Berry lëng dhe i ëmbël erdhi nga Amerika dhe u përhap në shumë vende të botës. Në procesin e zgjerimit, ajo arriti të përshtatet në kushte të ndryshme klimatike dhe tani përdoret në pjesë të ndryshme të botës. Përdorimi nuk kufizohet vetëm në ngrënie. Blackberry ka një efekt terapeutik në trupin e njeriut.
Kalori dhe përbërja kimike e ferrë
Është e vështirë për të renditur tërë përbërjen e lëndëve ushqyese të një kokrra të kuqe në një artikull të vetëm, por kokrra të kuqe vlerësohet veçanërisht për një sasi të madhe. vitamina P, C, A, B, bioflavonoidet, taninet, hekuri, acidet organike: malik, nikotina, limoni dhe te tjera.
Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive (100 g kalori përmbahen në 100 g të produktit), manaferra konsiderohet një kokrra diete. Ajo përmban 4.4 g karbohidrate, 0.5 g yndyrna dhe 1.5 g proteina.
Sa i përket përbërjes tjetër të manave, atëherë ai gjeti substancat e mëposhtme: (fosfori, kaliumi, natriumi, magnez, kalcium), elementët gjurmë (seleniumi), acidet organike, mono- dhe disaharidet, uji, acidet organike, fibra diete, vitamina (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karotene) , bakër, zink, hekur, mangan, hekur).
A e dini? Blackberry është një bush i vogël i mbuluar me gozhdë 1,5 metra i gjatë. Frutat e saj janë shumë të ngjashme me frytet e mjedrës, por pas pjekjes ato ndryshojnë ngjyrën nga e gjelbër në të kuqe të ndërmjetme dhe kur pjeken plotësisht - të zeza. Ato ndryshojnë nga mjedisi dhe shijen. Sot, ka rreth 200 lloje të ferrë. Të gjithë ata janë më pak të qëndrueshëm ndaj acar se mjedrat, por më produktive.
Përfitimet shëndetësore të Blackberry Berry
Para së gjithash Përdorimi i Blackberry është në manaferrat e sajtë cilat mbajnë pronat e tyre medicinale si në të thata dhe të ngrira. Ushqimi i tyre, ju mund të normalizoni metabolizmin, funksionet e trupit, forconi sistemin imunitar, ngadalësoni procesin e plakjes në trup.
Substancat që gjenden në manaferrat, madje kanë një efekt parandalues në fushën e kancerit. Efekti është arritur për shkak të përbërjeve polifenolike, të cilat janë të ngjashme me antioksidantë në veprimin e tyre - ato mbrojnë trupin nga radikalët e lirë.
Çfarë tjetër është ferrë e dobishme? Kjo është e njohur që nga kohërat e lashta antipiretik dhe anti-inflamator. Përbërësit kryesorë aktivë në këtë rast janë flavonet, të cilat punojnë së bashku me aspirinë natyrale të acidit salicilik.
Katekinat, të cilat janë pjesë e flavonoideve, sigurojnë thithjen e kolesterolit, shfrytëzimin e metaleve të rënda, shkatërrimin e baktereve të dëmshme dhe uljen e nivelit të sheqerit në gjak.
nga pamja e jashtme përdoren gjethe të freskëta për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme të lëkurës. Për ta bërë këtë, ata janë grimcuar në një slurry dhe aplikohen në zonat e prekura, ekzemë, ulcerat trofike, plagë, plagë, vlon.
A e dini? Bimore është e njohur për faktin se përveç manave, gjethet dhe rrënjët e ferrëve kanë pronat medicinale. Ato gjithashtu korrren dhe përdoren në formë të papërpunuar me qëllime të ndryshme terapeutike dhe profilaktike.
Vetitë e dobishme të gjetheve të ferrë
Gjethet e Blackberry janë të pasura miritillinom - një substancë që shpesh quhet "insulinë natyrale". Përqendrimi i saj më i madh është vërejtur në gjethet përpara se të pjekin manaferrat. Prandaj, gjethet në supë të mbledhura para kohe me bimë të rinj. Një zierje e tyre ul nivelet e sheqerit në gjak.
Çaj dhe çaj fletë Blackberry gjithashtu marrin për trajtimin e gastrit, dizenteri, tretje të dobët, ulcerat e duodenale dhe stomakun. Ajo ka një efekt të mirë në të gjitha llojet e gjakderdhjes: mitrës, menstruacioneve të rënda, mushkërive, gastrointestinale.
