë tepër i dëmshëm. Është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni një produkt cilësor për të shmangur pasojat e pakëndshme dhe të mos zhgënjeni në shijen e tij.