Pirja e tillë ndihmon në shfaqjen e ngjitjeve pas operacionit, ka një efekt diaforetik dhe diuretik, zvogëlon inflamacionin në traktin e sipërm respirator.
Është e rëndësishme! Lëng Blackberry është përgatitur nga gjethet e rinj dhe manaferrat e pjekur të bimës, të cilat ata pijnë në lidhje me trajtimin e të gjitha sëmundjeve të përmendura më lart.
Kur stomatiti dhe sëmundjet e tjera të mishit të dhëmbëve përgatiten infuzion i gjetheve për shpëlarje. Për këtë 4 tbsp. l lëngu i thërrmuar i ferrë derdh 2 gota ujë të valë dhe lyej për gjysmë ore.
Nëse përgatitni zierje jo vetëm nga gjethet, por edhe nga degët e bimës, ajo ndihmon shumë me neuroza të zemrës, menopauzë dhe nevoja të tjera, dhe në përgjithësi forcon sistemin nervor.
Si në mjekësinë popullore përdorin rrënjët e ferrë
Që nga kohët e lashta, pronat medicinale të njohura. rrënjë ferrëe cila gjithashtu përdoret gjerësisht në mjekësinë tradicionale. e tij zierje përdoret në dropsy si një agjent carminative, me ascites për heqjen e lëngjeve.
Një zierje e mirënjohur e rrënjët e ferrë në trajtimin e faringjit, grykët e grykës dhe dhimbje të fytit. Për ta bërë atë Merrni 20 g rhizome grimcuar dhe vlim në një gotë me ujë për rreth 20 minuta. Supë duhet të këmbëngulë për 3 orë dhe ikjes.
A e dini? Blackberries, në sajë të catechins që përmbahen në të, ndihmon për të krijuar një metabolizëm dhe për të luftuar trashje, madje edhe trashje. Nuk lejon që trupi të akumulojë yndyrë të tepërt, duke rritur konsumin e energjisë, për shkak të të cilave janë akumuluar më parë. Përveç kësaj, manaferrat ndihmojnë në pastrimin e trupit. Për më tepër, edhe manaferrat e ngrira ndihmojnë për të hequr skorjet dhe depozitat e tjera.
Përgatitja e materialeve të papërpunuara mjekësore nga ferrë
Çdo pjesë e uzinës është e dobishme, por ato duhet të korrren secila sipas rregullave të tyre. Për shembull, manaferrat të korrur vetëm në periudhën e maturimit të plotë. Është në këtë kohë që ata janë aq të pasur në lëndë ushqyese sa të jetë e mundur.
Ato mund të përdoren të freskëta, të korrur në formën e bllokut, lëngje, dehja. Berryja ruan shumicën e pronave të saj të dobishme pas ngrirjes ose tharjes. Në rastin e fundit, rekomandohet përdorimi i nxehtësisë artificiale. Pa marrë parasysh se si i përgatitni manaferrat, ato mbajnë pronat e tyre të dobishme jo më shumë se 2 vjet.
Rrënja Blackberry korrur në fund të vjeshtës. Ata e gërmojnë atë, lajnë atë nga toka, prenë pjesë të dëmtuara ose të thata, e thajnë atë në ajër të hapur, por jo nën rrezet e diellit direkte. Pastaj rrënjët janë mbështjellë në pëlhurë natyrale ose letër dhe ruhen për ruajtje në një vend të thatë, të ftohtë dhe të errët.
gjeth hequr nga shkurret gjatë gjithë sezonit, por më të vlefshëm janë konsideruar gjethe të reja, të formuara plotësisht, të marra para se të pjekin manaferrat në shkurret. Ata janë tharë në furra menjëherë pas grumbullimit në temperatura deri në 40 ° C.
Kur të korrni gjethet për çajin e ferrë, ata i nënshtrohen fermentim. Pas korrjes, lehtësisht shtypni me një kunj druri kodrina në një bord prej druri derisa ata vënë lëng në. Pastaj mbështilleni fort në tigan dhe mbylleni kapakun nën shtyp. Masa duhet të kthehet e zezë brenda 2-3 ditëve. Pasi kjo të ketë ndodhur, ajo menjëherë dërgohet për tharje.
Përfitimet e ferrë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji
Çfarë është ferrë e dobishme për gratë, kështu që ai ka pronat hemostatike dhe qetësuese. Por jo gjithmonë një grua mund të përdorë gjithçka që ajo ka nevojë ose dëshiron për ushqim.
I njëjti rregull zbatohet për manaferrat. Nga njëra anë, përbërja e saj e pasur duhet të ndihmojë një grua gjatë shtatzënisë dhe laktacionit. Nga ana tjetër - ajo strehon shumë rreziqe, në veçanti, të rrezikshme reagime alergjike ndaj kokrra të kuqe.
Prandaj, pyetja nëse është e mundur për manaferrat shtatzëna është e vështirë për t'u përgjigjur pa mëdyshje. Nëse një grua nuk ka reaksione alergjike ndaj saj, çrregullime të zorrëve, cystitis, dhimbje ose hidhërim në veshkat, atëherë kokrra të kuqe mund të konsumohet në mënyrë të sigurt.
Nëse shfaqet të paktën një simptomë nga kjo listë, menjëherë duhet të refuzoni dhe të konsultoheni me mjekun. Sa për nënat infermiere, në këtë rast, ekziston një tjetër rregull - ka një ferrë mund të jetë vetëm pasi fëmija të kthehet 3 muaj.
Pjesa tjetër e bimëve ka një efekt të dobishëm në trupin e një vajze lactating dhe shtatzënë. I tërë grupi i vitaminave, mikro-dhe makro-elementeve ndihmon për të normalizuar metabolizmin, për të rritur nivelet e hemoglobinës, për të shëruar plagët.
Zierje gjethe Blackberry gjatë shtatzënisë ndihmon në eliminimin e inflamacionit, mbingarkesës në trup dhe në përgjithësi shërimin e trupit pas lindjes.
Është e rëndësishme! Në krye të kësaj, ferrë punon mirë në lëkurën e fytyrës. Përdorimi i maskave nga manaferrat dhe gjethet e bimës ndihmon në heqjen e tonit të lëkurës prej dheu, rivendosjen e freskisë, heqjen e shtresës së qelizave të ngordhura.
Blackberry dhe bletaria
Blackberry konsiderohet një fabrikë e shkëlqyer e mjaltit. Deri në 40 kg mjaltë mund të hiqet nga një hektar bimore. Lulet e para në shkurre shfaqen në qershor dhe lulëzimi i fundit në shtator. Çdo lule është shumë e pasur me nektar, kështu bletët si manaferrat.
Prej saj del transparente, dritë, mjaltë ndonjëherë me një nuancë mezi të verdhë.
Për fat të keq, kokrra të kuqe kultivohet rrallë, kryesisht në rritje në të egra, por plantacionet e mbjella posaçërisht prodhojnë rendimentet për një duzinë vjet.
Kontradiktat e mundshme për ferrë
Duke folur për përfitimet e bimëve, është e nevojshme të përmendim dëmin që mund të shkaktojë shëndetin e ferrë. Edhe njëherë dua të theksoj manaferrat me alergji të lartë. Reagimi ndaj tij mund të jetë shumë i dhunshëm, prandaj është e këshillueshme që të merrni një test alergjik para përdorimit.
Meqenëse kokrra të kuqe përmban një sasi të madhe të acideve organike, duhet të përdoret me kujdes nga njerëz të diagnostikuar me gastrit ose ulçerë gastrike ose duodenale - mund të ndodhin përkeqësime.
Përzierje dhe diarre vihen re si tregues të jotolerancës individuale. Por në çdo rast, nëse dëshironi të përdorni manaferrën ose manaferrën e papërpunuar si droga, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj nëse keni ndonjë kundërindikacion ndaj përdorimit të ferrë.
Siç mund ta shihni, manaferrat - vetëm një magazinë e vitaminave të ndryshme, mikro dhe makro-ushqyesve. Për më tepër, jo vetëm berry ka pronat shëruese, por edhe pjesë të tjera të bimëve, si dhe mjaltë të marrë nga lule e saj. Ju mund të blini vetë lëndë të para (përveç mjaltit), por gjithmonë është e nevojshme ta përdorni atë si një ilaç me kujdes, sepse ferri ka dy prona të dobishme dhe kundërindikacione.
